Propriétés utiles des fruits et légumes
Les légumes et les fruits sont la meilleure source d’antioxydants, qui aident à combattre les effets nocifs des radicaux libres sur le corps.
Une bonne nutrition est essentielle au maintien de la santé, du bien-être et d’une silhouette mince, et les légumes doivent constituer la base de notre alimentation quotidienne. Ils contiennent des fibres et de nombreuses vitamines, minéraux et autres composés précieux qui ont un effet cicatrisant, affectent positivement le fonctionnement de tout l’organisme, assurant l’apport de tous les nutriments nécessaires.
Note! La recette d’une longue jeunesse est une alimentation consciente, dans laquelle les légumes et les fruits constituent la base de ce que nous mangeons. Il ne faut pas oublier que chaque jour, vous devez consommer plus de 0,5 kg de légumes et de fruits, dont la plupart doivent être des légumes.
Les bienfaits des caroténoïdes sur la santé
Les caroténoïdes sont des produits chimiques colorés d’origine naturelle. Leur source la plus riche sont les fruits et les légumes qui, grâce aux caroténoïdes, ont une couleur jaune, rouge ou orange juteuse et intense.
La plupart d’entre eux se trouvent dans les carottes, les épinards, les poivrons rouges, la laitue et les fruits – dans les abricots, les pêches, les prunes et les cerises.
De nombreuses études scientifiques confirment les fortes propriétés antioxydantes de substances reconnues comme les caroténoïdes. Ce sont de puissants antioxydants qui contrecarrent le vieillissement et préviennent les maladies liées à l’âge, nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Pour cette raison, ils peuvent venir en aide à notre santé et à notre bien-être.
Les caroténoïdes rajeunissent. Ils neutralisent les radicaux libres, ce qui protège la peau des effets nocifs du soleil, accélère la guérison de tout dommage cutané et protège contre les effets nocifs des conditions extérieures, telles que les rayons UV. Pour cette raison, les caroténoïdes sont utilisés dans les cosmétiques comme filtres pour se protéger du rayonnement solaire, dans les crèmes qui améliorent le teint de la peau.
Il a été prouvé que la consommation de caroténoïdes peut réduire l’incidence du cancer. Ils éliminent les radicaux libres du corps, qui sont responsables du développement des tumeurs.
Les caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène et la lutéine, sont essentiels à une bonne vision.
- Le bêta-carotène, un caroténoïde, s’accumule dans la peau. D’une part, il favorise le bronzage, et d’autre part, il agit comme un « écran solaire » naturel qui protège la peau des brûlures.
- Le lycopène, qui protège contre la perte de performances physiques et mentales, possède également de fortes propriétés anti-athérosclérotiques, empêchant la formation de plaque qui peut obstruer un vaisseau sanguin et entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral potentiellement mortel.
- La lutéine, responsable de la vision, protège contre la dégénérescence maculaire de l’œil.
La source de bêta-carotène sera les poivrons, les carottes, les citrouilles, les tomates et autres.
La plupart de la lutéine se trouve dans le chou, les épinards, le persil, les courgettes et les poivrons frais. Les fruits comme les mûres, les framboises et les groseilles sont également de bonnes sources.
Le lycopène est facilement disponible dans les tomates, de préférence celles mûries au soleil, bien que la quantité de ce composé bénéfique pour la santé soit augmentée lorsque les fruits sont transformés en jus ou en concentrés de tomates.
Les anthocyanes sont le pigment foncé des fruits et légumes.
Le monde végétal qui soutient notre jeunesse – les légumes et les fruits de couleur foncée – contient des flavonoïdes, dont de précieuses anthocyanes. Les anthocyanes sont des composés naturels d’origine végétale, sont des pigments végétaux naturels et ont un effet bénéfique significatif sur notre santé. Ils protègent notre corps des radicaux libres, résistent aux rayons ultraviolets et réduisent le risque de cancer.
Grâce aux anthocyanes, le processus de vieillissement ralentit et certaines maladies neurologiques sont traitées. Utilisé dans le traitement des infections bactériennes. Les pigments végétaux aident également à prévenir le diabète ou à réduire ses effets.
En cosmétique, les anthocyanes sont parfois utilisées dans les produits de protection UV, mais sont surtout appréciées pour leurs propriétés antioxydantes et de scellement des vaisseaux sanguins. Les masques, les crèmes aux anthocyanes apaisent les rougeurs et les irritations de la peau, réduisent la visibilité des varicosités, apaisent, éclaircissent, hydratent, rajeunissent.
Vitamines dans les légumes et les fruits – la base de la santé et de la beauté
Il convient de noter que les fruits et légumes sont une source de nombreuses vitamines et minéraux précieux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont riches en divers types de vitamines, dont la vitamine C, E et la vitamine A, si importante pour le système visuel, qui nourrit la rétine.
Informations Complémentaires! Une bonne alimentation doit être basée principalement sur une consommation abondante de légumes et de fruits. Par conséquent, une attention particulière doit être portée à la valeur des vitamines qu’ils contiennent.
La vitamine C naturelle a de nombreux avantages. Il ne peut pas être surdosé, il est facilement digéré et conserve sa concentration dans le corps plus longtemps, et il est également savoureux et sain.
La vitamine C renforce les parois des vaisseaux sanguins et réduit les rides. Les principales sources sont tous les types de choux, pommes de terre, légumes jaunes et verts.
La vitamine E est un puissant antioxydant qui a un effet bénéfique sur la peau et les cheveux, aide à hydrater la peau.
L’effet anti-inflammatoire de la vitamine E est responsable de l’accélération de la cicatrisation des plaies, de la protection contre le dessèchement excessif de l’épiderme et de la réduction de son élasticité.
La vitamine A maintient le bon état de la peau, des cheveux et des ongles, accélère la restauration de l’épiderme. La fonction la plus importante de cette vitamine est d’influencer la vision correcte et sa prévention. 
La vitamine bien connue de la jeunesse se trouve dans les carottes, le brocoli, le chou et les épinards.
Note! Cette vitamine est présente dans le corps humain sous forme de rétinol et est stockée dans le tissu adipeux et le foie. Pour cette raison, il existe un faible risque de carence en cette vitamine. Les légumes riches en caroténoïdes doivent être consommés avec une petite quantité de matières grasses. Selon les recherches, les graisses augmentent l’absorption de la vitamine A.
Lorsque vous mangez des fruits, il convient de rappeler que certains d’entre eux sont très riches en calories, vous ne devez donc pas les manger souvent et en grande quantité.
D’autres aliments sont également nécessaires dans une alimentation saine
La viande devrait également apparaître, et plus souvent le poisson et les œufs. Les huiles de poisson ou végétales sont une excellente source d’acides gras oméga-3, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et sont également bonnes pour la peau.
Il est sûr de dire que les fruits et légumes protègent notre jeunesse en ralentissant efficacement le vieillissement.
