Eigenschaften von Kürbis
Es gibt viele Kürbissorten, die sich in Form, Farbe, Geschmack und Größe unterscheiden. Und auch für den kulinarischen Genuss. Butternusskürbis ist eine einzigartige Sorte mit süßem Geschmack und reichhaltigen Nährstoffen. Charakteristisch sind die birnenförmige Gestalt, die dichte und glatte Schale und das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch. Im Gegensatz zu normalen Kürbissen hat der Butternusskürbis eine kleinere Samenkammer und ist daher essbarer.
Kürbismark enthält je nach Sorte eine Reihe von Vitaminen, von fettlöslichen Vitaminen wie A, E und K bis hin zu wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C oder B-Vitaminen, insbesondere B9 – Folsäure, sowie zahlreiche Mineralstoffe: Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Auch ein hoher Zinkgehalt spielt eine wichtige Rolle.
Weitere Informationen! Die Pflanze ist eine der reichsten natürlichen Quellen für Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Die orange Farbe ist auf den hohen Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin (einer Vorstufe dieses Vitamins) zurückzuführen, die sich positiv auf Sehvermögen, Haut, Herz-Kreislauf-System und Immunsystem auswirken.
Kürbis für die Gesundheit
Es ist kalorienarm, gleichzeitig aber ballaststoffreich und macht deshalb lange satt. Der Ballaststoffgehalt verbessert die Darmfunktion, beugt Verstopfung vor und unterstützt den Stoffwechsel, was zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts beiträgt. Dies macht Kürbis zu einem hervorragenden Bestandteil der Ernährung von Menschen, die auf ihre Figur achten. Es kann bedenkenlos in die Ernährung von Kindern ab 5 Monaten aufgenommen werden.
Die ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften des Kürbisses sind unbezahlbar:
- nahrhaft;
- Stärkung;
- Antioxidans;
- entzündungshemmend;
- Antiparasitikum;
- harntreibend;
- Abführmittel;
- entgiftend;
- Regulierung des Blutdrucks.
Kürbis enthält starke Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E, die den Körper vor oxidativem Stress oder Zellschäden durch freie Radikale schützen. Dank seines hohen Gehalts an Vitamin C und A trägt Kürbis zur Stärkung des Immunsystems bei.
Das Gemüse ist reich an Kalium, das eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt und dazu beitragen kann, das Risiko von Bluthochdruck und damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall zu senken. Darüber hinaus sorgen die enthaltenen Ballaststoffe für einen gesunden Cholesterinspiegel, was sich ebenfalls positiv auf den Kreislauf auswirkt.
Die Frucht enthält Magnesium und Vitamine. aus der Gruppe B, die die Gesundheit des Nervensystems unterstützen. Magnesium trägt zum Stressabbau bei und fördert die Muskelentspannung, während die Vitamine B6 und B9 (Folsäure) für die Produktion von Serotonin, das die Stimmung beeinflusst, von entscheidender Bedeutung sind. So kann Kürbis dabei helfen, Stress zu bekämpfen und das Wohlbefinden zu steigern.
Gesundheitliche Vorteile von Kürbis für die Haut
Kürbis wird seit langem als Zutat in Kosmetikprodukten verwendet. Der regelmäßige Verzehr der Frucht kann dazu beitragen, den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen.
Bitte beachten Sie! Das Fruchtfleisch ist ein natürlicher Inhaltsstoff für die Gesichts- und Körperpflege, enthält viele für die Erhaltung der Schönheit notwendige Komponenten, verlangsamt den Alterungsprozess der Haut und sorgt für einen optimalen Zustand von Haaren und Nägeln.
Dank des Gehalts an Beta-Carotin schützt Kürbis die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlen und fördert ihre Regeneration.
Enthält Antioxidantien und Enzyme, die die Zellerneuerung beschleunigen und so den Teint jünger aussehen lassen:
- Vitamin C fördert die Produktion von Kollagen, das für Elastizität und gesund aussehende Haut notwendig ist;
- Vitamin A (in Form von Provitamin A) bekämpft wirksam Falten und reguliert die Talgproduktion der Haut;
- B1 – schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung;
- B2 – hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen;
- B3 – erfrischt und regeneriert; E – bekämpft freie Radikale und hat eine verjüngende Wirkung.
Durch einfaches Reiben von Kürbisstücken auf Ihr Gesicht wird Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgt, Ihre Poren geschlossen und Öl von Ihrer Stirn und um Ihre Nase entfernt. Purer Saft oder kombiniert mit Pflanzenmilch ergibt ein hervorragendes Gesichtswasser. Ausgepresster Kürbissaft wiederum hat eine stärkende Wirkung auf alle Hauttypen.
Kürbismaske für empfindliche, gereizte Haut:
- ein Stück Kürbis reiben und auf die gereizte Haut auftragen;
- nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
Die Maske lindert Reizungen, spendet Feuchtigkeit, pflegt die Haut und verleiht ihr ein frisches Aussehen. Die Haut wird mit Feuchtigkeit versorgt, sieht heller, strahlender und jünger aus. Die Wirkung ist sofort sichtbar.
Kürbiskerne
Kürbiskerne haben außerdem einen hohen Nährwert. Es ist eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sowie ein gesundes Pflanzenöl mit ungesättigten Fettsäuren. Sie sind eine reichhaltige Quelle für Zink, Phytosterole und mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Der Verzehr von Kürbiskernen ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Zinkspiegel zu erhöhen. Sie können frisch, getrocknet oder geröstet gegessen werden und eignen sich hervorragend als Beilage zu Salaten, Desserts und Müslis sowie als gesunder Snack.
Kürbiskerne enthalten außerdem Selen, Eisen, Phosphor, Mangan und Magnesium sowie die Vitamine B1, B2, B3, C, E, K und Provitamin A – Beta-Carotin. Aufgrund des hohen Anteils an Nicht-Hämeisen sind sie besonders für Vegetarier zu empfehlen. Etwa 70 g Kürbiskerne decken den Tagesbedarf an Magnesium, das wir brauchen, um die täglichen Widrigkeiten gelassen zu überstehen. Der Verzehr von Kürbiskernen kann helfen, Parasiten loszuwerden.
Kürbiskernöl
Kürbiskernöl ist für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt, wird aber auch häufig in der Kosmetik verwendet. Aufgrund seines hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren sowie den Vitaminen A, E, D, B-Vitaminen, Kalium, Beta-Carotin und vielen weiteren wertvollen Inhaltsstoffen ist es ein hervorragendes Antioxidans.
Hilft bei der Bekämpfung von Falten, schlaffer Haut und sogar Orangenhaut (Cellulite). Darüber hinaus spendet es Feuchtigkeit, regeneriert und stärkt. Dem Haar verleiht es Glanz und Geschmeidigkeit und kann außerdem dazu beitragen, Haarausfall zu reduzieren und das Haar sogar dicker zu machen.
Bitte beachten Sie! Kürbiskernöl wird aus geschälten Samen durch Kaltpressung gewonnen und gilt als wohltuender, hat eine grünlich-braune Farbe, verjüngt den Körper von innen und außen.
Es wird häufig in der häuslichen Pflege verwendet. Geeignet für alle Haut- und Haartypen. Besonders empfohlen für reife Haut mit sichtbaren Zeichen der Hautalterung sowie für problematische Haut, die Beruhigung und Regeneration benötigt. Stimuliert die Kollagenproduktion, die für die Stärkung der Haut und die Bekämpfung von Falten wichtig ist. Dies ist ein großartiges Produkt für zu Akne neigende Haut, da es eine beruhigende und normalisierende Wirkung hat und der Haut hilft, ihr natürliches Gleichgewicht wiederherzustellen.
Der Vorteil von Kürbiskernöl liegt darin, dass es direkt auf die Haut aufgetragen werden kann und auch als Zusatz zu Masken und Peelings verwendet werden kann. Es zieht gut ein und hinterlässt keinen Fettfilm, es ist eine hervorragende Make-up-Grundlage, insbesondere in Kombination mit Hyaluronsäure. Hellt den Teint auf und klärt ihn dank des Kaliumgehalts. Auch in Augencremes ist Kürbisextrakt enthalten. Es verstopft die Poren nicht und verursacht daher keine Mitesser oder andere Hautprobleme.
Wegen der Gefahr von Flecken auf Haut und Kleidung sollte Kürbiskernöl nicht unverdünnt auf die Haut aufgetragen werden. Daher lohnt es sich, das Öl vor dem Auftragen auf Gesicht oder Haar mit Wasser oder einem anderen natürlichen leichten Öl zu verdünnen oder es Ihrer Lieblingskosmetik hinzuzufügen.
Wie lagert man Kürbiskernöl?
Die wertvollen Wirkstoffe des Kürbiskernöls oxidieren schnell. Aus diesem Grund sollte das Öl nach dem ersten Öffnen der Flasche gut verschlossen, trocken, dunkel und kühl gelagert werden und maximal drei Monate haltbar sein. Das Öl sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit seine Eigenschaften besser erhalten bleiben.
Kürbis ist eine wahre Fundgrube für Gesundheit und Schönheit, daher lohnt es sich, seine wertvollen Eigenschaften zu nutzen. Der regelmäßige Verzehr von Kürbis ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu verbessern und vielen Krankheiten vorzubeugen.
