Содержание
Особливості цвітної капусти
Цвітна капуста є частиною сімейства хрестоцвітних. Однорічна рослина має глибоку кореневу систему і довгі листя. Короткий стебло закінчується компактним суцвіттям у вигляді головки білого, жовтого, фіолетового кольорів. Подовжені овальні листя ростуть з міцного стебла, який виступає над землею. Це їстівне суцвіття формується в перший рік вирощування.
Особливості вирощування розсади кольорової капусти, багатого вітамінами та поживними речовинами овоча, як і у білокачанної капусти.
Зверніть увагу!Цвітна капуста кілька більш вимогливим, ніж її близькі родичі. Виростити хороший урожай цвітної капусти далеко не просто.
Капуста вимагає уваги, від посіву до збору врожаю: хороший грунт, гарне добриво, достатня кількість води, відсутність хвороб і сприятлива погода. Однак, проявивши трохи терпіння і таланту, можна вирощувати такий овоч хрестоцвітних. Чим краще турбота про рослини, тим успішніше буде урожай цвітної капусти.
Висадка насіння цвітної капусти
Щоб виростити рослини цвітної капусти самостійно, слід почати займатися цим в лютому. Якщо умови дозволяють, прямий посів можна проводити з середини квітня.
Вирощувати цю культуру можна розсадним або безрассадним способом:
- сіяти в контейнерах, а потім пересаджувати на місце;
- прямий посів на місце.
Другий спосіб годиться тільки для жителів південних широт.
Додаткова інформація!Щоб виростити здорову розсаду, перед посівом їх прогрівають протягом 20 хвилин в гарячій воді при температурі 48-50 ° C, потім швидко охолоджують у холодній воді і замочують в розчині марганцівки протягом 8 годин.
Підготовлені до посіву насіння висівають в поживні горщечки або в посівні ящики. Тривалість проростання насіння цвітної капусти сильно залежить від температури.
Зверніть увагу!При низькій температурі посіяні насіння проростає довше, якщо температура вище вони швидко наздоженуть перший посів.
При температурі повітря 20 ° C сходи з’являться через 4-5 днів після посіву. Їх пікірують у віці 8-10 днів. Для посіву в горщики сіють не більш двох насіння на горщик і завжди видаляють найслабше рослина після цього. Поміщають насіння в маленький отвір і потім прикривають ґрунтом. Насіння повинні бути покриті максимум 5 мм грунту. Після посіву поміщають ємності в тепле і світле місце. Саджанці в горщиках слід добре поливати. Рослини повинні бути загартовані до їх висадки в грунт, тому вони повинні поступово звикати до зовнішніх умов.
Пересадка розсади
Коли пересаджувати молоді рослини? Розсада повинні бути пересаджена, коли у неї з’являється від 4 до 5 справжніх листків розміром більше 1 см. У справжніх листків добре видно стебло і жилки. Справжні листочки з’являться у розсади через 2 тижні.
Після пересадки потрібно 5-6 тижнів, щоб сформувалося суцвіття капусти. З моменту утворення суцвіття рослина не повинно давати нових листя. Необхідно видаляти листя, які починають розвиватися. Таким чином, рослина буде витрачати свою енергію на створення капусти.
Грунт для вирощування цвітної капусти
Грунт не повинна бути занадто вологою або дуже сухою. Якщо капуста росте в посухи, вона може зменшити тим самим урожай до нуля. При посадці рослин грунт повинен бути досить вологою до глибини 25 см.
Посадка у відкритий грунт
Чим більше відстань між рослинами, тим більше буде місця для зростання і розвитку. В ідеалі потрібно дотримуватися відстань 75 х 75 см, але якщо є обмеження в розмірах ділянки не менше 50 см, інакше капуста буде маленькою і ризик захворювання буде вище.
Сівозміна
Чи не вирощують кольорову капусту на одному місці 2 роки поспіль. Як правило, бажано почекати 4 роки, перш ніж посадити капусту в один і той же місце, особливо в разі грижі або нападу бліх. Однак, якщо грунт родюча і добре вапняна, цілком можливо виконати посадку через 3 роки або навіть 2 роки.
Подальший догляд
Цвітна капуста має дуже високу потребу в воді. Занадто мало води призводить до низького зросту листя, маленьким голівках і сприяє стрільбі пагонів. Після посадки молодих рослин, спочатку слід зменшити полив на дві-три тижні, щоб стимулювати ріст кореневої системи. Після цього важливо регулярне водопостачання. Шар мульчі забезпечить рівномірну вологість грунту влітку. Цвітна капуста має дуже високу потребу в поживних речовинах.
Яку різновид цвітної капусти вибрати?
Вибір сортів величезний, але важливо правильно вибрати потрібний сорт.
Цвітну капусту розрізняються за формою і кольором голови, часу вирощування і незалежно від того, чи є вони самозахисними. На додаток до жовтих і зелених сортів, є також фіолетові сорти.
Покрокове вирощування цвітної капусти
Важливо регулярно поливати її. Грунт завжди повинна бути вологою, але в будь-якому випадку слід уникати заболочування! Під час найбільшого зростання (червень – липень) необхідно вносити добрива з азотом кожні два тижні. Потреби в фосфорі нижче, вносять також трохи калію у вигляді деревної золи.
Припиняють внесення добрив за 3 тижні до збору цвітної капусти, щоб вона могла розвинути кращий смак. Регулярно рихлити ґрунт між рядами і видаляють бур’яни.
Цвітна капуста світлолюбна, особливо в початковому періоді росту у відкритому грунті. На затінених місцях стебло витягується, головки формуються пухкими, грубими, схильні до частих захворювань.
Хвороби цвітної капусти
На початку росту, особливо дрібні рослини цвітної капусти дуже чутливі до хвороб і шкідників.
Більшість грибкових захворювань можна запобігти, деякі, на жаль, не можна. Тому слід проявляти увагу, щоб виростити здорові рослини.
Важливо!Типові хвороби, такі як грижа капусти можна запобігти шляхом більш тривалої перерви в культивуванні (не менше 2-3 років) на одному місці.
Капустяна грижа – смертельна грибкова хвороба.
Важливо пам’ятати це, тому що ця хвороба передається всіма рослинами цього сімейства. Грижа знищує цілі культури і виникає, коли в одному і тому ж місці висаджується занадто багато хрестоцвітних рослин. Тому важливо дотримуватися сівозміни. Присутній в грунті хвороба навіть протягом багатьох років після будь-якої капустяної культури, не лікується.
Листя в’януть в сонячну погоду, і в кінцевому підсумку рослина повністю гине. Коріння з часом стають чорними і гниють.
Було встановлено, що це захворювання практично не проявляється в грунтах з високим pH. Для профілактики на більш кислих грунтах бажано додавати трохи вапна при посадці. Краще рішення – сіяти стійкі до грижі сорти.
Цвітна капуста також піддається багатьма шкідниками.
Блішки це маленькі жуки, які харчуються листям і проколюють безліч маленьких отворів в них. Особливо активні в суху погоду. Знищити їх неможливо. Вибирають здорові і міцні рослини, здатні продовжувати своє зростання, незважаючи на атаки шкідників.
Гусениці метелика більшість належать маленькій білій метелику, яка відкладає яйця на листках капусти. Убезпечить захисний завіс з дрібною сіткою.
Капустяна муха відкладає яйця в основі рослин. Деякі садівники рекомендують використовувати нашийники біля основи капусти.
Хоча кольорова капуста – світлолюбна рослина, що ростуть головки треба захищати від потрапляння прямих сонячних променів. Незадовго до збору врожаю білі голови повинні бути захищені від надмірного сонячного світла. Для цього оточуючі листя пріщепляют зубочисткою посередині суцвіття капусти. Якщо це не зробити, вони можуть пожовтіти або придбати коричневу і навіть фіолетове забарвлення, але залишаються при цьому повністю їстівними.
