Composition des feuilles de cassis
Le cassis est l’un des arbustes à baies les plus populaires du jardin et ses feuilles contiennent toute une gamme de vitamines et de nutriments. Ils sont particulièrement riches en vitamine C, dont les feuilles en contiennent encore plus que les baies. Le thé aromatique à base de feuilles de cassis est un élixir de santé contre diverses maladies et affections. Les bienfaits de ce thé sont dus aux substances précieuses contenues dans les feuilles et les fruits :
- huiles essentielles;
- vitamines des groupes B, E, P, C, A, K ;
- les pectines ;
- acides organiques;
- carotène;
- tanins;
- potassium, fer, phosphore;
- Sahara.
Les tisanes sont une source de vitamines et de macroéléments qui peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire de l’organisme et à le soulager des maladies chroniques. Les propriétés bénéfiques des feuilles de cassis sont reconnues par la médecine officielle. Ils ont des propriétés médicinales.
Les feuilles de cassis détiennent le record de teneur en vitamine C. C’est cet élément qui leur confère de forts pouvoirs cicatrisants. La composition contient des vitamines C, B, PP, du carotène, des oligo-éléments, des flavonoïdes, des tanins, des phytoncides. Grâce aux huiles essentielles, ils ont un arôme agréable.
Quels sont les bienfaits des feuilles de cassis ?
Ils ont des propriétés médicinales anti-inflammatoires et constituent une boisson saine, qui peut être un excellent tonique général et un remède préventif pour de nombreuses maladies :
- le thé aux feuilles de cassis renforce les capillaires ;
- restaure après une maladie et renforce le système immunitaire;
- excellent nettoyant;
- a un effet diurétique;
- aide à éliminer le stress et l’anxiété;
- utilisé en externe pour traiter l’eczéma et la dermatite ;
- avoir des propriétés anti-inflammatoires;
- améliore l’élasticité et la fermeté de la peau;
- renforcer le système cardiovasculaire;
- stimule le tube digestif;
- a une propriété tonique.
L’infusion ou le thé des feuilles est un excellent antiseptique qui aide à détruire les micro-organismes pathogènes du tractus gastro-intestinal. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés comme tonique, antirhumatismal et diurétique. Utilisé comme diaphorétique pour le rhume.
La vitamine C améliore l’immunité et combat les carences en vitamines en hiver, lorsque le risque de contracter un rhume augmente. De plus, la vitamine C est un puissant antioxydant : elle prévient le développement du cancer.
Note! Les propriétés bénéfiques des feuilles de cassis améliorent l’état de la peau et des cheveux, préviennent le vieillissement prématuré, maintiennent l’élasticité et la jeunesse de la peau et participent à la formation du collagène et du tissu conjonctif. L’ajout d’une décoction de feuilles au bain aidera à soulager les irritations causées par la dermatite, les démangeaisons cutanées et les processus inflammatoires de la peau.
Les teintures et décoctions de feuilles de la plante ont un effet désinfectant et anti-inflammatoire. Le thé aux feuilles de cassis est souvent utilisé pour la détoxification, car il a un effet diurétique, tue les bactéries de la dysenterie et est utilisé comme adjuvant pour améliorer l’effet des antibiotiques.
Quels sont les bienfaits de la tisane de cassis pour les enfants ?
La boisson est précieuse pour son hypoallergénicité, elle peut donc être donnée aux enfants jusqu’à un an. Il peut être utilisé contre les rhumes et les maladies virales comme moyen supplémentaire de traitement et de maintien de la force. Vous pouvez également boire à des températures élevées et en cas d’intoxication grave.
Pour les personnes âgées
La consommation régulière de la boisson peut devenir une source de vitamines, de micro et macroéléments, ainsi qu’un agent préventif contre la maladie d’Alzheimer. Les composants du thé ont un effet positif sur la fonction cérébrale et la circulation sanguine.
Note! La consommation régulière de thé aux feuilles de cassis prévient des maladies graves comme le diabète, abaisse la tension artérielle, stimule l’appétit et le fonctionnement de l’estomac, du foie et des intestins.
Comment infuser du thé à partir de feuilles de cassis ?
Les jeunes feuilles de cassis fraîches ou séchées conviennent à la préparation du thé. Cela vous permet de le boire toute l’année.
Pour 1 cuillère à soupe. une cuillerée de feuilles sèches aura besoin de 250 grammes d’eau bouillante. Versez de l’eau bouillante sur la collection et laissez infuser pendant une heure. Filtrez ensuite et buvez un demi-verre plusieurs fois par jour, mais pas plus de trois tasses par jour. Une consommation excessive de la boisson peut provoquer des allergies. Dans le même temps, le thé est contre-indiqué pour ceux qui souffrent d’une acidité gastrique élevée.
Informations Complémentaires! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter non seulement des feuilles de cassis au thé, mais également des feuilles de framboise, de menthe, de fraise, de thym, etc., ce qui contribuera à diversifier le goût de la boisson et à augmenter la quantité d’éléments utiles.
Collection de feuilles de cassis
Quand collecter les matières premières médicinales ? Peut être récolté du début du printemps au milieu de l’été. Les vieilles feuilles contiennent plus de sucres et d’huiles essentielles, tandis que les jeunes feuilles contiennent plus de vitamines et d’acides organiques. Les feuilles doivent être vertes, entières et intactes.
Le moment le plus favorable pour la récolte est le début de la floraison. Pendant cette période, la plus forte concentration de nutriments et de vitamines est observée dans la plante. Il doit être récolté par temps sec et ensoleillé.
Pour le stockage à long terme, les matières premières sont généralement séchées, fermentées ou congelées. Une étape importante de la préparation est un séchage adéquat dans des conditions naturelles. Pour ce faire, dans un local aéré, à l’abri de la lumière directe du soleil, étalez le produit sur une surface propre et sèche en le retournant périodiquement.
Conserver dans des sacs en lin ou des bocaux en verre avec un couvercle fermé. Dans un endroit sec, frais et sombre. La durée de conservation est de 2 à 3 ans, après quoi ils cessent d’être utiles.
En plus d’un délicieux thé, les feuilles peuvent également être ajoutées aux saumures lors de la préparation de préparations de légumes et de fruits pour l’hiver, ce qui leur confère un arôme et un goût supplémentaires. De jeunes feuilles fraîches peuvent être ajoutées aux salades d’été.
Pour que l’utilisation des feuilles de cassis n’apporte que des bienfaits à l’organisme, la posologie doit être strictement respectée.
