Трава іван-чай: особливості
Цей високий трав’яний багаторічник виростає у північній півкулі, і дуже поширений у багатьох областях Північної Америки та Євразії. Від давнини і донині іван-чай отримував різні назви. Багаторічна рослина сімейства Кіпрійні правильно називати – Кіпрій вузьколистий (лат. Epilobium angustifolium). Включає 14 видів.
Листя іван-чаю вузьке і довге, дуже схоже на листя верби. Народні назви має не одну, а чимало цікавих назв. Його також називають верба-трава або верба-трава, квітуча верба, вербова трава та ін.
Чай був популярний у Східній Європі протягом століть, і в минулому його часто використовували люди, які не могли собі дозволити справжній чай. Чай з кипрію був майже повністю забутий на початку 20 століття, і відкрито заново. В останні роки Іван Чай завойовує популярність у всьому світі завдяки своєму приємному смаку та численним перевагам для здоров’я. Ферментоване листя вербової трави нагадує чорний чай, але воно набагато корисніше і не містить кофеїну і чай може пити кожен.
Дикорослі рослини з красивими рожевими, пурпуровими квітками походять із роду сімейства примул вечірніх (Onagraceae).
Рід налічує близько 190 видів у всьому світі. Зазвичай для виробництва чаю підходять лише два типи: Epilobium angustifolium та Epilobium parviflorum.
Користь трави іван-чаю
Іван-чай містить багато корисних компонентів, і привабливий відсутністю кофеїну та кислот. Тому чай із цієї рослини практично не має протипоказань, рекомендований для будь-якого віку. Напій можна пити у профілактичних цілях для зміцнення імунної системи та покращення самопочуття. З листя і квіток вербової трави здавна готували настої за різних недуг.
Ферментований чай є добрим джерелом антиоксидантів, мінералів та вітамінів. Цей чай багатий джерелом антиоксидантів, вітаміну С, заліза, магнію та марганцю. Вміст вітаміну С у чаї з кип’ятю. у кілька разів більше ніж а апельсині та лимоні.
Трава іван-чай застосування: допомагає травленню, підвищує імунітет, покращує настрій, знімає стрес та сприяє розслабленню, тому добре випити чашку перед сном. Допоможе подолати безсоння, стрес та м’язову напругу. Поліпшується якість сну;
Лікувальні властивості трави іван-чаю
Трави лікувальні іван-чай містять багато інгредієнтів і є в народній медицині лікарською рослиною.
Завдяки великій кількості корисних та лікувальних властивостей рослина має широкий спектр застосування при лікуванні різних захворювань:
- покращує та зміцнює імунну систему;
- виводить токсини та очищає організм;
- знімає запалення;
- потужний засіб при стенокардії;
- знижує жар;
- м’який сечогінний засіб;
- очищує кров;
- покращує роботу травного тракту (особливо корисно пити чай при виразковій хворобі шлунка та здуття живота);
- нормалізує роботу ендокринної системи;
- чай сприяє зниженню холестерину у крові;
- психіка людини стає більш стійкою до зовнішніх стресів;
- містять велику кількість білків, посилюють життєву енергію людини;
- рослина використовується для профілактики простати (аденоми простати);
- запобігає раннім формам раку.
Седативна дія напою відома давно, а настої, приготовані на основі трави, рекомендуються за різних порушень роботи нервової системи. Рослина рекомендується при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту. Сприяє очищенню організму від шлаків, покращує кровотворення.
Іван-чай від порушень сну
Готується ефективний настій при безсонні із сухих квіток. На склянку окропу беруть 2 ст. л. Готовий напій п’ють вдень, увечері, ніч.
Проти шлунково-кишкових розладів
Регулярне вживання чаю дозволяє забути про здуття живота, покращує процеси травлення. Компоненти обволікають слизову, і будь-які пошкодження тканин гояться швидше та ефективніше. Лікарі рекомендують пити чай при виразках, гастриті, недугах випорожнень, проблемах з метеоризмом.
Як заварити іван-чай для усунення проблем зі шлунком та кишечником? Складові частини: 2 ст. л. сировини; вода – 1,5 л.
Зверніть увагу! Багатьох цікавить, чи готується чай, що налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, зі свіжого листя? Вважається, що найкраще брати сухе листя, а ось свіже не рекомендується.
Листя заливають водою і ставлять на плиту, поступово доводячи суміш до кипіння. Як тільки відвар закипить, знімається ємність, накривається кришкою і на 30 хвилин укутують пледом. Готовий напій п’ють до їди тричі на день по третину склянки.
Проти панкреатиту
Як заварити іван-чай, щоб позбавитися симптомів панкреатиту? Рецепт: 3 ст. л на півтори склянки води. Рекомендується брати суху рослину. Воду кип’ятять і виливають у ємність із травою, залишають настоюватися не менше 10 хвилин. Потім рідину проціджують. П’ють до та після їжі. Разова порція – чверть склянки. Рекомендується вживати настій теплим.
Проти авітамінозу
У холодну пору року багато людей страждають на авітаміноз: причина поганого самопочуття, відсутності настрою. Щоб розв’язати проблему, можна регулярно пити прохолодний напій з кіпря та шипшини. Він корисний для здоров’я, багатий на вітаміни, дарує здоров’я і покращує настрій. Крім того, ще й смачно!
Іван-чай для чоловіків
Ефективний при простаті, аденомі. Можна заварювати свіжим або сушеним, головне – суворо дотримуватись правил приготування напою. Найпростіший варіант: одну ложку попередньо висушеного листя на 200 мл окропу. Місткість накривають кришкою і укутують ковдрою, витримують 2 години. Рекомендується вживати напій тричі на день. Правильно приготовлений настій покращує приплив крові до передміхурової залози, усуває вогнища запалення. Вважається ефективним профілактичним засобом, оскільки має сечогінну дію.
Як заварити іван-чай при проблемах зі здоров’ям
Заварюють вербовий чай із листя, орієнтуючись на проблему, яку необхідно усунути за допомогою напою з рослини.
Напій, який при цьому виходить, можна пити, як звичний чай. Крім простого чаю, можна приготувати відвар, настій. Від правильного приготування залежить ефективність продукту.
Зверніть увагу! Народна медицина рекомендує використовувати рослину при різних недугах. Як і у разі будь-яких ліків, те, що корисно для здоров’я, при неправильному застосуванні може стати джерелом шкоди. Щоб не зіткнутися з неприємними наслідками використання продукту, потрібно знати, як правильно заварювати іван-чай.
Приготувати собі корисний та смачний чай досить просто. Листя рослини ретельно подрібнюють. Суміш залишити на чверть години. Беруть подрібнене листя і окріп у пропорції 1:5. Наполягати суміш потрібно 20 хв. можна відразу приготувати великий обсяг напою – корисні для людини ефірні олії зберігаються в рідині до трьох діб. Готовий напій відмінно підійде із медом.
Як заварити іван-чай у термосі?
Заварка в термосі полюбилася багатьом, оскільки напій довго зберігається гарячим, повністю розкриваються корисні компоненти, переносяться із заварки у воду. В цьому випадку заварювати чай у термосі менше 30 хвилин не варто, ефект буде надто слабким.
2 ст. л сухої трави насипають у термос та заливають двома склянками кип’яченої води. Наполягати рекомендується близько 9:00. Готовий відвар п’ють 4 десь у день рівними частинами. Одна порція – не більше півсклянки. Відомо, що регулярне використання підвищує розумову працездатність. Це допомагає зменшити симптоми мігрені, головний біль та проблеми зі шкірою (вугри, лупа, екзема).
Як виготовляють чай з зніту? Іван-чай: із чим поєднувати?
Приготувати чай з скрині так само просто, як приготувати класичний сорт чаю. зніту за смаком порівняємо з чорним чаєм. Це ароматний, насичений терпкий смак із тонкою насолодою. Не містить кофеїну. На одну чашку кип’яченої води беруть близько двох-трьох чайних ложок зніту (близько 2 г), і насолоджуються напоєм через 10 хвилин настоювання.
Якщо немає часу або можливості придбати іван-чай самостійно, його можна придбати в аптеці.
Поряд із травою зніту продаються вже готові суміші для приготування напоїв, відварів. Асортимент досить великий, кожен склад ефективний за певного діапазону недуг здоров’я. Ці чаї заварюють у домашніх умовах, вони прості та ефективні, тому користуються популярністю.
Кіпр прекрасно поєднується з іншими корисними рослинами, часто відіграє роль основного компонента збору, але може бути і додатковим.
Залежно від ступеня окислення чай з кипрію також має широкий спектр уподобань, і іноді дивно, наскільки близький іван-чай до класичного чаю. У поєднанні з іншими інгредієнтами можна створити дуже цікаві аромати.
З шавлією, звіробою можна використовувати при лікуванні та профілактиці простудних захворювань. У поєднанні з м’ятою та чебрецем він заспокоює, з лісовими ягодами підвищує імунітет.
На порцію сухих пелюстків шипшини беруть у 10 разів більше сушеного зніту. На дві столові ложки суміші знадобиться склянка окропу. Напій наполягти третину години, потім процідити. Для посилення смаку та посилення позитивного ефекту можна додати мед. Рекомендується пити двічі на день 100 мл. Напій корисний після тяжких тривалих хвороб, позитивно впливає на імунну систему, робить організм стійкішим, підвищує тонус.
З імбиром напій корисний при застуді та грипі. Імбир можна використовувати не тільки в сушеному вигляді, а й у свіжому вигляді (попередньо натертий на дрібній тертці або подрібнений у блендері). На чайну ложку тертого імбиру беруть 2 ст. л кипрію та склянку окропу. Наполягати третину години, після чого можна пити відвар. Щоб смак був приємнішим, а настій кориснішим, додають мед та лимон. Незалежно від форми імбиру отриманий відвар зміцнює імунний захист організму, активізує роботу кровоносної системи.
Один з найвідоміших варіантів – іван-чай із обліпихою. Корисні компоненти, що містяться у рослинах, активують дію один одного. Готовий напій багатий на вітаміни, антиоксиданти, мінерали. Вважається, що він лікує організм загалом: омолоджує, зміцнює кровоносну систему, збільшує згортання крові. Напій з кипряю та обліпихи добре допомагає від інфекцій, застуди, грипу. Рекомендується пити при вагітності, тому що відвар доставляє в організм фолієву кислоту.
Листя (Folium epilobii angustifolii) збирають з лікувальною метою. Їх рвуть у суху і теплу погоду і сушать у тіні в місці, що добре провітрюється.
Давно забутий Іван-Чай тепер заново відкритий для багатьох, і є альтернативою класичним чаям без кофеїну.
Іван-чай – високоактивна лікарська речовина, застосовувати її слід лише після консультації з лікарем. Добре поєднується з іншими травами, посилюючи їхню дію. Кіпр однаково корисний і чоловікам, і жінкам.
