Содержание
Трава иван-чай: особенности
Этот высокий травяной многолетник произрастает в северном полушарии, и очень распространен во многих областях Северной Америки и Евразии. От древности и до наших дней иван-чай получал разные названия. Многолетнее растение семейства Кипрейные правильно называть – Кипрей узколистный (лат. Epilobium angustifolium). Включает 14 видов.
Листья иван-чая узкие и длинные, очень похожие на листья ивы. Народные названия имеет не одно, а довольно много интересных названий. Его также зовут верба-трава или ива-трава, цветущая ива, ивовая трава и др.
Чай был популярен в Восточной Европе на протяжении веков, и в прошлом его часто использовали люди, которые не могли позволить себе настоящий чай. Чай из кипрея был почти полностью забыт в начале 20 века, и открыт заново. В последние годы Иван Чай завоевывает популярность во всем мире благодаря своему приятному вкусу и многочисленным преимуществам для здоровья. Ферментированные листья ивовой травы напоминают черный чай, но они намного полезнее и не содержат кофеина и чай может пить каждый.
Дикорастущие растения с красивыми розовыми, пурпурными цветками происходят из рода семейства примул вечерних («Onagraceae»).
Род насчитывает около 190 видов во всем мире. Обычно для производства чая подходят только два типа: Epilobium angustifolium и Epilobium parviflorum.
Польза травы иван-чая
Иван-чай содержит много полезных компонентов, и привлекателен отсутствием кофеина и кислот. Поэтому чай из этого растения практически не имеет противопоказаний, рекомендован для любого возраста. Напиток можно пить в профилактических целях для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия. Из листьев и цветков ивовой травы издавна готовили настои при различных недугах.
Ферментированный чай является хорошим источником антиоксидантов, минералов и витаминов. Этот чай богатый источником антиоксидантов, витамина С, железа, магния и марганца. Содержанием витамина С в чае из кипрея. в несколько раз больше чем а апельсине и лимоне.
Трава иван-чай применение: помогает пищеварению, повышает иммунитет, улучшает настроение, снимает стресс и способствует расслаблению, поэтому хорошо выпить чашку перед сном. Поможет преодолеть бессонницу, стресс и мышечное напряжение. Улучшается качество сна;
Лечебные свойства травы иван-чая
Травы лечебные иван-чай содержат много ингредиентов, и являются в народной медицине лекарственным растением.
Благодаря большому количеству полезных и лечебных свойств растение имеет широкий спектр применения при лечении различных заболеваний:
- улучшает и укрепляет иммунную систему;
- выводит токсины и очищает организм;
- снимает воспаление;
- мощное средство при стенокардии;
- снижает жар;
- мягкое мочегонное средство;
- очищает кровь;
- улучшает работу пищеварительного тракта (особенно полезно пить чай при язвенной болезни желудка и вздутии живота);
- нормализует работу эндокринной системы;
- чай способствует снижению холестерина в крови;
- психика человека становится более устойчивой к внешним стрессам;
- содержат большое количество белков, усиливают жизненную энергию человека;
- растение используется для профилактики простаты (аденомы простаты);
- предотвращает ранние формы рака.
Седативное действие напитка известно давно, а настои, приготовленные на основе травы, рекомендуются при различных нарушениях работы нервной системы. Растение рекомендуется при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Способствует очищению организма от шлаков, улучшает кроветворение.
Иван-чай от нарушений сна
Готовится эффективный настой при бессоннице из сухих цветков. На стакан кипятка берут 2 ст. л. Готовый напиток пьют днем, вечером, на ночь.
Против желудочно-кишечных расстройств
Регулярное употребление чая позволяет забыть о вздутии живота, улучшает процессы пищеварения. Компоненты обволакивают слизистую, и любые повреждения тканей заживают быстрее и эффективнее. Врачи рекомендуют пить чай при язвах, гастрите, недугах стула, проблемах с метеоризмом.
Как заварить иван-чай для устранения проблем с желудком и кишечником? Составные части: 2 ст. л. сырья; вода — 1,5 л.
Обратите внимание! Многих интересует, готовится ли налаживающий работу желудочно-кишечного тракта чай, из свежих листьев? Считается, что лучше всего брать сухие листья, а вот свежие не рекомендуются.
Листья заливают водой и ставят на плиту, постепенно доводя смесь до кипения. Как только отвар закипит, емкость снимается, накрывается крышкой и на 30 минут укутывают пледом. Готовый напиток пьют до еды трижды в день по третиь стакана.
Против панкреатита
Как заварить иван-чай, чтобы избавиться от симптомов панкреатита? Рецепт: 3 ст. л на полтора стакана воды. Рекомендуется брать сухое растение. Воду кипятят и выливают в емкость с травой, оставляют настаиваться не менее 10 минут. Затем жидкость процеживают. Пьют до и после еды. Разовая порция — четверть стакана. Рекомендуется употреблять настой теплым.
Против авитаминоза
В холодное время года многие люди страдают авитаминозом: причина плохого самочувствия, отсутствия настроения. Чтобы решить проблему, можно регулярно пить прохладный напиток из кипрея и шиповника. Он полезен для здоровья, богат витаминами, дарит здоровье и улучшает настроение. А кроме того, еще и вкусно!
Иван-чай для мужчин
Эффективен при простате, аденоме. Можно заваривать свежим или сушеным, главное — строго соблюдать правила приготовления напитка. Самый простой вариант: одну ложку предварительно высушенных листьев на 200 мл кипятка. Емкость накрывают крышкой и укутывают одеялом, выдерживают 2 часа. Рекомендуется употреблять напиток трижды в день. Правильно приготовленный настой улучшает приток крови к предстательной железе, устраняет очаги воспаления. Считается эффективным профилактическим средством, так как обладает мочегонным действием.
Как заварить иван-чай при проблемах со здоровьем
Заваривают ивовый чай из листьев, ориентируясь на проблему, которую необходимо устранить с помощью напитка из растения.
Напиток, который при этом получается, можно пить, как е привычный чай. Помимо простого чая можно приготовить отвар, настой. От правильного приготовления напрямую зависит эффективность продукта.
Обратите внимание! Народная медицина рекомендует использовать растение при различных недуга. Как и в случае с любым лекарством, то, что полезно для здоровья, при неправильном применении может стать источником вреда. Чтобы не столкнуться с неприятными последствиями использования продукта, нужно точно знать, как правильно заваривать иван-чай.
Приготовить себе полезный и вкусный чай довольно просто. Листья растения тщательно измельчают. Смесь оставить на четверть часа. Берут измельченные листья и кипяток в пропорции 1: 5. Настаивать смесь нужно 20 мин. можно сразу приготовить большой объем напитка — полезные для человека эфирные масла хранятся в жидкости до трех суток. Готовый напиток отлично подойдет с медом.
Как заварить иван-чай в термосе?
Заварка в термосе полюбилась многим, так как напиток долго хранится горячим, полностью раскрываются полезные компоненты, переносятся из заварки в воду. В этом случае заваривать чай в термосе меньше 30 минут не стоит, эффект будет слишком слабым.
2 ст. л сухой травы насыпают в термос и заливают двумя стаканами кипяченой воды. Настаивать рекомендуется около 9 часов. Готовый отвар пьют 4 раза в день равными частями. Одна порция — не более полстакана. Известно, что регулярное использование повышает умственную работоспособность. Это помогает уменьшить симптомы мигрени, головные боли и проблемы с кожей (угри, перхоть, экзема).
Как делают чай из кипрея? Иван-чай: с чем сочетать?
Приготовить чай из кипрея так же просто, как приготовить классический сорт чая. кипрея по вкусу сравним с черным чаем. Это ароматный, насыщенный терпкий вкус с тонкой сладостью. Не содержит кофеина. На одну чашку кипяченой воды берут около двух-трех чайных ложек кипрея (около 2 граммов), и наслаждаются напитком через 10 минут настаивания.
Если нет времени или возможности приобрести иван-чай самостоятельно, его можно купить в аптеке.
Наряду с травой кипрея продаются уже готовые смеси для приготовления напитков, отваров. Ассортимент достаточно велик, каждый состав эффективен при определенном диапазоне недугов здоровья. Эти чаи заваривают в домашних условиях, они просты и эффективны, поэтому пользуются популярностью.
Кипрей прекрасно сочетается с другими полезными растениями, часто играет роль основного компонента сбора, но может быть и дополнительным.
В зависимости от степени окисления чай из кипрея также имеет широкий спектр вкусов, и иногда удивительно, насколько близок иван-чай к классическому чаю. В сочетании с другими ингредиентами можно создать другие очень интересные ароматы.
С шалфеем, зверобоем можно использовать при лечении и профилактики простудных заболеваний. В сочетании с мятой и тимьяном он успокаивает, с лесными ягодами повышает иммунитет.
На порцию сухих лепестков шиповника берут в 10 раз больше сушеного кипрея. На две столовые ложки смеси потребуется стакан кипятка. Напиток настоять треть часа, затем процедить. Для усиления вкуса и усиления положительного эффекта можно добавить мед. Рекомендуется пить дважды в день по 100 мл. Напиток полезен после тяжелых длительных болезней, положительно влияет на иммунную систему, делает организм более устойчивым, повышает тонус.
С имбирем напиток полезен при простуде и гриппе. Имбирь можно использовать не только в сушеном виде, но и в свежем виде (предварительно натертый на мелкой терке или измельченный в блендере). На чайную ложку тертого имбиря берут 2 ст. л кипрея и стакан кипятка. Настаивать треть часа, после чего можно пить отвар. Чтобы вкус был приятнее, а настой полезнее, добавляют мед и лимон. Независимо от формы имбиря, полученный отвар укрепляет иммунную защиту организма, активизирует работу кровеносной системы.
Один из самых известных вариантов — иван-чай с облепихой. Полезные компоненты, содержащиеся в растениях, активируют действие друг друга. Готовый напиток богат витаминами, антиоксидантами, минералами. Считается, что он лечит организм в целом: омолаживает, укрепляет кровеносную систему, увеличивает свертываемость крови. Напиток из кипрея и облепихи хорошо помогает от инфекций, простуды, гриппа. Рекомендуется пить при беременности, так как отвар доставляет в организм фолиевую кислоту.
Листья (Folium epilobii angustifolii) собирают в лечебных целях. Их рвут в сухую и теплую погоду и сушат в тени в хорошо проветриваемом месте.
Давно забытый иван-Чай теперь заново открыт для многих, и является альтернативой классическим чаям без кофеина.
Иван-чай — высокоактивное лекарственное вещество, применять его следует только после консультации с врачом. Хорошо сочетается с другими травами, усиливая их действие. Кипрей одинаково полезен и мужчинам, и женщинам.
