Как правильно выращивать и когда лучше сажать чеснок?
Весенний чеснок высаживают весной сразу после оттаивания почвы. Время высадки осеннего чеснока нужно выбрать исходя из складывающихся погодных условий вашей местности. Обычно это конец сентября — первая половина октября.
Важно! Для хорошей перезимовки нужно, чтобы чеснок успел образовать небольшие корни, но не успел дать росток.
Поэтому нельзя его высаживать слишком рано, чтобы он не успел дать зеленый росток. Укоренившиеся луковицы чеснока всю зиму находятся в мерзлом слое почвы под снежным покровом. Чеснок — морозостойкий овощ, корневая система которого формируется при температуре + 2 — 5 ° С. Озимый чеснок хорошо переносит весенние заморозки до -6 ° С. Зубчики чеснока образуются при температуре + 15 -20 ° C, но созревают при температуре +20 -25 ° C. Весной после оттаивания снега начинается рост чеснока. Весенние заморозки, как правило, не приносят вреда отрастающим растениям.
В мае и июне температурный фон вполне благоприятен для чеснока, но при отсутствии осадков в достаточном количестве, чеснок нуждается в поливе.
Как вырастить крупный чеснок
Растения чеснока светолюбивые. В затененных местах и при загущении листья вытягиваются, луковицы растут плохо. По требованию к влаге чеснок, как и лук, среди овощных культур занимает четвертое место после огурцов, капусты и томатов. Высокая влажность почвы необходима и осенью для укоренения. Весной в период отрастания корней и листьев высокая влажность также необходима. Корневая система чеснока не способна добывать воду из глубоких слоев почвы, поэтому успешное выращивание без полива невозможно, особенно в первый период вегетации. Несмотря на наличие воскового налета на листьях, чеснок плохо переносит воздушную засуху. При этом верхушки листьев засыхают, что значительно снижает урожай чеснока.
С началом роста стрелки прекращается появление новых листьев, а площадь ранее образовавшихся листовых пластинок достигает максимальной величины. Сколько было зеленных листьев, столько будет на луковице кроющих чешуек. Для получения более крупных луковиц чеснока, появляющиеся стрелки надо обрывать, а лучше осторожно вытягивать. В этом случае, накопленные питательные вещества не будут расходоваться на вызревание бульбочек чеснока на стрелке.
Урожай от удаления стрелок повышается на 30-40%. В связи с коротким периодом роста листьев почва для чеснока должна быть высокоплодородной. Чеснок хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений как осенью, так и весной.
Как посадить чеснок
Для посадки чеснока грядку заправляют органическими удобрениями из расчета 4-5 кг на метр квадратный и 20 г суперфосфата и калийной соли или древесной золы. Для посадки отбирают здоровые крупные зубчики без повреждений верхнего слоя желательно одинаковой величины.
Опыт показывает, что крупные вызревшие луковицы можно получить только из крупных зубков при посадке. Обычно чеснок сажают 15-16 октября. Расстояние между зубками в ряду 6-9 см. Глубина посадки 6-8 см.
Уход за чесноком в период роста
При подзимней посадке рано весной проводят рыхление сразу после появившихся всходов. Проводят подкормку азотным удобрением. Через 20-25 дней после появления всходов проводят вторую подкормку. Для этого используют настой коровяка (1 часть на 4-6 частей воды) с добавлением 10-20 г калийной соли и 30-40 г суперфосфата на 10 литров.
В течении 30-40 дней после отрастания проводят 2-3 полива с интервалом 10-15 дней. Почва должна быть чистой от сорняков и рыхлой. Стрелки удаляют по мере их появления. Оставить надо одну или две стрелки для определения степени зрелости чеснока и времени сбора. Обычно стрелка чеснока имеет изогнутый вид. По мере созревания стрелка выпрямляется.
Для большинства видов чеснока дни созревания составляют около 90 дней, но не все сорта чеснока созревают примерно в одно и то же время.
Полезная информация! Чеснок следует выкопать тогда, когда оставленная стрелка полностью выпрямится. Чеснок убранный в этот период имеет цельную оболочку и не рассыпается на дольки при легком надавливании.
Такой чеснок будет храниться лучше, чем перезревший.
Как сохранить чеснок до весны
Выдернутый чеснок раскладывают в тени в проветриваемом помещении, лучше вертикально, для дозревания.
Обратите внимание! Важно создать условия для проветривания чеснока иначе он может испортиться.
Через месяц, когда стебли полностью высохнут, чеснок чистят от корней и стеблей и хранят в косах или корзинках, но обязательно в сухом проветриваемом месте. После того как будет произведена осенняя посадка, оставшийся чеснок готовим к длительному хранению.
Почему чеснок плохо хранится в комнатных условиях? Обычно в начале февраля у него начинают отрастать корни, затем появляется зеленый росток, зубчик становится вялым непригодным для употребления. Чтобы сохранить чеснок в течении всей зимы в свежем виде при комнатной температуре нужно луковицу чеснока обмакнуть в теплый парафин. Для этого обычную хозяйственную свечку растапливаем на водяной бане до жидкого состояния и даем немного остыть. Температура парафина должна быть на грани застывания, чтобы не обжечь луковки.
Корни каждой головки чеснока обмакиваем в теплый парафин. Теперь он готов к хранению на зиму.
Теперь раскладываем чеснок по сеткам. Так он может храниться при комнатной температуре до весны.
