Выращивание винограда в домашних условиях

Виноградная лоза является очень широко распространенной культурой. Она плодоносит в течение нескольких десятков лет после посадки. Плоды обладает высокой питательной ценностью, так как содержат много витаминов, клетчатки и антиоксидантов.

Особенности винограда

Виноградная лоза – многолетнее листопадное растение, родом из ближневосточной Азии, культивировалась из древних времен. Сейчас виноград выращивают в умеренном климате по всему миру.

Виноград бывает самых разных сортов, и это делает его таким разнообразным. Различают разного цвета: белый, красный, черный и розовый, с семенами или без них. В зависимости от использования разделяют его на винные и столовые сорта.

Сорта винограда

Плоды едят свежими или делают из них вино. Винные сорта также можно употреблять в пищу, как и столовые десертные. Виноград очень вкусный даже в сушеном виде как изюм.

Обратите внимание! Однолетние побеги в течение сезона превращаются из зеленых в одревесневшие, и создают производственный потенциал следующего года.

Выращивание винограда в саду

Виноград можно выращивать в домашних условиях, но уход требует знаний и опыта. Процесс закладки виноградника нуждается в тщательном планировании. Подбор подходящего сорта винограда зависит от почвы и климата региона.

Высаживают виноград весной или осенью, на солнечной стороне участка, в защищенном от сквозняков месте. Выращивание винограда не допускает полутень, а в полной тени ягоды будут мелкими и кислыми.

Культура может расти на большинстве почв, сухих и даже на известняковых, но в любом случае хорошо дренированных, чтобы корневая система могла развиваться. На плодородных почвах лоза имеет более богатую растительность и большее плодоношение,

Избегают посадки лозы в местах с повышенной влажностью, потому что она легко поражается грибковыми заболеваниями, которые наносят значительный ущерб урожаю.

Посадка винограда

Посадочную яму копают не менее 60*60*60 см. чтобы, корневая система могла хорошо развиваться. На дно насыпают 10-15 см перегноя и отделяют его слоем земли. Корни слегка подрезают и желательно окунуть их в стимулятор корнеобразования. Засыпают до половины ямы плодородной землей, и обильно поливают. Используют опоры, чтобы лозы лучше росли.

Посадка лозы

Как и когда нужно поливать виноград?

Правильный полив и подкормка – важное условие для получения богатого урожая винограда. Виноградные растения имеют очень прочную корневую систему и устойчивы к недостатку воды. Однако нехватка воды приводит к замедлению роста и снижению урожайности винограда. Особенно в первые 1-2 года после посадки лиане полив необходим с весны до осени.

Виноград относится к засухоустойчивому растению, но в период вегетации происходит быстрый рост листьев, стеблей и корней, поэтому растение должно получать влагу. Полив виноградной лозы на определенных этапах помогает увеличить урожайность и улучшить качество производимого винограда.

Важно! Особенно влажность почвы необходима на стадии завязывания плодов до начала созревания, чтобы обеспечить крупный размер виноградной кисти.

Как нужно поливать виноград? Летом поливают отстоянной теплой водой, чтобы корни от перепада температуры не получали стресс, что может приводить к осыпанию завязей.

Также важно правильно поливать виноград осенью, чтобы обеспечить ему хорошую зимовку. Недостаточно увлажненный грунт приведет к быстрому промерзанию корней. Если осень выдалась дождливой, то куст не поливают.

В период созревания винограда чрезмерный полив может привести к ухудшению урожайности.

Удобрения для выращивания винограда

Виноградная лоза чувствительна к питательным веществам и нуждается в удобрениях каждый год. На протяжении длительного времени она извлекает из почвы большое количество элементов питания, и в почве запасов недостаточно для получения высоких урожаев. Питание влияет на величину грозди, качественные показатели ягод, морозоустойчивость и другие признаки.

Какие удобрения вносить при выращивании винограда? Комплексное удобрение с высоким содержанием трех основных элементов: азота, фосфора и калия. Кроме того, важно, чтобы удобрение содержало магний, железо и цинк.

Сроки проведения подкормок:

  • первая азотная – в период набухания почек;
  • вторая комплексная – перед цветением;
  • третья комплексная –  когда ягода находится на стадии горошины;
  • четвертая подкормка только фосфор и калий в период окраски ягод;
  • Пятую последнюю, исключительно калиевую – в период подготовки кустов к зиме, после снятия урожая.

Вторую и третью подкормки можно исключить, если побеги слишком мощные – более 10 мм в диаметре. Такие побеги плохо вызревают и зимуют. Оптимальный диаметр побегов 5-10 мм.

Улучшают почву внесением органики в виде навоза или компоста под осеннюю перекопку. Органика улучшает структуру почвы.

Обрезка винограда

Обрезка играет важную роль в плодоношении и развитии потенциала будущего года, проводится каждый год и является главным шагом к получению богатого урожая.

Обратите внимание! Если виноград не обрезать, его растительность становится тонкой и слабой. В результате куст будет давать меньше урожая, который не будет созревать нормально и не приобретать сладкий вкус.

Обрезка бывает:

  • зимняя формирующая для роста и поддержки растения при вегетации;
  • обрезка для плодоношения регулирует производство и формы растения;
  • летняя или зеленая обрезка направлена на улучшение качества и созревания винограда.

Обрезка винограда делится на зимнюю и зеленую обрезку. Подходящее время зимней – с середины января до начала марта. Формирующая обрезка проводится в первые три года после посадки и направлена ​​на придание лозе определенной формы.

Основные способы размножения виноградной лозы

Для создания новых растений винограда применяют в основном метод черенкования и метод прививки. Размножение виноградной лозы осуществляется довольно легко и эффективно с помощью черенков. После зимней обрезки часть стебля длиной 30-40 см с глазками сажают в горшок со смесью почвы, навоза и песка в соотношении 2:1:1. Использование гормона укоренения увеличивает успех размножения. Через несколько недель черенки укоренится в горшке, и их можно пересадить в сад.

Метод черенкования

Прививка виноградной лозы – довольно трудоемкий процесс, который требует опыта, чтобы быть эффективной. Применяется ранней весной к молодым растениям виноградной лозы, посаженным в прошлом году.

Болезни и вредители

Лоза поражается грибковыми заболеваниями, такими как ложная мучнистая роса и серая гниль.

Болезни виноградной лозы

Наиболее серьезный ущерб наносится листве и ягодам. Для борьбы с грибковыми заболеваниями используют медь и серу

Из насекомых, нападающих на виноградную лозу – виноградный червь, наносит наибольший ущерб.

Когда собирают виноград

Время сбора зависит от сорта, климатических условий, характеристик почвы и методов выращивания. Определяют подходящее время для сбора урожая, когда он достаточно созрел и имеет высокое содержание сахара.

Ранние сорта созревает в июле-августе, а поздние – в сентябре-октябре.  Столовый виноград можно хранить в холодильнике несколько дней.

Виноград предлагает множество преимуществ для здоровья благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов, особенно витаминов С и К.

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *