Qu’est-ce que la viorne
Un grand arbuste de la famille des Adoxacées musquées se trouve naturellement en Asie Mineure, en Amérique du Nord et en Europe. Il existe plus de 140 espèces de plantes dans le monde. De plus, les scientifiques développent de nouvelles variétés de cultures. Un représentant de la famille des Adoxacées est la viorne commune ou, comme on l’appelle habituellement, la viorne rouge.
Viburnum est largement distribué. Il pousse à l’état sauvage dans les forêts, le long des berges des rivières et dans les prairies, et est également planté dans les parcs. Ceci est facilité par le caractère peu exigeant de la plante envers les conditions de vie.
A quoi ressemble la viorne ? Les plantes à feuilles caduques de brousse sont plus courantes, celles ressemblant à des arbres sont moins courantes. La hauteur de la plante peut aller de 1,5 à 4 M. La viorne a de grandes capacités décoratives et est souvent cultivée pour décorer les jardins et les parcs.
Les feuilles de la viorne sont grandes (longueur 5–8 cm), trilobées, vert clair avec de petites stipules. L’écorce gris clair est nue et lisse, à la surface de laquelle des fissures longitudinales sont clairement visibles.
Les inflorescences sont situées au sommet des jeunes pousses. Les fleurs sont à cinq pétales, rassemblées en panicules en forme de parapluie d’un diamètre de 5 à 8 cm. Au milieu se trouvent de petites fleurs bisexuées, sur les bords se trouvent des fleurs stériles plus grandes.
Informations Complémentaires! L’odeur des fleurs de viorne peut être qualifiée de particulière. Il existe des types de viorne qui dégagent une odeur plutôt agréable lors de la floraison.
Les fruits de la viorne sont des drupes juteuses, rondes ou ovales, de 8 à 10 mm de diamètre. À l’intérieur se trouve un gros os aplati dont la forme ressemble à un cœur. Les fruits sont d’abord verts, puis rouge corail et rouge vif à maturité.
Note! Les baies de viorne remplies de jus ont un goût amer et légèrement astringent. Mais après les premières gelées, le goût change : l’amertume disparaît, et des notes aigre-douces apparaissent. Néanmoins, le goût des baies, ainsi que leur odeur, peuvent être qualifiés de spéciaux.
En plus des variétés à fruits rouges, il existe des variétés à fruits jaunes et noirs. Mais, malgré un si large choix, la plus courante reste la viorne rouge ou commune.
Propriétés médicinales de la plante
Les fruits, les fleurs et l’écorce de la viorne sont riches en nutriments précieux. Bienfaits des baies de viorne : beaucoup de pectines, de sucres, d’acides organiques, de tanins, de carotène, beaucoup de vitamines C et P, ainsi que des substances amères et des dérivés de coumarine. L’écorce contient des acides organiques, des tanins, des résines, des substances amères et des composés coumariniques.
Les graines de Viburnum possèdent un large éventail de propriétés bénéfiques. Ils contiennent une grande quantité d’huiles grasses et conviennent pour résoudre les problèmes digestifs de toutes les personnes, quel que soit leur âge. Une décoction de graines de viorne a un effet diurétique, élimine bien l’excès de liquide du corps, ce qui favorise la perte de poids.
Les flavonoïdes contenus dans la viorne ont des propriétés antioxydantes et anti-athéroscléreuses. Ils réduisent également le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang.
Utilisation de viorne rouge. La médecine traditionnelle utilise la viorne comme médicament contre un grand nombre de maladies :
- avec des règles douloureuses;
- pendant la ménopause ;
- antispasmodique, analgésique;
- diurétique pour l’œdème;
- pour abaisser la tension artérielle ;
- pour les saignements de nez,
- avec des varices;
- les hémorroïdes;
- pour les problèmes d’estomac, de digestion ;
- de l’insomnie.
La viorne rouge est un excellent médicament avec lequel vous pouvez vous débarrasser de nombreuses maladies graves et augmenter la résistance du corps en renforçant le système immunitaire.
Le thé et le jus de baies de viorne sont depuis longtemps populaires pour traiter le rhume. Vous pouvez le boire avec du miel, qui renforce plusieurs fois l’effet souhaité, aidant à se débarrasser de la toux due à la bronchite et à la pneumonie, éliminant l’enrouement et les maux de gorge et ayant un effet calmant.
La viorne associée au miel est un excellent remède vitaminé qui permet de restaurer et de renforcer le fonctionnement du système immunitaire. Mais avec un ulcère d’estomac, la viorne et le miel n’apporteront aucun bénéfice à une personne. De plus, la viorne et le miel ne sont pas recommandés en cas d’acidité élevée, de développement de réactions allergiques et d’intolérance individuelle à l’un des composants.
Les baies aident à lutter contre l’hypertension artérielle. Les huiles essentielles ont un effet diurétique, éliminent l’excès de liquide extracellulaire du corps, abaissant ainsi la tension artérielle. Les fruits sucrés sont bons pour l’hypertension. Une infusion de baies peut rétablir le rythme cardiaque en cas d’arythmie.
Une décoction de fleurs de viorne, en tant que médicament, améliore la digestion, élimine les coliques et les spasmes intestinaux et est efficace contre la diarrhée.
L’effet antispasmodique de l’acide valérique aide à soulager l’excitabilité du système nerveux central. Viburnum peut prolonger l’effet des somnifères.
Quels avantages la viorne apporte-t-elle aux femmes ?
La viorne est très utile pour la santé des femmes, ce n’est pas pour rien qu’en médecine traditionnelle on l’appelle la baie de la femme.
Les baies de Viorne contiennent des substances similaires aux hormones sexuelles féminines, elles sont donc activement recommandées pour le traitement des problèmes féminins, tels que :
- mastopathie;
- menstruations douloureuses;
- saignements utérins;
- ménopause sévère.
La riche composition en vitamines et minéraux aide à soulager l’état général pendant la ménopause. En raison de son effet relaxant sur les muscles de l’utérus, la viorne est utile pour soulager les douleurs menstruelles.
En quoi la viorne est-elle utile pour les hommes ?
La viorne rouge n’est pas moins utile pour les hommes. Les remèdes médicinaux préparés à base de viorne aideront à normaliser le fonctionnement du système génito-urinaire et à améliorer la circulation sanguine dans les organes pelviens. L’infusion de baies a un effet anti-inflammatoire et analgésique contre la cystite et la prostatite. De plus, la viorne aide à récupérer rapidement après un effort physique intense.
Utilisation en cosmétologie
Viburnum aidera à préserver la jeunesse et la beauté. De nombreuses recettes ont fait leurs preuves et sont toujours utilisées avec succès. Pour les maladies de la peau telles que l’acné et les boutons, vous devez vous essuyer le visage avec du jus de viorne fraîchement pressé. Si vous essuyez votre peau avec du jus de viorne pendant deux semaines, les zones à problèmes disparaîtront sans laisser de traces sur la peau.
Les fruits contiennent des caroténoïdes qui ont un fort effet rajeunissant sur la peau. Les masques à base de jus de viorne, lorsqu’ils sont utilisés régulièrement, réduisent considérablement les signes du vieillissement et du vieillissement cutané.
Le jus de viorne, auquel vous devez ajouter quelques gouttes de jus de citron, est également bon pour les taches de rousseur et les taches de vieillesse. La viorne aide également à lutter contre les maladies de peau telles que le psoriasis, l’eczéma, les furoncles et les ulcères. Utilisé sous forme de compresses et de boissons.
Comment collecter et conserver la viorne
L’écorce de viorne est récoltée au début du printemps en mars-avril. Elle est séchée dans des endroits ensoleillés ou dans des séchoirs à des températures allant jusqu’à 40°C, en l’étalant en une fine couche. L’écorce de viorne est principalement utilisée dans l’industrie pharmaceutique.
Les fleurs de viorne sont récoltées au début du printemps. Les fruits sont récoltés à mesure qu’ils mûrissent à l’automne. Le meilleur moment pour cueillir les baies est la fin de l’automne, lorsque les premières gelées ont déjà amélioré le goût de la viorne.
Les baies ne peuvent pas être cueillies individuellement, sinon elles perdront tout leur jus. La grappe entière est coupée du buisson. La peau des baies est dense.
Viburnum peut être stocké suspendu dans un endroit frais avec une ventilation suffisante. Il peut être stocké tout l’hiver. Peut être conservé au réfrigérateur. Il ne sera pas possible de conserver les fruits longtemps à température ambiante, il est donc préférable de traiter les baies.
Sous forme transformée, la viorne ne reste pas moins utile que la viorne naturelle. La congélation vous permet de conserver les nutriments presque sans perte. Vous pouvez le sécher dans un appartement à l’aide d’un four, mais ce processus n’est pas rapide. Les pinceaux de viorne sont disposés sur une plaque à pâtisserie et séchés jusqu’à ce que les fruits soient secs. Une fois refroidies, vous pouvez retirer les baies des tiges. Conservez le produit sec dans des bocaux en verre bien fermés dans un endroit sombre.
La viorne rouge, moulue avec du sucre, peut retenir une grande quantité de vitamines et de micro-éléments.
Ce médicament savoureux aide à lutter contre les maladies du sang et du système cardiovasculaire et constitue le principal remède pour le traitement et le soulagement des maux de gorge, de la bronchite et de la pneumonie.
Des mesures de précaution
Sous quelque forme que ce soit, les fruits profitent au corps. Une grande quantité de vitamine C contenue dans les baies renforce le système immunitaire et augmente l’hémoglobine. Il ne faut pas oublier que l’utilisation analphabète de médicaments à base de principes actifs peut nuire à l’organisme. Pour les personnes souffrant de maladies telles que la goutte, l’insuffisance rénale, l’inflammation des voies urinaires et les calculs rénaux, les exacerbations d’une maladie du foie, l’utilisation de préparations à base de viorne n’apportera aucun bénéfice ; au contraire, elle peut aggraver la situation en exacerbant la maladie. .
Note! Il convient de noter que le fruit ne doit pas être consommé sans traitement thermique préalable, car les saponines contenues dans le fruit peuvent provoquer des vomissements, des étourdissements, des évanouissements ou des troubles de la parole.
La décoction de fruits de viorne doit être bouillie pendant au moins 10 à 15 minutes. Passé ce délai, il est exempt de saponines et peut être utilisé en toute sécurité. Le traitement thermique ne prive pas le fruit de ses précieuses propriétés. Ils restent une riche source de fibres alimentaires (pectine), d’anthocyanes et de flavonoïdes.
