Особливості пряних трав
Пахучі трави відносяться до надзвичайно популярної групи рослин. Велика частина доступних в нашій країні трав відбувається із Середземномор’я, для яких характерна спекотна літня погода. Ці рослини легко справляються з нестачею води, а також з інтенсивним сонячним світлом. Навіть в невибагливих умовах трави будуть рости на сонячних, вітряних і сухих місцях, на кам’янистому ґрунті.
Якщо їх правильно розподілити і скомбінувати, вони будуть захищати навколишні рослини від агресивних шкідників, а також деяких хвороб. Тоді необов’язково застосовувати хімічні обприскувачі в саду, або не в такій інтенсивній формі.
Вони можуть відлякувати нав’язливих комах, що особливо цінно при посадці їх поблизу терас і місць відпочинку. Ідеальна трава в цьому випадку: базилік, меліса, котовник (котяча м’ята), лаванда, петрушка і ін. Трави також приваблюють корисних комах, які надзвичайно корисні, особливо в органічних садах.
Свіжі трави цінні для приготування їжі. З них можна приготувати різні лікувальні чаї, ванни або обгортання.
Вони ефективні на грядках і в контейнерах для рослин.
Однак при вирощуванні в ємностях, зелень ніколи не придбає такий привабливий вигляд і властивості, як на грядці.
Зверніть увагу!Для вирощування в контейнерах необхідно використовувати спеціальний субстрат для трав.
Вирощування пряної трави
Культивувати їх нескладно, пряні трави вирощували в садах сотні років. Найбільш підходящі весняні та ранні осінні посадки. Також їх можна садити з кореневою грудкою протягом усього вегетаційного періоду.
Більшості пряних трав, особливо середземноморського походження, необхідно сонячне місце, розташоване на півдні чи сході. Чим більше сонця, тим духмяний і яскравіше вони.
Трави, що люблять сонце, вимагають більш сухого, навіть кам’янистого або піщаного проницаемого грунту. Трохи рослинам подобається півтінь (м’ята, часник, медяна роса). Те ж саме і з вологістю ґрунту. М’ята, петрушка, часник, а також ведмежий часник потребують більш вологому субстраті.
Посадки можна доповнити декількома великими каменями, які притягують сонце. Сприятливий сусідство каменів прогрівають підставу рослин.
Клумби з пряними травами
Трави матимуть більш привабливий зовнішній вигляд. Ці рослини також підходять для озеленення модних нині гравійних ділянок і кам’яних стін.
Трави не люблять тривалого перезволоження кореневої системи, їм треба забезпечити надійне відведення води. Під внесення добрив немає необхідності, але для підтримки зростання можна використовувати різні натуральні добрива. Важливо регулярно зрізати зелень, щоб вона виглядала привабливо.
Додаткова інформація! Після декількох років вирощування варто омолоджувати більш старі кущі, тому що з віком виробництво ефірних масел і ароматичних речовин у них зменшується.
Більш старі насадження поділяють на пучки. Після посадки їх поливають. Надалі, після вкорінення, необхідність регулярного поливу відпадає.
Важливим є те, що не всі трави багаторічні, і тому кожну весну необхідно буде знову висаджувати їх. Інші, наприклад, Аллозия, евкаліпт є багатолітниками, але їх потрібно буде переносити на зиму в світле і незамерзаюче приміщення.
Часто використовувані трави
Асортимент для грядки надзвичайно широкий.
- Петрушка найменш вимоглива до складу грунту, витримує сонце і півтінь.
- Розмарин – медленнорастущий чагарник прекрасно себе почуває в повністю освітленому сонцем місці, але вважає за краще зимувати в прохолодному і світлому приміщенні.
- Мелісса добре росте в грунті, багатою поживними речовинами і на сонячному місці.
- Шавлія вимагає сухою і сонячною середовища проживання і досить вапняної грунту.
- Орегано – щодо витривала рослина, що віддає перевагу теплу і сонячну середовище проживання. Він не вимогливий до живильних речовин в грунті.
- М’ята витримує сонце і півтінь, любить рясний полив.
М’ята на дачі
- Базилік зазвичай вирощують як однорічна, так як він чутливий до холоду. Любить пухкий грунт, багату поживними речовинами, і періодичні добрива. Не терпить перезволоження.
- Чебрець – одне з невибагливих рослин, любить сонячне місце, захищене від протягів.
Найкраще їх висаджувати в саду з тією метою, яку вони повинні виконувати. М’яту, жимолость, ромашку, шавлія, календули найкраще вирощувати як лікарські рослини. Листя м’яти і жимолості, а також молоді квіти лаванди можна використовувати при приготуванні та оздобленні десертів або коктейлів.
Зверніть увагу! Трави можна вирощувати на невеликому просторі разом з іншими культурами. Багато з них можна вирощувати серед овочів або на клумбах. Лаванда, алхемілла, ехінацея і різні сорти ряболисті шавлії вдало доповнять клумби з різними декоративними рослинами.
На кухні
Ароматні, з прекрасним смаком, свіжі трави поліпшать будь-яку страву. Їх можна використовувати в приготуванні холодних і гарячих страв. Вони підходять для супів, картоплі, м’яса, десертів. Тому добре, коли вони завжди під рукою.
Найпоширеніші трави можна вирощувати в домашніх умовах навіть взимку.
Прянощі на підвіконні
Особливих вимог у них немає, їм потрібен тільки світло відповідна ємність і садовий грунт. Температури для росту досить в межах від 15 до 20 ° С, нічні температури в приміщенні не повинні опускатися нижче 10 ° С. Чacтo виpaщівaeмиe тpaви: базилік, м’ята, меліса, чебрець, розмарин, шавлія, орегано можна садити в домашніх ycлoвіяx, на підвіконні.
Крім класичних рослин, увагу привертають маловідомі, майже забуті або екзотичні трави. Серед менш відомих все більшої популярності набуває вирощування Аллозия (Lippia citriodora), перилли (Perilla frutescens), бораго (Borago officinalis) і ін.
Повністю сад не засаджують ароматної зеленню, дотримуються розмірів території. Рослини повинні доповнювати її. Перевага цих рослин – невибагливість у догляді і щодо хороша посухостійкість.
