Що таке трав’яний чай? Які трави можна збирати для чаю?
Багато диких або садових рослин мають терапевтичні властивості і корисні для лікування безлічі недуг. З кислотністю шлунка, здуттям та тяжкістю живота можна боротися за допомогою спеціальних трав, що мають здатність покращувати травлення. Їх можна збирати і використовувати у свіжому вигляді або сушити і зберігати для використання при необхідності у вигляді трав’яного чаю.
Трав’яний чай, щоб витягти активні інгредієнти, наполягають або відварюють.
Відвар відрізняється від настою тим, що частини однієї або декількох рослин тривало кип’ятять. Це допомагає витягти активні речовини, які погано розчиняються у воді. Недолік цього в тому, що деякі корисні інгредієнти руйнуються при кип’ятінні, втрачаються леткі речовини.
Шлунково-кишкові проблеми можуть мати найрізноманітніші причини. Це часто викликано стресом, занадто швидким прийомом їжі або занадто великими, або жирними стравами. Одна з причин, через яку трави використовуються – це природне поліпшення засвоєння їжі.
Зверніть увагу! Трави використовувалися і використовуються як натуральні засоби для усунення проблем із травленням. Дискомфорт, пов’язаний з нетравленням шлунка: наприклад, печія та почуття тяжкості, можна полегшити, навіть не вдаючись до ліків.
Для приготування трав’яного чаю переважно використовуються такі частини рослини:
- листя;
- квітки;
- стебла;
- плоди;
- корінь.
Найкраще рішення – випити чай або настій із трав, вирощених своїми руками.
Трави для чаю
У саду росте безліч рослин, які мають травну дію і корисні для шлунково-кишкового тракту. Якщо немає серйозного захворювання, можна використати трави. Світ чайних трав, які можна вирощувати самостійно, величезний. Приклади таких трав: полин, м’ята перцева, лаванда, базилік, ромашка та ін.
Зверніть увагу! Трав’яний чай готується зі столової ложки суміші та склянки окропу. Приблизно через десять хвилин настоявшись, його проціджують і вживають. Можна пити до, вчасно або після основних прийомів їжі, щоб покращити травні процеси та зменшити нудоту, біль у животі та здуття живота.
Трави для покращення травлення мають безліч переваг.
М’ята перцева – одна з них. Використовують її у свіжому чи сушеному вигляді. Вживання м’яти перцевої може допомогти полегшити такі проблеми, як метеоризм, надмірне зростання кишкових бактерій та синдром подразненого кишечника.
Фенхель відмінно підходить для травлення. Використовують подрібнене насіння або листя для приготування трав’яного чаю. Знадобиться приблизно чайна ложка насіння на кожну чашку.
Лаванда має безліч властивостей, які роблять цю лікарську рослину такою особливою і універсальною. Вона має аромат, який допомагає розслабитися і позбутися безсоння, так що це чудовий чай на вечір. Знадобиться чайна ложка або більше на чашку залежно від особистого смаку. Наполягають п’ять хвилин чи більше. Чай можна пити кілька разів на день,
Базилік має бадьорий аромат, який робить трав’яний чай особливо освіжаючим. Свіже листя смачніше. На чашку окропу беруть пару листочків. Базилік має седативну, протимікробну та протизапальну дію.
Заспокійлива дія валеріани проявляється також у чаї. Збирають і сушать коріння або квіти восени.
Звіробій часто використовують як чай для розслаблення нервів. Для цього використовуються квіти, пагони та листя.
Ромашковий чай має численні корисні властивості для організму. Її можна вирощувати самостійно і використовувати у свіжому вигляді.
- Лікує проблеми зі шлунком;
- знімає зубний або суглобовий біль;
- допомагає при астмі;
- позитивно впливає при застуді та грипі;
- заспокоює різні нервові розлади та нервозність;
- знімає легке запалення порожнини рота або горла;
- допомагає при менструальних проблемах.
Тимьян – це ароматний чай, який знімає напругу, стрес, апатію, тонізує, заповнює енергію. Його можна легко вирощувати самостійно, використовуючи для цього цілі пагони.
Лимонна вербена має один з найсильніших ароматів серед усіх трав з ароматом лимона. Гарячий або холодний настій надає на організм багато благотворних ефектів. Крім того, це чудовий освіжаючий настій на літо.
Багато природних трав, такі як деревій, також мають корисні властивості, і може використовуватися як трав’яний чай. Цю рослину також можна вирощувати в горщиках та на балконі та підходящий час для збирання врожаю – кінець літа.
Трав’яний чай: рецепти:
Трав’яний чай, що покращує травлення, можна приготувати з:
30 г квіток ромашки:
30 г листя меліси:
20 г листя майорану:
10 г листя м’яти:
10 г листя та квітів мальви.
Ароматні рослини, що ростуть у саду, багаті на ефірні олії з антисептичною дією. Їх можна використовувати для приготування трав’яного чаю при кашлі, болі в горлі, застуді, закладеності носа та інших симптомах грипу. Ось приклад :
25 г листя чебрецю
25 г листя орегано
25 г листя розмарину
25 г листя шавлії
Столову ложку змішаних трав заливають у склянці гарячої води, проставляють настоятися хвилин десять, після чого проціджують і п’ють до 3-4 разів на день.
Сечогінний та освіжаючий трав’яний чай
Сечогінний, освіжаючий засіб, який можна приготувати з трьох рослин, що ростуть у саду:
50 г листя меліси
25 г листя кропиви
25 г листя м’яти
При приготуванні трав’яного чаю суміш висушених трав завжди заливається склянкою окропу. Через п’ять-десять хвилин настій можна процідити та вживати у теплому вигляді. Його можна пити в спекотні дні для освіжаючої дії та покращення діурезу, протидіючи затримці води та опуханню ніг.
Вирощування трав для травних чаїв своїми руками
Поради щодо їх вирощування в домашніх умовах
Різноманітність трав, які можна вирощувати самостійно, велика. Після того як визначилися з деякими з вищеперелічених рослин, можна приступати до їх вирощування. Догляд за ними не вимагає особливої уваги: достатньо поливати кілька разів на тиждень. Класичні трави ростуть дуже швидко і не вимагають особливого догляду.
Вирощування лікарських рослин не складне завдання, але існують правила, яких необхідно дотримуватися.
- Збирають трави на початку дня, після того, як роса висохне.
- Більшість трав досягають свого піку корисності безпосередньо перед цвітінням.
- Поки не готові використовувати їх, не рвіть і не подрібнюйте трави.
М’ята – одна з небагатьох трав, які віддають перевагу півтіні. Найкраще вона росте на багатому вологому грунті, зі слабокислою або нейтральною кислотністю. Найкращий час для посадки – весна, коли пройшли останні морози. М’ята перцева потребує хорошої дози води щотижня, погано реагує на застійні умови.
Тимьян – низькоросла рослина, яка особливо добре почувається навіть у досить сухих і сонячних умовах. Більшість різновидів чебрецю добре ростуть самі по собі без особливого догляду на яскравому сонці, у вологому ґрунті.
Додаткова інформація! Не забувають удобрювати трави, тому що тільки в субстраті, збагаченому достатньою кількістю поживних речовин, вони можуть вирости пишними. Це особливо важливо для рослин, у яких використовують листя, щоб вони могли виробляти ефірні олії, необхідні для смаку та ефекту чаю.
Крім того, ніколи не дозволяють чайним травам висихати. Посуха їм не дуже пасує.
Збирання трав слід проводити в період безпосередньо перед або під час цвітіння. Після того як трави зібрані, їх потрібно вимити, висушити. Для сушіння зелень можна скласти пучками і покласти в прохолодне тінисте місце; як альтернативу можна використовувати сушарку, виставивши її на температуру 40°. Зазвичай рослини готові протягом кількох днів. Коли вони повністю висохнуть, їх можна помістити в герметичні скляні банки і зберігати всю зиму далеко від світла, тепла та вологості.
