Содержание
Органічний яблучний оцет, що таке?
Яблучний оцет відомий з давніх-давен як натуральні ліки з незліченною кількістю застосувань. При його регулярному вживанні можна побачити переваги для здоров’я тіла та шкіри.
Додаткова інформація! Можна приготувати органічний яблучний оцет у домашніх умовах. Це оцет, отриманий внаслідок ферментації корисних яблук. Усі інгредієнти, що використовуються у цьому процесі, мають бути натуральними. Таким чином, отриманий оцет принесе велику користь для здоров’я та краси.
Яблучний оцет користь
Домашній яблучний оцет має багато властивостей, тому є досить універсальним продуктом, і може мати реальну користь для здоров’я. Хоча він не містить багато поживних речовин, у ньому багато оцтової та яблучної кислот, а також деяких мінералів, таких як натрій, калій та фосфор. Завдяки цьому складу яблучний оцет має такі властивості:
- легко засвоюється організмом;
- допомагає знизити високий рівень глюкози у крові, рекомендується діабетикам;
- має очищувальну та регулюючу здатність pH тіла;
- при тривалому прийомі допомагає зменшити накопичений жир та затримку рідини;
- оцтова кислота сприяє зниженню артеріального тиску.
Щоб запобігти можливим проблемам зі здоров’ям, або покращити вже існуючі, додають натуральний оцет у свій щоденний раціон.
Важливо! При таких захворюваннях, як діабет, його можна приймати за попередньою консультацією з лікарем, особливо, якщо вже приймаються ліки, оскільки можуть виникати побічні ефекти.
Переваги органічного яблучного оцту
Яблучний оцет містить вітаміни, антиоксиданти та калій. Корисний при проблемах з кістками, артритах та запалення сечового міхура, при деяких формах алергії. Завдяки своєму чудовому аромату усуває неприємні запахи.
Догляд за шкірою
Оцтова кислота є потужним протизапальним засобом, особливо кишечника. Обов’язково розбавляють водою: 1 ст ложка яблучного оцту на склянку води.
Щоденне вживання 1 столової ложки яблучного оцту збільшує вироблення жовчі та покращує роботу печінки, що необхідно для розщеплення холестерину, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Оцтова кислота в яблучному оцті позитивно впливає на кров’яний тиск. Знижує кров’яний тиск активність реніну, ферменту, що виділяється нирками у регулюванні кров’яного тиску.
Зверніть увагу! Високий кров’яний тиск може бути серйозним захворюванням. Тому необхідне лікування та здоровий спосіб життя.
Яблучний оцет допомагає детоксикації організму: усуває затримку рідини та відновлює рН організму. Змішаний з водою, допомагає від втоми після тренування, забезпечуючи калій та інші поживні речовини та цінні ферменти для організму.
Завдяки високій кислотності – це протимікробний засіб, що допомагає в лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів, грибкових інфекціях шкіри рук та ніг. Місця, де є грибок, промивають яблучним оцтом двічі на день. Його природні антибактеріальні властивості вбивають бактерії, які викликають неприємний запах тіла.
Косметологічні властивості
Яблучний оцет також є косметичним засобом для волосся. Це натуральний кондиціонер, який робить волосся гладким і блискучим. Змішують 1ст. ложку яблучного оцту зі склянкою теплої води, і після миття обполіскують волосся. Кислота в яблучному оцті надає волоссю глянсового блиску.
Яблучний оцет для схуднення
Це поширене застосування, якщо використовувати його протягом тривалого часу, дотримуватись збалансованої дієти та активувати обмін речовин з невеликими вправами.
Схуднення з яблучним оцтом
Яблучний оцет має насичувальні, травні та жироспалюючі властивості. Він допомагає відчувати себе ситим протягом довгих годин після їжі. У такий спосіб вживається менше калорій.
Інші особливості яблучного оцту
Як і інші види оцту, яблучний ефективний консервант. Він вбиває будь-які бактерії, які можуть викликати псування.
Це відмінний продукт для очищення побутових приладів, таких як пральні та посудомийні машини, завдяки своїй дезінфікуючій та чистильній здатності, яка видаляє бруд.
Очищаючий ефект цього оцту, також можна побачити на скляних, керамічних або мармурових виробах, хоча його використання не повинно перевищуватися, особливо на дереві.
Приготування яблучного оцту самостійно
Це простий процес, хоч і займає деякий час. Рецепт яблучного оцту:
- органічні яблука (червоні чи зелені);
- вода;
- цукор чи мед.
Десять цілих яблук добре миють. Нарізають на невеликі шматочки разом із шкіркою та насінням. Складають у скляну банку до середини. Наливають воду, щоб добре покрити яблука, але залишають близько чверті порожнього простору у банку.
У воду з яблуками додають органічний мед чи цукор із розрахунку чверть склянки за кожен літр води. Накривають банку папером або тонкою тканиною, що пропускає повітря, обв’язують ниткою або гумкою. Зберігають у темному місці, часто перемішуючи інгредієнти ложкою.
Бродіння почнеться, коли з’явиться піна нагорі банки. Дають спокій приблизно на півтора тижні. Потім вміст проціджують, переливши його в іншу чисту та суху скляну ємність.
Тримають банку із суслом у теплому, темному і дуже добре провітрюваному місці при температурі близько 25-28 градусів, від місяця до півтора, щоб сусло перетворилося на оцет. У процесі бродіння, коли сік із яблук перетвориться на оцет, буде сильний запах, особливо коли його розливають по пляшках.
Як застосовувати яблучний оцет та дозування?
Яблучний оцет можна використовувати щодня у невеликих кількостях. 1-2 ст. ложки, розведені у воді або з їжею, вважаються рекомендованими для прийому. Для початку достатньо однієї чайної ложки на склянку. У міру звикання організму кількість можна поступово збільшувати, але не перевищувати 2-3 столові ложки на день.
Лікування яблучним оцтом. Приймають органічний яблучний оцет натще. Це один із найкращих способів його прийому для лікування деяких захворювань.
Щоб урізноманітнити страви безпечно та смачно використовують яблучний оцет у соусах, у заправках для салатів та маринадів. Можна пити яблучний оцет, розведений у гарячій чи холодній воді, як найбільше подобається. П’ють його до або після їди, або перед сном.
Надмірне вживання може спричинити шлунково-кишкові розлади або посилити гастрит через високу концентрацію кислот.
