Ботанические свойства шиповника
Шиповник — многолетний цветущий кустарник, распространенный в Европе, Северной Африке и Западной Азии.
Цветет в мае и июне нежными розовыми или белыми цветами с пятью крупными лепестками, которые осенью превращаются в красные шаровидные плоды, полные семян. С ботанической точки зрения, то, что считается фруктами, на самом деле ложные плоды кисловатые на вкус. Настоящие плоды — семена (они выглядят волосатыми и находятся внутри).
Стебли куста с мелкими острыми шипами. Листья состоят из 5-7 овальных или эллиптических листочков с зубчатыми краями
В чем ценность шиповника?
Свойства шиповника проявляются в его лепестках, листьях и плодах. В первую очередь ценность шиповника заключается в его плодах. Они являются отличным источником антиоксидантов, таких как витамины С и А, которые борются со свободными радикалами и помогают предотвратить повреждение клеток
Основные компоненты в сырье:
- витамин С;
- витамины группы В;
- жирорастворимые витамины А, Е, К;
- фолиевая кислота;
- каротиноиды,
- флавоноиды;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- пектины.
Наиболее часто в косметике используется шиповник в виде масла. Вяжущие свойства масла являются ценным дополнением в косметических препаратах.
Оно оказывает регенерирующее действие на кожу благодаря наличию витамина А. Также применяют для лечения гастрита, язвы желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки.
Обратите внимание! Наиболее распространенное использование шиповника — восполнение дефицита витаминов. Например, витамина С в растении вдвое больше, чем содержание аскорбиновой кислоты в плодах смородины.
Это лекарственное растение с широким спектром действия. Улучшает работу органов и восстанавливает иммунитет.
Целебный чай поможет снизить температуру и повысить сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Способствует разжижению мокроты, лечит кашель, насморк, снимает боли в суставах.
При простуде, гриппе, ОРВИ, благодаря высокому содержанию витамина С, в плодах оказывает угнетающее действие на болезнетворные бактерии и вирусы.
Плоды шиповника предотвращают ломкость сосудов, укрепляют капилляры и восстанавливают работу сердечной мышцы, предотвращают образование тромбов и улучшает кровообращение, нормализуя тем самым повышенное артериальное давление.
Обладают мочегонным действием и помогают снизить кровяное давление. Часто больным гипертонией рекомендуют пить настои или отвары на основе плодов шиповника.
Дикая роза шиповник способствует улучшению работы почек и мочевыделительной системы в целом. Способствует выводу из организма лишней жидкости, устраняя отеки и предотвращая застойные явления.
Помогает в налаживании процесса кроветворения при анемии. Регулярный прием средств на основе шиповника значительно снижает риск развития серьезных патологических состояний.
Витаминный комплекс, содержащийся в плодах, чрезвычайно полезен при лечении суставов и хрящей при артритах, артрозах и других заболеваниях костной системы.
Для женского здоровья
Благодаря столь богатому составу плоды шиповника помогают сохранить здоровье и красоту женщины.
Воздействует это растение и на репродуктивную систему. Его можно применять с максимальной пользой и минимальным риском для здоровья.
Свойства косметических продуктов из шиповника для кожи:
- увлажнение;
- смягчение;
- разглаживание кожи.
Косметическим сырьем служат цветки и плоды этого растения. Косметика с шиповником не только разглаживает кожу, но и благодаря высокому содержанию витамина С осветляет цвет лица и пигментные пятна, активизирует выработку коллагена.
Как приготовить настой шиповника
На основе ягод делают отвары, готовят настои, масла и навары. Наиболее популярен настой шиповника.
Обратите внимание! Приготовить средство можно как из сушеных, так и из свежих плодов кустарника. В чай из шиповника можно добавлять и другие растительные ингредиенты. Ягоды не нужно кипятить – их следует залить кипятком.
Пить напиток можно как горячим, так и холодным. Можно даже добавить в него воды. Это никак не повлияет на целебные свойства. Однако не рекомендуется оставлять продукт на потом.
Для профилактики простудных заболеваний и общего укрепления иммунитета принимают по полстакана чая 3-4 раза в день.
Дополнительная информация! Для лучшего усвоения железа и кальция лучше всего пить плоды шиповника перед сном. Можно пить ежедневно в течение двух недель. Затем нужно сделать перерыв.
Для приготовления понадобится термос, чтобы настоять плоды шиповника. Длительное воздействие тепла помогает получить очень полезный настой.
Промывают ягоды и удаляют лишний мусор. Помещают ягоды в термос и заливают их кипятком. Плотно закрывают термос крышкой, укутывают теплой тканью и оставляют на 10-12 часов. Альтернативой термосу может быть мультиварка, которая также долго сохраняет тепло.
Настоянную жидкость процеживают или просто сливают. Этот настой хорош для снятия отеков, снижения артериального давления, лечения простуды и кашля, для укрепления организма в целом.
Отвар шиповника – еще одно популярное средство. Ягоды заливают водой, доводят до кипения на небольшом огне, и выключают огонь. Настаивают в течение 40 минут. После этого отвар можно пить небольшими глотками в течение дня.
Измельченные плоды также используют для приготовления целебного напитка. Они быстрее завариваются и являются самыми полезными. Этот настой особенно богат витамином С. Недостатком такого способа заваривания является наличие в напитке ворсинок.
Правильно заваренный шиповник действует как антисептическое, регенерирующее и антиоксидантное средство при авитаминозах, применяется в профилактике и периоде системных заболеваний. Он содержит витамин К, который улучшает свертываемость крови и необходим людям с частыми кровотечениями.
Употребление настоя или отвара категорически противопоказано при тромбофлебите, заболеваниях сердца и сосудов, при нарушении водно-солевого баланса, гастритах, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.
Как собрать и высушить
Плоды следует собирать, когда они созрели: должны быть насыщенно-оранжевыми или красными. Чаще всего они созревают на рубеже августа и сентября.
Их тщательно перебирают, промывают и сушат в духовке при температуре +50 ⁰С с открытой дверцей. Плод можно высушить целиком или разрезать на две части и удалить семена и шершавую часть.
Ягоды разлаживают в один слой. В духовке температура не должна превышать 80 градусов. Также можно сушить на открытом воздухе, если позволяет погода. Однако не забывают убирать их на ночь, чтобы они не размокли.
Сушеные плоды можно использовать, когда они станут твердыми. Хранят их в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой.
Также допустимо замораживание фруктов. Вымытые и обсушенные ягоды помещают в пластиковый контейнер или пакет, убирают в морозильную камеру. Из них можно приготовить отвар, настой или добавить в чай.
