Полезные свойства фруктов и овощей
Овощи и фрукты являются лучшим источником антиоксидантов, устраняющих пагубное воздействие свободных радикалов на организм.
Правильное питание имеет решающее значение для поддержания здоровья, хорошего самочувствия и стройной фигуры, а овощи должны составлять основу нашего ежедневного рациона. Они содержат клетчатку и много ценных витаминов, минералов и других соединений, оказывающих оздоравливающее действие, положительно влияют на работу всего организма, обеспечивая поступление всех необходимых питательных веществ.
Обратите внимание! Рецепт долгой молодости – это осознанное питание, при котором овощи и фрукты составляют основу того, что мы едим. Следует помнить, что каждый день необходимо употреблять более 0,5 кг овощей и фруктов, большую часть которых должны составлять овощи.
Оздоровительный эффект каротиноидов
Каротиноиды – это встречающиеся в природе цветные химические вещества. Их самым богатым источником являются фрукты и овощи, которые благодаря каротиноидам имеют сочный и интенсивный желтый, красный или оранжевый цвета.
Больше всего их содержится в моркови, шпинате, красном перце, салате, а из фруктов — в абрикосах, персиках, сливах и вишнях.
Многочисленные научные исследования подтверждают сильные антиоксидантные свойства веществ, признанных каротиноидами. Это мощные антиоксиданты, противодействуют старению и предотвращающие возрастные заболевания, необходимые для правильного функционирования нашего организма. Благодаря этому они могут прийти на помощь нашему здоровью и благополучию.
Каротиноиды омолаживают. Они нейтрализуют свободные радикалы, что защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей, ускоряют заживление любых повреждений кожи, защищают от вредного воздействия внешних условий, например, УФ-излучения. По этой причине каротиноиды используются в косметике в качестве фильтров, защищающих от солнечного излучения, в кремах, улучшающих тонус кожи.
Доказано, что потребление каротиноидов может снизить заболеваемость рака. Они выводят из организма свободные радикалы, которые ответственны за развитие опухолей.
Каротиноиды, особенно бета-каротин и лютеин, необходимы для правильного зрения.
- Бета-каротин, относящийся к каротиноидам, накапливается в коже. С одной стороны, он поддерживает загар, а с другой действует как естественный «солнцезащитный крем», защищающий кожу от ожогов.
- Ликопин, защищает от потери физической и умственной работоспособности, также обладает сильными антиатеросклеротическими свойствами, предотвращает образование бляшек, которые могут закупорить кровеносный сосуд и привести к сердечному приступу или опасному для жизни инсульту.
- Лютеин, отвечающий за зрение, защищает от дегенерации желтого пятна глаза.
Источником бета-каротина будут перец, морковь, тыква, помидоры и другие.
Больше всего лютеина содержится в капусте, шпинате, петрушке, кабачках и свежем перце. Хорошим его источником являются также фрукты, такие как ежевика, малина и крыжовник.
Ликопин легко снабжается помидорами, предпочтительно созревающими на солнце, хотя количество этого полезного для здоровья соединения увеличивается при переработке фруктов в соки или томатные концентраты.
Антоцианы – темный пигмент во фруктах и овощах
Растительный мир, поддерживающий нашу молодость – овощи и фрукты темного цвета, содержат флавоноиды, в том числе ценные антоцианы. Антоцианы – это природные соединения растительного происхождения, являются естественными пигментами растений и оказывают значительное благотворное влияние на наше здоровье. Они защищают наш организм от свободных радикалов, противостоят ультрафиолету и уменьшают риск возникновения онкозаболеваний.
Благодаря антоцианам замедляются процессы старения и лечатся некоторые неврологические заболевания. Применяются при лечении бактериальных инфекций. Растительные пигменты также помогают предотвратить диабет, либо уменьшить его последствия.
В косметике антоцианы иногда используются в препаратах, защищающих от УФ-излучения, но прежде всего они ценятся за антиоксидантные свойства и свойства герметизации кровеносных сосудов. Маски, кремы, с антоцианами успокаивают покраснение и раздражение кожи, уменьшают видимость сосудистых звездочек, успокаивают, осветляют, увлажняют, омолаживают.
Витамины в овощах и фруктах – основа здоровья и красоты
Стоит отметить, что фрукты и овощи являются источником многих ценных витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования организма. Они богаты различными видами витаминов, в том числе витамин С, Е и так важный для зрительной системы витамин А, который питает сетчатку.
Дополнительная информация! Хорошая диета должна основываться главным образом на употреблении большого количества овощей и фруктов. Поэтому особое внимание следует обращать на ценность витаминов, содержащихся в них.
Натуральный витамин С имеет много преимуществ. Его нельзя передозировать, он легко усваивается и дольше сохраняет свою концентрацию в организме, а еще он вкусный и полезный.
Витамин С укрепляет стенки сосудов и уменьшает морщины. Основными источниками являются все виды капусты, картофель, желтые и зеленые овощи.
Витамин Е является мощным антиоксидантом, благотворно влияет на кожу и волосы, помогает увлажнять кожу.
Противовоспалительное действие витамина Е отвечает за ускорение заживления ран, защиту от чрезмерного высыхания эпидермиса и снижения его эластичности.
Витамин А поддерживает надлежащее состояние кожи, волос и ногтей, ускоряет восстановление эпидермиса. Важнейшей функцией этого витамина является влияние на правильное зрение и его профилактика.
Известный витамин молодости содержится в моркови, брокколи, капусте и шпинате.
Обратите внимание! Этот витамин в организме человека встречается в виде ретинола и запасается в жировой ткани и печени. Благодаря этому существует небольшая вероятность дефицита этого витамина. Овощи, богатые каротиноидами, следует употреблять с небольшим количеством жира. Согласно исследованиям, жир увеличивает усвоение витамина А.
При употреблении фруктов стоит помнить, что некоторые из них очень калорийны, поэтому не стоит есть их часто и в больших количествах.
Другие продукты также необходимы в здоровом питании
Также должны появляться мясо и чаще рыба и яйца. Рыбий или растительный жир являются отличным источником жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также положительно влияют на кожу.
Можно с уверенностью сказать, что фрукты и овощи защищают нашу молодость, эффективно замедляя старение.
