Как вырастить рассаду цветной капусты

Цветная капуста – это доступный по цене, очень вкусный и чрезвычайно полезный овощ, из которой можно приготовить огромное количество блюд. По популярности цветная капуста немного позади традиционной белокочанной.

Особенности цветной капусты

Цветная капуста является частью семейства крестоцветных. Однолетнее растение имеет глубокую корневую систему и длинные листья.  Короткий стебель заканчивается компактным соцветием в виде головки белого, желтого, фиолетового цветов. Удлиненные овальные листья растут из крепкого стебля, который выступает над землей. Это съедобное соцветие формируется в первый год выращивания.

 

Особенности выращивания рассады цветной капусты, богатого витаминами и питательными веществам овоща, как и у белокочанной капусты.

Обратите внимание! Цветная капуста несколько требовательнее, чем ее близкие родственники. Вырастить хороший урожай цветной капусты далеко не просто.

Капуста требует внимания, от посева до сбора урожая: хорошая почва, хорошее удобрение, достаточное количество воды, отсутствие болезней и благоприятная погода. Однако, проявив немного терпения и таланта, можно выращивать такой овощ крестоцветных. Чем лучше забота о растениях, тем успешнее будет урожай цветной капусты.

Высадка семян цветной капусты

Чтобы вырастить растения цветной капусты самостоятельно, следует начать заниматься этим в феврале. Если условия позволяют, прямой посев можно проводить с середины апреля.

Выращивать эту культуру можно рассадным или безрассадным способом:

  • сеять в контейнерах, а затем пересаживать на место;
  • прямой посев на место.

Второй способ годится только для жителей южных широт.

Дополнительная информация! Чтобы вырастить здоровую рассаду, перед посевом их прогревают в течение 20 минут в горячей воде при температуре 48–50°C, затем быстро охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки в течение 8 часов.

Подготовленные к посеву семена высевают в питательные горшочки или в посевные ящики. Продолжительность прорастания семян цветной капусты сильно зависит от температуры.

Обратите внимание! При низкой температуре посеянные семена прорастают дольше, если температура выше они быстро догонят первый посев.

При температуре воздуха 20°C всходы появятся через 4-5 дней после посева. Их пикируют в возрасте 8–10 дней. Для посева в горшки сеют не больше двух семян на горшок и всегда удаляют самое слабое растение после этого. Помещают семена в маленькое отверстие и затем прикрывают почвой. Семена должны быть покрыты максимум 5 мм почвы. После посева помещают ёмкости в теплое и светлое место.  Саженцы в горшках следует хорошо поливать. Растения должны быть закалены до их высадки в грунт, поэтому они должны постепенно привыкать к внешним условиям.

Пересадка рассады

Когда пересаживать молодые растения? Рассада должны быть пересажена, когда у неё появляется от 4 до 5 настоящих листьев размером более 1 см. У настоящих листьев хорошо видны стебель и жилки. Настоящие листочки появятся у рассады через 2 недели.

После пересадки требуется 5-6 недель, чтобы сформировалось соцветие капусты. С момента образования соцветия растение не должно давать новых листьев.  Необходимо удалять листья, которые начинают развиваться. Таким образом, растение будет тратить свою энергию на создание капусты.

Почва для выращивания цветной капусты

Почва не должна быть слишком влажной или слишком сухой.  Если капуста растет в засухе, она может уменьшить тем самым урожай до нуля. При посадке растений почва должна быть достаточно влажной до глубины 25 см.

Посадка в открытый грунт

Чем больше расстояние между растениями, тем больше будет места для роста и развития. В идеале нужно соблюдать расстояние 75 х 75 см, но если есть ограничения в размерах участка не меньше 50 см, иначе капуста будет маленькой и риск заболевания будет выше.

Севооборот

Не выращивают цветную капусту на одном месте 2 года подряд. Как правило, желательно подождать 4 года, прежде чем посадить капусту в одно и то же место, особенно в случае грыжи или нападения блох. Однако, если почва плодородная и хорошо известковая, вполне возможно выполнить посадку через 3 года или даже 2 года.

Дальнейший уход

Цветная капуста имеет очень высокую потребность в воде. Слишком мало воды приводит к низкому росту листьев, маленьким головкам и способствует стрельбе побегов. После посадки молодых растений, сначала следует уменьшить полив на две-три недели, чтобы стимулировать рост корневой системы. После этого важно регулярное водоснабжение. Слой мульчи обеспечит равномерную влажность почвы летом. Цветная капуста имеет очень высокую потребность в питательных веществах.

Какую разновидность цветной капусты выбрать?

Выбор сортов огромен, но важно правильно выбрать нужный сорт.

Цветную капусту различаются по форме и цвету головы, времени выращивания и независимо от того, являются ли они самозащитными. В дополнение к желтым и зеленым сортам, есть также фиолетовые сорта.

Пошаговое выращивание цветной капусты

Важно регулярно поливать её. Почва всегда должна быть влажной, но в любом случае следует избегать заболачивания! Во время наибольшего роста (июнь — июль) необходимо вносить удобрения с азотом каждые две недели. Потребности в фосфоре ниже, вносят также немного калия в виде древесной золы.

Прекращают внесение удобрений за 3 недели до сбора цветной капусты, чтобы она могла развить лучший вкус.  Регулярно рыхлить почву между рядами и удаляют сорняки.

Цветная капуста светолюбива, особенно в начальном периоде роста в открытом грунте. На затененных местах стебель вытягивается, головки формируются рыхлыми, грубыми, подвержены частым заболеваниям.

Болезни цветной капусты

В начале роста, особенно мелкие растения цветной капусты очень чувствительны к болезням и вредителям.

Большинство грибковых заболеваний можно предотвратить, некоторые, к сожалению, нельзя. Поэтому следует проявлять внимание, чтобы вырастить здоровые растения.

Важно! Типичные болезни, такие как грыжа капусты можно предотвратить путем более продолжительного перерыва в культивировании (не менее 2-3 лет) на одном месте.

Капустная грыжа – смертельная грибковая болезнь.

Важно помнить это, потому что эта болезнь передается всеми растениями этого семейства. Грыжа уничтожает целые культуры и возникает, когда в одном и том же месте высаживается слишком много крестоцветных растений. Поэтому важно соблюдать севооборот. Присутствует в почве болезнь даже в течение многих лет после любой капустной культуры, не лечится.

Листья увядают в солнечную погоду, и в конечном итоге растение полностью гибнет. Корни со временем становятся черными и гниющими.

Было установлено, что это заболевание практически не проявляется в почвах с высоким pH. Для профилактики на более кислых почвах желательно добавлять немного извести при посадке. Лучшее решение — сеять устойчивые к грыже сорта.

Цветная капуста также подвергается многими вредителями.

Блошки это маленькие жуки, которые питаются листьями и прокалывают множество маленьких отверстий в них. Особенно активные в сухую погоду.  Уничтожить их невозможно.  Выбирают здоровые и крепкие растения, способные продолжать свой рост, несмотря на атаки вредителей.

Гусеницы бабочки большинство принадлежат маленькой белой бабочке, которая откладывает яйца на листьях капусты. Обезопасит защитный завес с мелкой сеткой.

Капустная муха откладывает яйца в основании растений. Некоторые садоводы рекомендуют использовать ошейники у основания капусты.

Хотя цветная капуста – светолюбивое растение, растущие головки надо защищать от попадания прямых солнечных лучей. Незадолго до сбора урожая белые головы должны быть защищены от чрезмерного солнечного света. Для этого окружающие листья прищепляют зубочисткой посередине соцветия капусты. Если это не сделать, они могут пожелтеть или приобрести коричневую и даже фиолетовую окраску, но остаются при этом полностью съедобными.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *