Характеристика кавуна
Кавун – однорічна теплолюбна рослина із сімейства гарбузових. Батьківщиною його є Південна Африка, де він росте як дикоросла рослина в пустелі Калахарі. Вони сильно відрізняються від сортових. Їхні плоди розміром з тенісний м’яч, і дозрівають вони дуже довго – півроку. Коли повністю дозріють, плодоніжка, до якої плід прикріплений до батога, засихає, кавун розвалюється.
Кавун – це овоч, а не фрукт, як думають багато, так само як кабачки та огірки. Виростити кавун з насіння нескладно і під силу навіть садівникам-початківцям. Є сорти кавуна, які ідеально підходять для вирощування в саду, теплиці чи плівковому тунелі.
Насамперед, потрібно знати, що кавун вирощують із розсади, приготовленої з цього насіння. Самостійно витягти насіння з магазинних кавунів ризиковано, оскільки воно могло рости і дозрівати в іншому кліматі, і його вирощування може виявитися повністю невдалим. Купувати насіння варто у перевірених місцях, щоб уникнути неприємного розчарування.
Лопатеве листя серцеподібне, розрізане, закріплене на черешках. У пазухах листя ростуть однодомні жовті чоловічі та жіночі квіти на одному стеблі. Спочатку з’являються чоловічі, а за кілька днів – жіночі.
Плід кавуна зовні гладкий, світло-або темно-зеленого кольору, з твердою шкіркою. Солодка м’якоть білого, рожевого, жовтогарячого або жовтого кольору (залежно від сорту).
В кавуні міститься багато цукрів, а також вітамінів, органічних кислот та мінеральних сполук (калій, кальцій, магній, фосфор). Характерний червоний колір усередині плодів обумовлений лікопіном – антиоксидантною речовиною.
Пагони, що стелиться, виростають до 2-3 м у довжину. Більшість сортів кавунів плодоносять на кінцях пагонів, тому обрізати стебла не потрібно. Плід може важити в середньому до 5 кг, що робить його одним із найбільших.
Вирощування кавуна з насіння
Вважається вимогливою культурою для садівника-початківця, з високими тепловими потребами. Проте варто спробувати і вивчити секрети вирощування. Для того, щоб культивування було успішним, потрібно вибрати правильний сорт, який краще переносить погодні умови та плодоносить досить рано.
Як приготувати кавун?
Цим рослинам подобається теплий клімат, і вони мають тривалий період вегетації. Не сіють насіння прямо в землю – спочатку потрібно отримати міцну та якісну розсаду в домашніх умовах. На виготовлення розсади піде близько півтора місяця, і тому розпочинати підготовку найкраще в середині квітня.
Зверніть увагу! Насіння замочують приблизно на 24 години, щоб вони проросли. Після цього часу висівають в ємності, наповнені субстратом, що містить торф.
Їм знадобиться багато світла та тепла під час зростання. Температура повинна бути 25-30℃ вдень і близько 20-25℃ вночі, з достатньою вологістю повітря. Найчастіше обприскують розсаду. Насіння повинне прорости приблизно через 7-12 днів після посадки.
Чим різняться сорти кавуна?
Існує багато різних сортів кавуна, які можна розділити за смаком та розміром плодів. Найбільш популярні кавуни із зеленою шкіркою та рожевою м’якоттю.
Існує безліч сортів та гібридів:
- з різною формою: від довгастої та овальної до сферичної;
- з більшим чи меншим розміром плодів;
- з різним часом збору (раннім чи пізнім);
- з різною стійкістю до різних грибкових та бактеріальних захворювань.
Однак кавунів багато і вони можуть відрізнятися за кольором шкірки та м’якоті, формою та розміром плодів, солодощами м’якоті, термінами дозрівання та стійкістю до хвороб. Існують також насіннєві та безнасінні сорти кавуна.
Найчастіше вирощують сорти кавунів із більш коротким вегетаційним періодом та більшою стійкістю до нижчих температур.
Посадка кавунів
У південних районах кавун добре визріває у відкритому ґрунті. При прямій посадці в полі кавун краще укорінюється і дає більше плодів. Насіння можна висівати відразу в грядку після 25 травня при температурі ґрунтів 12-14°С. Їх висівають в основному на глибину 4-6 см, залежно від ґрунту та сорту. У міжряддях – 150 см, у рядку – 70 см.
У північних регіонах кавуни, навіть ранні, необхідно вирощувати через розсаду. У цьому випадку насіння висівають наприкінці квітня відразу в окремі стаканчики діаметром 11 см. Розсаду висаджують у ґрунт у другій половині травня.
Якщо розсада неякісна, вона не впорається після посадки у ґрунт. Висаджують великі та здорові саджанці з відривом 80 x 100 див друг від друга після весняних заморозків, тобто. після 15 травня. Температура нижче 15℃ пригнічує зростання кавунів. Після посадки добре накрити рослини на кілька днів нетканим матеріалом, щоб захистити їх від нічних холодів. Укриття слід зняти з початком цвітіння.
Зверніть увагу! Уникають щільної посадки кавунів, щоб забезпечити кращу вентиляцію та менший ризик розвитку хвороб. Таким чином, рослини отримують більше сонячного світла, і утворюється більше цукрів, що призводить до кращого дозрівання та солодшого плоду.
Кавун дуже світлолюбний, у тіні він не зробить урожаю. Тому для них слід вибирати сонячну, відкриту ділянку, що добре прогрівається, на родючих ґрунтах, удобрених гною або компостом, з pH від 5,5 до 6,0.
Як виростити кавун у домашніх умовах на городі
Культура, яку слід вирощувати на відкритих, незатінених ділянках. Кращими ґрунтами для вирощування баштанних є піщані, легкосуглинисті та супіщані чорноземи.
Полив
Рослини потребують поливу тільки протягом першого місяця зростання і не частіше ніж один раз на тиждень. Вони мають досить глибоке коріння і тому стійкі до періодичних посух. Однак у період інтенсивного зростання слід забезпечити вологість ґрунту. Кількість поливів та норма поливу залежать від погоди, властивостей ґрунту, ступеня її підсихання. У період посухи поливають частіше.
Додаткова інформація! Поливати кавуни слід помірно і нечасто, але систематично, не допускаючи пересихання ґрунту. Верхній шар не повинен містити багато води, що збільшує ризик зараження грибковими захворюваннями. Чи не поливають холодною водою. Коли плоди стануть великі, рослині потрібно менше води, і тоді можна скоротити полив.
Поливати їх після утворення зав’язей не потрібно – в умовах підвищеної вологості ґрунти стають водянистими, несмачними чи навіть починають гнити. Надлишок вологи у період викликає зниження вмісту цукру. Дощовим літом кавун часто починає гнити там, де він стикається з грунтом. Тому під плоди слід підкладати дощечки.
Добрива для врожаю кавунів
Вони потребують достатньої кількості добрив, щоб дати хороший урожай, оскільки особливо вимогливі до поживних речовин. Ґрунт для розсади спочатку збагачують гною (восени попереднього року) або добре переробленим компостом (провесною). Мінеральні добрива вносять безпосередньо перед сівбою. Забезпечують рослини повним органічним добривом кожні 20 днів, щоб прискорити зростання рослин та отримати якісні плоди.
Необхідно вносити до місць посадки значну кількість повного органічного добрива, збагаченого калієм. Навесні добрива слід рівномірно розсипати землею і перекопати на багнет лопати. Влітку кавун не потребує підгодівлі. Особливо небезпечні для них азотні добрива – плоди легко накопичують нітрати.
Коли з’явиться перший лист, проводять розпушування ґрунту на глибину 12-15 см між рядами, Глибоке розпушування сприяє кращому засвоєнню поживних речовин та води.
Хвороби та шкідники
Кавуни можуть бути схильні до різних захворювань, які можуть вплинути на їх зростання і врожайність. Надмірний полив у поєднанні з температурою 25-30 ° С може викликати кореневу гниль через розвиток грибкових захворювань, таких як фузаріоз. У цьому випадку рослина кавуна виглядає зів’ялим і неживим при поливі.
Помилкова борошниста роса викликає жовті або блідо-зелені плями на листі, а борошниста роса – білі плями. Для активного захисту кавунових рослин від грибкових захворювань – обприскують листя кавуна розчином міді та сірки.
Для профілактичного захисту від комах розчиняють у літрі води столову ложку тертого зеленого мила та 1 чайну ложку медичного спирту та обприскують рослини
Збір врожаю
Підходящий час для збирання стиглих кавунів настає, коли стебла підсихає, або коли зовнішня біла пляма в місці зіткнення із землею стає жовтою.
Можна відрізнити стиглий кавун, постукуючи по плоду пальцями, і визначити за звуком – у стиглих плодів він глухий. Зберігати кавун найкраще за температури 5°З вологості 80-85%, тобто у льоху чи холодильнику. У разі вони можуть пролежати до 3 місяців.
