Propriétés des concombres
Le concombre est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées, et appartient à la même famille que la citrouille, le melon et la pastèque. Outre la culture en extérieur pendant la saison estivale, le concombre est l’une des cultures en serre les plus populaires en hiver.
Il a de longues tiges rampantes et fragiles, atteignant jusqu’à 3 mètres de long, se ramifiant en pousses latérales. Des fleurs jaunes de concombres se forment à l’aisselle des feuilles. Sur une plante, il y a des mâles et des femelles. Les fruits sont de forme oblongue et varient en taille selon la variété cultivée.
Fleurs de concombre jaunes[/caption]Les racines du concombre deviennent fortes, mais superficielles. Les feuilles sont grandes, palmées, couvertes d’une pubescence douce, sur de longs pétioles. Les variétés de concombre diffèrent par la forme et la taille du limbe.
Les concombres ont une valeur nutritionnelle importante, contenant 95 % d’eau, des vitamines, des antioxydants et des fibres, tout en étant très faibles en calories. Ils sont consommés frais et utilisés pour le marinage.
Note! Le concombre est une plante à pollinisation croisée qui est pollinisée par les insectes. Les variétés précoces commencent à fleurir un mois après la germination et les variétés tardives même après deux mois.
Semer des concombres
De quoi avez-vous besoin pour planter des concombres ? Cultiver des concombres n’est pas difficile et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’efforts. Ils peuvent être plantés de deux manières : en semant des graines directement dans le sol ou en plantant des plants. Quand planter les concombres ? Les graines peuvent être semées en pleine terre au plus tôt à la mi-avril, car les concombres sont exigeants en chaleur et ne tolèrent pas les basses températures (inférieures à 10 degrés). En pleine terre, il est important d’attendre que le sol se réchauffe bien. Vous devez trouver un endroit protégé des rayons directs du soleil.
Note! Les concombres ne poussent pas bien à l’ombre (par exemple sous les arbres) et lorsque le sol est envahi par les mauvaises herbes. Ils nécessitent des sols fertiles, facilement chauffés, avec une grande capacité en eau. Le sol ne doit pas devenir croustillant. Les concombres poussent mal sur les sols lourds et excessivement humides, ainsi que sur les sols légers et sableux.
Les concombres n’ont pas besoin d’être attachés, ils peuvent pousser et porter des fruits en rampant sur le sol, mais ne doivent pas entrer en contact avec un sol humide afin que les fruits ne pourrissent pas. Il est préférable de conserver les concombres sur des supports. Elles seront mieux éclairées par les rayons du soleil, il sera plus facile pour les insectes de polliniser les fleurs et les fruits seront plus faciles à récolter.
Comment semer les concombres ? Avant le semis, les graines doivent être trempées dans l’eau pendant 10 à 12 heures, favorisant ainsi leur germination.
Note! ! Le sol dans lequel vous envisagez de semer les concombres ne doit pas être trop calcaire ou acide, car tout cela peut être la raison pour laquelle les concombres ne poussent pas.
A quelle distance faut-il planter les concombres ? Les concombres nécessitent beaucoup d’espace, ils sont plantés en évitant les plantations denses à une distance de 50 à 70 cm entre les sites de plantation et de 1,5 mètre entre les rangs. Une plantation clairsemée favorise une meilleure ventilation et un meilleur éclairage des plantes, réduisant ainsi les maladies.
La profondeur de semis est de 2 à 3 centimètres. Il est conseillé d’en mettre deux dans un trou afin qu’après la croissance, vous puissiez laisser une plante plus forte.
Informations Complémentaires! Vous pouvez utiliser des plants pour la plantation, mais les concombres ne survivent pas si le système racinaire est endommagé. Ils doivent donc être cultivés dans des pots de tourbe et plantés avec eux dans le sol.
À quelle fréquence faut-il arroser les concombres ? Leur besoin en eau est élevé, il faut donc veiller à ce que le sol soit constamment humide. Les concombres nécessitent un arrosage intensif. Il est préférable de les arroser le matin (un arrosage le soir augmente le risque d’infections fongiques). Pour avoir une bonne croissance et une fructification importante, arrosez-les tous les deux à trois jours durant la saison. Lors des chaudes journées d’été, tous les jours.
Lors de l’arrosage, veillez à ce que le feuillage du concombre ne soit pas mouillé, car cela pourrait provoquer le développement de maladies fongiques. Dans des conditions de forte humidité, la pourriture peut apparaître dans la partie de la tige proche du sol. Les plantes doivent être paillées avec de la paille, de la tourbe ou de l’écorce pour retenir l’humidité.
À quelle fréquence fertilisez-vous les cultures de concombres ? Il vaut la peine de les planter dans une zone fraîchement fertilisée, car la culture des concombres a des besoins nutritionnels importants. Un engrais organique est nécessaire, de préférence du compost.
Toutes les trois semaines, ajoutez un engrais organique complet riche en azote, potassium et magnésium pour favoriser la stabilité, la floraison et la fructification des plantes. De plus, l’ajout d’un engrais ferreux améliore la verdure du feuillage, car les concombres peuvent présenter des symptômes de carence en fer.
Maladies et insectes qui affectent la culture des concombres
Les concombres souffrent de diverses maladies et insectes qui attaquent le feuillage, les pousses et les fleurs. Un problème particulièrement important est l’oïdium, qui fait pâlir les feuilles et crée en même temps un problème pour les fruits.
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à soupe. l’huile végétale
- 2 l. eau.
Les tiges des concombres sont attaquées par les tétranyques – une petite araignée qui dessèche les feuilles et gâte les fruits. Les cochenilles attaquent aussi souvent. Pour les combattre, des insecticides biologiques à base de sels de potassium et de pyréthrine naturelle, disponibles en magasin agricole, sont utilisés toutes les 2 semaines. En cas d’infection légère, dissoudre l’Art. l. du savon vert râpé avec 1 cuillère à café d’alcool médical dans un litre d’eau et vaporisez chaque semaine le feuillage du concombre.
Pourquoi les concombres jaunissent-ils ? Cela peut être dû à une humidité excessive ou à un manque d’engrais azotés. Dans ces cas, des engrais organiques azotés sont ajoutés aux plantes.
Quand récolte-t-on les concombres et comment les conserver ?
La récolte de la plupart des variétés de concombre commence 2 mois après la plantation. Ils sont collectés tôt le matin et conservés au réfrigérateur dans un sac en papier pendant plusieurs jours.
Certaines variétés à petits fruits sont marinées en bocaux. Certaines variétés deviennent amères à cause de la chaleur ou des changements brusques de température et d’humidité pendant la culture.
Variétés de concombres
Il existe des dizaines de variétés et hybrides de concombres en vente. Selon la taille des fruits, ils sont divisés en gros et petits fruits.
Les jardiniers expérimentés recommandent de planter des graines hybrides car elles produisent une récolte plus précoce, sont plus résistantes à diverses maladies et nécessitent moins de soins que les variétés variétales. Les variétés anciennes sont plus savoureuses et plus aromatiques, mais leur culture nécessite plus d’efforts et un traitement rapide des maladies.
Planter des concombres en compagnie d’autres plantes comme des oignons, des pois et des haricots a un effet positif sur leur croissance. Grâce à la proximité de l’aneth et du basilic, ils sont moins sensibles aux maladies et aux ravageurs. Cependant, ils ne doivent pas être placés à côté de melons, car il existe un risque que les citrouilles, les courgettes, les courgettes ou les pastèques souffrent des mêmes maladies et soient mangées par des ravageurs similaires.
