Як вирощувати та доглядати за морквою

Багато овочів найсмачніше, коли вони зібрані свіжими з городу. Куплена морква в магазині не порівняється з тільки, що зібраною на грядці. Морква бажана для вирощування в домашніх умовах через низьку захворюваність, тривале зберігання і здатність вирощувати її в прохолодніші місяці року. Це один з найпопулярніших овочів на городах по всьому світу.

Особливості моркви

Морква (Daucus carota) — трав’яниста дворічна рослина родини Парасолькові. Морква, що культивується, є овочом холодного сезону, але практично вирощується як однорічна через її їстівне коріння.

Тонне зелене листя нагадує листя кропу та фенхелю, з якими воно належить до одного сімейства. Листя досягає висоти 50 см. а на другий рік з’являється квітконіс, висота якого становить 1,20 – 1,50 м. Цветонос — гроно білих квіток, звані парасолькою. Насіння моркви, що утворилося, при дозріванні коричневе, дуже дрібне, в середньому до мм.

Існує безліч різних сортів морквяної рослини. Коренеплоди можуть бути короткими і широкими, довгими і загостреними. Це багато в чому залежить від сорту моркви та різних характеристик ґрунту.

Додаткова інформація! Коріння моркви одержують свій колір через пігмент, званий бета-каротином. Варто зазначити, що крім традиційних сортів моркви з помаранчевим кольором, також вирощують із жовтим, фіолетовим та білим кольором.

Різні сорти

Яскраво-жовтогарячий колір свідчить про високий вміст каротину, який корисний для зору. Пігмент при перетравленні перетворюється на вітамін А. Цей вітамін допомагає нам бачити при слабкому освітленні і вночі.

Як виростити моркву

Морква має значну харчову та поживну цінність, оскільки багата вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами. Ідеально підходить для свіжого соку.

Коли сіяти моркву? Культура вважається овочем холодного сезону, і її можна сіяти як восени, так і напровесні. Коли садити моркву навесні? Сіяти моркву у відкритий грунт можна за низької температури. Вона переносить навіть невеликі морози. Для проростання насіння необхідна температура +3ºС, а для зростання сіянців від +18ºС до +20ºС.

Температура вище 25ºС знижує схожість насіння. Вищі літні температури погіршують якість коренеплодів, викликаючи гіркий або неприємний присмак. Зростання морквяного кореня припиняється, одревесневає і тьмяніє його забарвлення.

Вибір ділянки для вирощування

Як виростити добрий урожай моркви? Вибирають ділянку з повним сонцем. Моркву також можна вирощувати на частковому сонці (від 2 до 6 годин прямого сонячного світла на день).

Ідеальним для вирощування є родючий, пухкий і добре оброблений грунт, що має рН від 5,5 до 7,0. Оскільки морква зростає у ґрунті, її розмір та якість безпосередньо залежать від ґрунту. Тверді ґрунти призведуть до того, що морква набуде незвичайної форми, пухкі сприяють гарному розвитку кореневої системи.

Додавання добре перепрілого гною, компосту навесні або восени допоможе підвищити родючість ґрунту. Уникають використання свіжого гною, оскільки він може спричинити роздвоєння коріння. На глибокому, пухкому грунті при постійній вологості розвинуться довгі прямі корені красивого кольору.

Посів насіння моркви

Висаджувати насіння в лотки, і потім пересаджувати їх на грядки не рекомендується, так як у культури довгий стрижневий корінь. Рослини з такою кореневою системою зазвичай погано переносять пересадку.

Як садити моркву насінням? Насіння моркви слід сіяти прямо на грядці. Через невеликий розмір, їх добре змішати з річковим піском, щоб добитися більш тонкого посіву.

Посів насіння

Щоб збирати врожай послідовно, можна садити моркву кожні 4 тижні до середини літа. Розпушують ґрунт на глибину не менше 30 см. змішують із шаром компосту. Розрівнюють поверхню граблями.

Глибина посіву насіння. Перед посадкою зволожують ґрунт і висівають насіння рядами на глибину 6 мм. у ряду, рівномірно розподіляючи по площі, залишаючи між насінням 5 см один від одного.

Розміщують ряди з відривом 30-40 див. друг від друга. Після посадки важливо, щоб верхній шар ґрунту постійно був вологим протягом 7-14 днів або доти, доки сіянці не проростуть. Проростання може тривати до 3 тижнів. Постійна вологість дає смачну моркву.

Зверніть увагу!оростання, коли на рослині з’явиться хоча б 3-4 справжні листки, потрібно їх прорідити на відстань 7-8 см. Підрізають зайві паростки ножицями, щоб не пошкодити коріння.

Щільна посадка сприяє утворенню дрібних плодів, розвитку хвороб через погану вентиляцію, а також ускладнює видалення бур’янів, які ростуть між рослинами.

Догляд за морквою

Тримають ґрунт рівномірно вологим. Вона потребує постійного поливу приблизно двічі на тиждень, залежно, звичайно, від переважаючих погодних умов. Коливання вологості викликають певні порушення: гіркоту та розтріскування коріння. Нерегулярний полив може призвести до розтріскування кореня моркви, надмірний сприятиме опушенню коріння та розгалуженню.

Обов’язково позбавляються бур’янів, оскільки вони можуть заполонити простір. Боротьба з бур’янами важлива оскільки морква погано конкурує із нею, особливо у початкових стадіях зростання. Будь-які бур’яни, що ростуть навколо рослин, повинні бути ретельно видалені.

Додаткова інформація! Мульчування між рядами скошеною травою, соломою або іншими органічними матеріалами допомагає зберегти вологу, зменшити кількість бур’янів та запобігти утворенню кірки на ґрунті.

Мульчування між рядами

Рослини потребують і органічних речовин. Додають добрива раз на місяць, щоб значно покращити врожай. Калій є дуже важливим елементом при вирощуванні моркви, оскільки його недолік може призвести до розтріскування коренів та погіршення якості плодів. Також слід уникати надлишкового азотного добрива, оскільки це може спричинити деформацію плодів моркви.

Хвороби та шкідники

В умовах вологості та поганої вентиляції морква уражається рядом грибкових хвороб, таких як помилкова борошниста роса, альтернаріозі та ін. які вражають листя та корінь моркви. Для лікування хвороб обприскують листя органічними препаратами міді та повторюють процедуру через 2 тижні. Можна використовувати домашні інгредієнти: розчинити 1 столову ложку харчової соди у 2 літрах води для обприскування рослин.

Морква рідко уражається шкідниками. Деяких комах можна зустріти при вирощуванні: трипси та морквяна муха заражають її корінь, викликаючи характерне потемніння.

Коли і як збирати моркву

Можна збирати плоди будь-коли, коли вони досягають корисного розміру. Ті, що збирають рано, буде трохи менше за розміром, але вони придатні до вживання і будуть ніжнішими. Посіяна дуже ранньою весною, вона буде готова до вживання в середині літа. Час від посіву до збирання врожаю становить близько 4 місяців.

Збір врожаю

Потрібно подбати про те, щоб зібрати врожай до того, як земля замерзне. дуже важливо не допустити перезрівання моркви, оскільки це вплине на її смак і текстуру.

За день до збирання добре поливають грядку. Забирати моркву легше, якщо ґрунт вологий, плоди легко висмикувати з ґрунту, не обриваючи. Також можна використовувати садові вила, щоб акуратно розпушити грунт біля кореня.

Після збору зрізають зелень і очищають плоди. Важливо залишити 4-5 см зеленого стебла на корені. Таким чином, затримується висихання і водночас збільшується термін зберігання.

Перед поміщенням у холодильник коріння промивають. Моркву можна зберігати у вологому піску, щоб вона залишалася свіжою перед використанням.

Зберегти моркву протягом кількох місяців можна за такою процедурою: після очищення нарізають її довгими або круглими шматочками, кладуть їх у киплячу воду на 2-3 хвилини. Дають їм трохи підсохнути, а потім кладуть у пакети та в морозильну камеру.

Корисність моркви

Багато овочів найсмачніше, коли вони зібрані свіжими з городу. Куплена морква в магазині не порівняється з тільки, що зібраною з грядки.

Моркву можна їсти сирою, а також часто її готують у супах і тушкованих стравах. Крім приємного смаку, морква багата на поживні речовини. Вона багата вітамінами, мінералами та антиоксидантними сполуками, які можуть допомогти підтримати імунну функцію, сприяти загоєнню ран та здоровому травленню.

Морква з чим садити

Вирощувати моркву можна з іншими овочами, щоб заощадити місце, воду та добрива. Вона ідеально поєднуєся з вирощуванням цибулі, часнику, салату, шпинату і петрушки.

Недотримання правил сівозміни часто призводить до дефіциту поживних елементів в грунті. Найкращі попередники для моркви при посадці: капуста, картопля, цибуля, помідори, огірки, гарбуз та кабачки.

Похожие статьи

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *