Чем полезна тыква, ее уникальные свойства. Домашние маски из тыквы

Тыкву можно назвать лидером среди овощей, способствующих оздоровлению организма человека. Ценность тыквы в том, что она как продукт питания полезна практически всем: как новорожденным малышам (в виде соков, каш и пюре), так и пожилым людям, и беременным женщинам. Это один из самых низкокалорийных овощей.

Свойства тыквы

Тыква славится своими семенами, мякотью, пищевым маслом, богатым олеиновой кислотой полученным из семян и листьев. Семена являются самой важной частью. Второй по значимости частью является мякоть.

В мякоти много пектинов, клетчатки и углеводов. Также содержатся белки, органические кислоты, витамины, калий, фосфор, натрий, магний, йод, железо, медь, марганец и др.

Как и большинство овощей и фруктов, тыква также содержит много антиоксидантов, необходимых человеку. Наряду с антиоксидантами в ней содержится большое количество витаминов группы В, витамины А, С и К. Значительная их часть присутствует в мякоти, семенах и цветках.

В тыкве каротинов в 4-5 раз больше, чем в моркови. В организме они превращаются в витамин А, который полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом.

 Дополнительная информация! Чем полезны семена тыквы? Семена – источник белков и жирных кислот. Они также содержат значительное количество незаменимых аминокислот, являются источником микроэлементов. Содержат витамин Е, который встречается в различных формах. Благоприятное действие семян также связано с содержанием в них фитонутриентов.

Тыквы имеют оранжевый или желтый цвет кожицы. Однако некоторые сорта могут иметь цвет от темного до светло-зеленого, коричневого, белого, красного и серого.

Плоды различаются по форме, размеру и окраске. Мякоть от золотисто-желтого до оранжевого цвета, в зависимости от содержащихся в нем полифенольных веществ. Семена являются источником белков, минералов, витаминов и жирных кислот омега-3. Они входят в тройку лидеров по содержанию цинка.

В листьях содержатся различные фитохимические вещества, такие как специфические полисахариды, фенольные гликозиды, свободные жирные кислоты и белки.

Преимущества тыквы для человека

Благодаря своему составу этот овощ используется в народной медицине для профилактики многих заболеваний. Распространенные сегодня сердечно-сосудистые заболевания требуют включения в рацион различных блюд из тыквы.

Вареная тыква

Постоянное употребление этого овоща облегчает течение таких заболеваний, как сердечная недостаточность, гипертония, отеки и атеросклероз сосудов.

Обратите внимание! Также тыква хороша для полных людей, желающих похудеть. Она содержит мало калорий и создает ощущение сытости за счет обилия клетчатки в ее составе.

Содержащиеся пектины очищают организм от шлаков и токсинов. Поэтому при чистке печени, кишечника и почек рекомендуется включать в свой рацион тыкву. Для этого лучше всего подходит тыквенный сок, который обладает желчегонным и мочегонным действием, отлично способствует очищению организма, улучшению пищеварения и нормализации работы нервной системы.

Тыквенный сок запрещено употреблять людям с обострившимися заболеваниями желудка и кишечника. В таких случаях лучше употреблять тыквенную кашу (манную, рисовую или пшенную) или запеченную тыкву, которая может помочь даже при язве желудка.

Тыквенный сок

Полстакана тыквенного сока с ложкой меда помогает от бессонницы. Этот сок также может вылечить кашель.

Кроме того, мякоть тыквы является отличным противорвотным средством. Тыква – настоящее спасение для беременных в период интоксикации. Он также может помочь маленьким детям, страдающим морской болезнью в транспорте или при морской болезни. В таких случаях следует употреблять свежий тыквенный сок, который следует пить в небольших количествах (не более половины стакана).

Обратите внимание! Тыкву часто используют в диетологии. Благодаря низкой калорийности тыква является идеальным диетическим продуктом, достаточно включить тыкву в свои блюда. 90% его состава составляет вода, при этом калорийность тыквы всего 15 калорий на 100 грамм. Она богата антиоксидантами, которые не теряются ни при заморозке, ни при варке. Ее варят, готовят на пару, запекают в духовке.

Этот овощ снижает аппетит за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон и нормализует обмен веществ. Для похудения с помощью тыквы нужно употреблять ее первой половине дня и желательно в сыром виде.

Мякоть тыквы также может помочь в борьбе с раком. Содержащийся в нем провитамин А помогает предотвратить развитие рака легких.  Провитамин А нейтрализуют действие канцерогена, полученного из никотина,

Ученые доказали положительное влияние тыквенных семечек даже на рак: высокая концентрация цинка помогает предотвратить развитие рака пищевода. Цинк пагубно влияет на раковые клетки, при этом не нанося вреда клеткам организма.

Чем полезна тыква?

Тыква обладает слабительным, противовоспалительным и желчегонным действием. Высокое содержание калия в мякоти снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она укрепляет стенки сосудов, что чрезвычайно полезно для людей, страдающих атеросклерозом и повышенным артериальным давлением. Магний и калий помогают системе кровообращения нормально функционировать.

Противовоспалительное действие тыквы связано с содержанием в ней жирных кислот Омега-3. Запеченная тыква дает  жирные кислоты в форме α-линоленовой кислоты.

Кротеноиды, содержащиеся в мякоти тыквы, обладают сильным антиоксидантным действием: высокое содержание витамина С и микроэлементов, таких как марганец, а также фенольных соединений.

Семена также проявляют антиоксидантную активность, что объясняется их следующими компонентами: витамин Е, цинк, марганец.

Семена тыквы

Действие тыквы на диабет. Помогает как в улучшении уровня глюкозы в сыворотке крови, так и в регуляции инсулина.

В тыкве есть вещества, которые частично предотвращают образование холестерина

Антимикробное действие тыквы обусловлено белками в семенах и содержащимися в ней лигнанами. Оболочка тыквенного семени содержит аминокислоту кукурбитацин, обладающую антигельминтными свойствами, что нашло применение в народной медицине. Из-за редких побочных эффектов отвар необработанных семян рекомендуется детям и беременным женщинам.

Положительные результаты для мужчин

Тыква положительно влияет на состояние мужской репродуктивной системы. Мякоть овоща содержит высокую концентрацию витамина С. Семена содержат много цинка: 30 г покрывают до 70% суточной потребности. Тыквенные семечки являются рекордсменами среди продуктов по содержанию L-аргинина. Вместе они оказывают влияние на весь организм: участвует в синтезе тестостерона, нормализует функцию предстательной железы, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и влияет на эректильную функцию.

Тыква в косметологии в домашних условиях

Тыква используется в виде натуральных масок как из мякоти, так и из тыквенных семечек. Она оказывает благоприятное воздействие на клетки кожи, благодаря содержанию витаминов, минералов и всех микроэлементов.

Если смешать тыкву с различными компонентами, то получаются маски, которые питают и увлажняют кожу, другие очищают и помогают избавиться от угрей, третьи оказывают тонизирующее действие.

Домашние масеи

Полезна тыква и в домашней омолаживающей маске в качестве основного ингредиента. Эта маска для лица обладает питательным, увлажняющим, омолаживающим и восстанавливающим действием.

Домашняя маска для лица с тыквой против старения

Для маски понадобится:

  • мякоть тыквы;
  • 1 яичный желток, сырой;
  • 1 столовая ложка просеянной муки;
  • 1 чайная ложка оливкового масла.

Тыкву моют и натирают. Смешивают в миске вместе с яичным желтком, мукой и оливковым маслом. Удаляют макияж с лица, наносят домашнюю тыквенную маску, которую только что приготовили. Оставляют на 15-20 минут, чтобы все питательные вещества впитались. Смывают большим количеством прохладной воды из-под крана и протирают лицо.

Маски из семян тыквы

Маски из кашицы семян и компрессы из сока мякоти применяют в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса.

Маска для сухой кожи

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки семян тыквы;
  • 1 столовая ложка кислого молока,
  • 1 чайная ложка мёда.

Приготовление и применение:

Измельчают семена тыквы, добавляют в них кислое молоко и мёд. Наносят эту смесь на всё лицо или повреждённые участки кожи на 15 минут. Такая маска активно увлажняет кожу и ускоряет заживление ранок.

Правильный выбор тыквы

Хорошая тыква имеет твердую, но не одеревеневшую кожицу. Она должна быть без трещин, мягких пятен – все это свидетельствует о том, что плод начал гнить. При выборе тыквы лучше ориентироваться на средний размер. Очень крупные плоды могут иметь сухую, водянистую мякоть с горьким вкусом. В зависимости от сорта она может храниться до 6 месяцев. Хранят при комнатной температуре. Идеальная температура хранения 10-15⁰C. Лучший способ сохранить тыкву — разрезать ее на кусочки и заморозить.

Семена хранят в сыром виде в закрытой банке в холодильнике. Так они сохраняются от 1 до 2 месяцев.