Характеристика тимьяна
Чабрец (Thymus vulgaris) или тимьян обыкновенный — универсальное целебное и ароматическое растение. Происходит из средиземноморских стран на юге Европы, где он растет на бесплодной и каменистой почве. Растение было завезено во многие части мира и культивировалось в основном по медицинским показаниям. В настоящее время тимьян обыкновенный можно встретить в диком виде во многих странах.
В мире насчитывается более 100 различных видов, но большинство из них выращивают только как декоративное растение. В садах чаще всего можно встретить два вида, используемых в качестве пряности – тимьян обыкновенный и лимонный.
Многолетнее растение достигает высоты от 10 до 40 см, в зависимости от вида, имеет форму небольшого кустарника с мелкими листьями, быстро развивает боковые побеги. Ветви с возрастом одревесневают у основания.
Обратите внимание! Ароматная трава высоко ценится на кухне, обладает острым освежающим вкусом. Также широко используется в традиционной народной медицине.
Пищевая ценность тимьяна
Тимьян является источником многих витаминов и питательных веществ, которые обладают полезными для здоровья свойствами. Трава тимьяна богата витаминами группы В А, С, Е и К. Также является хорошим источником марганца, магния, железа, селена, кальция и калия.
Тимьян богат витамином С, витамином А и витаминами группы В. 100-граммовая порция свежих листьев тимьяна содержит 160 миллиграммов витамина С.
Наличие витаминов группы В благотворно влияет на зрение и нервную систему. Вот почему тимьян известен своими успокаивающими свойствами. Марганец и магний также оказывают дополнительную поддержку нервной системе.
За поддержку иммунной системы отвечают витамин С и селен, которые также способствуют правильному функционированию щитовидной железы. Железо защищает от анемии, а кальций укрепляет кости и зубы. Также нельзя забывать о калии, который отвечает за правильную работу сердца и поддержание кислотно-щелочного баланса всего организма.
Однако самым популярным ингредиентом тимьяна является эфирное масло, содержащееся в листьях, которое влияет на вкусовые и ароматические свойства.
Наиболее важным с медицинской точки зрения является тимол — компонент эфирного масла. Он обладает антибактериальным эффектом, полезный при лечении простуды, кашля и бронхиальных расстройств.
Тимьян: лечебные свойства и применение
Содержание витаминов, минералов и других питательных веществ, а также антиоксидантов влияет на лечебные свойства этого растения.
Полезные свойства тимьяна:
- при кашле и проблемах с дыханием;
- антисептические и заживляющие свойства;
- при проблемах с пищеварением;
- антиоксидантный эффект;
- укрепление иммунной системы и помощь в борьбе с анемией;
- мочегонный эффект;
- улучшения сна.
Чабрец как лекарственное растение применяют против распространенных респираторных проблемах. Поддерживает дыхательную систему и борется с такими инфекциями, как кашель, насморк и боль в горле.
Это одно из наиболее часто используемых домашних средств от кашля, обладает противокашлевыми и спазмолитическими свойствами. Также обладает отхаркивающими свойствами, поскольку помогает удалить слизь и мокроту. Ее стоит пить в виде настоя.
Приготовление настоя тимьяна от кашля:
На стакан кипятка добавить столовую ложку травы тимьяна и довести до кипения. Процедить приготовленный настой, также можно добавить в него тертый имбирь или мед по вкусу.
Для лечения горла применяют экстракты эфирных масел, особенно тимола. Экстракты масла тимьяна стимулируют выработку слюны и тем самым увлажняют слизистую оболочку, снимая боль и воспаление горла.
Благодаря своим сильным ароматическим свойствам помогает избавиться от выделений из носа. Готовят домашнюю ингаляцию с чабрецом.
Антисептические и заживляющие свойства. Высокое содержание полифенолов обуславливает выраженное противовоспалительное действие этой травы. Помогает уменьшить воспаление ран и бактериальные инфекции. Настой используют для очищения и дезинфекции кожных ран и даже глаз. Это также способствует их исцелению.
При проблемах с пищеварением. Благодаря своим противовоспалительным и ветрогонным свойствам настой этой травы помогает уменьшить проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или газы.
Антиоксидантный эффект. Тимьян содержит большое количество флавоноидов, то есть веществ, являющихся антиоксидантами. Таким образом, он уменьшает старение клеток и повреждения, вызванные свободными радикалами, что может оказать положительное влияние на кожу, тело и даже мозг.
Укрепление иммунной системы и помощь в борьбе с анемией. Помимо своих антиоксидантных, антисептических и противовоспалительных свойств, тимьян очень полезен для укрепления иммунной системы, благодаря высокому содержанию витаминов, железа и минералов. Даже помогает бороться со случаями анемии.
Мочегонный эффект. Тимьян – мочегонное растение, благодаря этому он выводит токсины с мочой и подавляет инфекции мочеполовой системы.
Улучшения сна. Настой чабреца оказывает влияние и на психику, оказывает расслабляющее действие, снижает уровень возбуждения и беспокойства. При приеме перед сном облегчает засыпание. Кроме того, он снижает кровяное давление.
Чабрец в уходе за кожей
При внешних проблемах с кожей можно принимать ванны с настоем чабреца, делать компрессы или использовать эфирное масло. Оно помогает против плохо заживающих и воспаленных ран и экземы. Его можно использовать даже против свежих ран и порезов. Кроме того, он помогает против прыщей и фурункулов. Чай или настойку тимьяна также можно использовать для полосканий против воспалений во рту.
Тимьян, используемый в косметике, сужает поры и минимизирует выделение кожного сала, при этом не сушит кожу.Обладают антибактериальными свойствами и зарекомендовал себя в уходе за жирной, проблемной кожей. Паровая ванна для лица регулирует выработку кожного сала и помогает лечить воспалительные загрязнения.
Обратите внимание! Существует домашний способ приготовления средства для умывания лица на основе тимьяна. 1 ч. ложку травы добавляют в стакан кипятка, накрывают и заваривают. После того, как настой остынет, промакивают ватным диском, лицо, смоченным в нем.
Масло тимьяна обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что делает его идеальным ингредиентом для лечения ряда кожных проблем.
Масло тимьяна помогает поддерживать уровень влажности кожи и предотвращает ее высыхание. Этот полезный эффект обусловлен его смягчающими и увлажняющими свойствами.
Как приготовить чай с тимьяном?
Используют тимьяна в различных формах применения. Чай от кашля, включающий чабрец, часто смешивают с другими травами, которые также обладают антибактериальным действием, облегчают кашель.
Чтобы приготовить полезный настой тимьяна, понадобится:
2 столовые ложки сушеного тимьяна;
1 стакан воды.
Воду доводят до кипения. Добавляют сушеный тимьян, накрывают крышкой и оставляют на 5 минут, затем процеживают настой. Выпивают его теплым, медленно, небольшими глотками.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на свои многочисленные полезные свойства, тимьян может нанести вред некоторым людям. В частности, рекомендуется избегать чрезмерного употребления этой травы людям:
- с проблемами сердца;
- при язвах и хронических проблемах пищеварения;
- с запором;
- аллергию на тимьян.
Широкое использование чабреца в медицине, косметике и кулинарии свидетельствует о его многочисленных полезных для здоровья свойствах, но из-за содержания тимола, который в чрезмерных количествах может вызвать даже очень серьезные побочные эффекты. Его следует использовать в умеренных количествах.
