Hartriegel, was ist das für eine Pflanze?
Unter natürlichen Bedingungen wächst Hartriegel in Wäldern und Dickichten in Form eines Strauchs oder eines kleinen Baums. Im Garten werden sie hauptsächlich zur Obstgewinnung angebaut. Hartriegel ist im Anbau unprätentiös und kann Anfängern mit Erfolg empfohlen werden. Die Pflanze stellt keine hohen Ansprüche an das Substrat, sie kann sogar auf kalkhaltigen Böden wachsen. Vermeiden Sie bei der Standortwahl ausschließlich Grundstücke mit längerem Wasserstau.
An einem sonnigen Standort gepflanzt, blüht sie früher und trägt reichlicher Früchte, verträgt aber auch Halbschatten. Auch Fröste bis -30 °C überstehen sie problemlos, sie sind nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge.
Hartriegel eignet sich hervorragend für die Anpflanzung in Form einer Hecke. Sie lässt sich leicht durch Samen vermehren, und wenn viele Setzlinge benötigt werden, beispielsweise für eine Hecke, sollten die Samen von den Früchten (im August geerntet) entfernt und sofort ausgesät werden. Sämlinge werden im nächsten Frühjahr erscheinen. Samen reiferer Früchte (geerntet im September oder Oktober) sind schwieriger zu keimen und brauchen länger zum Keimen.
Früchte 5-6 Jahre nach dem Pflanzen. Die Früchte sind 1,5 bis 2,5 cm lang, in jedem von ihnen befindet sich ein sehr harter, länglicher Knochen mit etwas Fruchtfleisch. Sie zeichnen sich durch einen herben Geschmack aus, der mit Preiselbeeren und Kirschen vergleichbar ist. Die roten länglichen Früchte werden je nach Sorte von Juli bis Oktober geerntet. Große Knochen lassen sich nur schwer entfernen. Es ist besser, das Fruchtfleisch ein wenig abzuschneiden und die Kerne herauszudrücken.
Neben wertvollen Früchten wird Hartriegel wegen seines schönen Laubs und seiner sehr frühen Blütezeit angebaut. Besonders attraktiv sieht die Pflanze im zeitigen Frühjahr aus, wenn sie blüht, und im Herbst, wenn rote oder kastanienbraune Früchte reifen. Es gibt jedoch auch gelbe oder weiße Sorten.
Beachten Sie! Bereits im März, bevor die Blätter blühen, ist der Baum mit kleinen gelben Blüten bedeckt, die in kleinen Blütenständen gesammelt sind. Die kahlen Zweige sind mit einer Fülle winziger gelber Blüten bedeckt. Diese kleinen Blüten unterscheiden diesen Baum von anderen Blütenpflanzen.
Was steckt in Früchten?
Hartriegelbeeren sind eine reiche Quelle biologisch aktiver Verbindungen. Sie sind reich an Vitamin C und Polyphenolverbindungen (Flavonoiden) mit antioxidativen Eigenschaften sowie an Iridoidverbindungen, die selten in anderen beliebten Früchten vorkommen, wie z. B. Logansäure, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Es ist der Gehalt an Iridoidverbindungen, der Hartriegel unter den Früchten einzigartig macht.
Aus Hartriegel isolierte Logonsäure wird als Augentropfen verwendet, um den Augeninnendruck zu senken und die Durchblutung der Augengefäße zu erhöhen, was bei Krankheiten wie dem Glaukom von großer Bedeutung sein kann.
Beachten Sie! Blätter, Rinde und Triebe des Hartriegels sowie Früchte sind wertvolle pharmazeutische Rohstoffe. Als Diuretikum und Choleretikum werden Aufgüsse aus den Blättern, als Stärkungsmittel und Aphrodisiakum Aufgüsse aus der Rinde empfohlen.
Am beliebtesten sind die länglichen roten Früchte des Hartriegels, da sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Trotz ihrer geringen Größe sind sie eine Quelle der Vitamine A, C und P sowie Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan.
Sie enthalten auch andere Substanzen, die zur Erhaltung der Gesundheit und des Tonus des Körpers notwendig sind: Beta-Carotin, Flavonoide und organische Säuren. Anthocyane, starke Antioxidantien, sind für die intensive rote Farbe der Hartriegelfrüchte verantwortlich. Je dunkler die Frucht, desto höher ist der Gehalt an Anthocyanen, und in der Schale sind sie 4,5-mal höher als im Fruchtfleisch. Zusammen mit Vitamin C verzögern sie effektiv die Zellalterung.
Hartriegelsamen sind reich an wertvollen Fettsäuren, wobei Linolsäure überwiegt. Daher können sie eine hervorragende Quelle für ungesättigte Fette sein, die in Kosmetika oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Die heilenden Eigenschaften von Hartriegel
Ihre wertvolle Wirkung ist seit Jahrhunderten bekannt und wird in der Naturheilkunde gerne genutzt. In der Volksmedizin wird Tinktur aus Kornelkirschenfrüchten oder -blüten als Heilmittel gegen Erkältungen und zur Stärkung der körpereigenen Immunität eingesetzt.
Eigenschaften von Hartriegel:
- hilft, die Symptome einer Anämie zu beseitigen;
- entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften;
- verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
- stärkt die Immunität des Körpers;
- hat eine harntreibende Wirkung;
- verbessert das Aussehen von Haut und Haaren.
Hartriegel ist eines der stärksten natürlichen Antioxidantien. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C stärkt es effektiv die Immunität des Körpers.
Weitere Informationen! In der Naturheilkunde wird Hartriegel im Kampf gegen Blutarmut eingesetzt. Es versorgt den Körper mit einer großen Menge Eisen, dem Hauptbestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen. Eisenmangel kann zu Organfehlfunktionen führen und zu Hypoxie führen.
Hartriegel wird auch zur Bekämpfung von Magenbeschwerden eingesetzt. Organische Säuren, Phytonzide und andere darin enthaltene Wirkstoffe haben entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften und beseitigen Begleitsymptome.
Die in der Pflanze enthaltenen Tannine wiederum helfen bei Durchfall und Stoffwechselproblemen, indem sie das Verdauungssystem regulieren. Bei Durchfall werden Abkochungen und Tinkturen aus Früchten verwendet. Empfohlen für Menschen, die mit Übergewicht und Fettleibigkeit zu kämpfen haben.
Hartriegel kann auch bei der Behandlung von Nierenerkrankungen und Harnwegsinfektionen helfen. Diese Pflanze hat harntreibende Eigenschaften, entfernt Wasser und Natrium im Urin und reinigt den Körper von Giftstoffen. Es ist mittlerweile bekannt, dass Hartriegel starke antimikrobielle Eigenschaften hat.
Wie verwendet man Hartriegelfrüchte?
Reife Hartriegelbeeren eignen sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener hausgemachter Zubereitungen. Davon werden am häufigsten Säfte, Tinkturen und Marmeladen zubereitet. Eine Möglichkeit, Hartriegelfrüchte zu verzehren, besteht auch darin, sie zu trocknen und zu einem „Tee“ aufzubrühen, den man beispielsweise bei Erkältungen trinken kann.
Wie macht man Hartriegeltee? Einen Teelöffel Trockenfrüchte mit einem Schieber in ein Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Tee kann uneingeschränkt getrunken werden, was bei anderen Kräutergetränken meist nicht der Fall ist.
Obwohl Hartriegelfrüchte roh verzehrt werden können, sollten sie vorher eingefroren werden, um den Geschmack zu verbessern und die Bitterkeit zu reduzieren. Hartriegelfrüchte können nach dem Einfrieren roh verzehrt oder für Saucen, Marmeladen, Sirupe, Säfte, Liköre und Tinkturen verwendet werden.
Bei Problemen mit dem Verdauungssystem wirken Hartriegelsaft oder Abkochung am besten. Bei Erkältungen empfiehlt sich eine Tinktur aus Hartriegelfrüchten oder -blüten. Hartriegel-Tinktur ist berühmt für ihren ungewöhnlichen Geschmack und ihr ungewöhnliches Aroma.
