Comment fertiliser les légumes ?
Les légumes appartiennent à un groupe avec un besoin élevé en nutriments, ils doivent donc être régulièrement fertilisés de manière équilibrée.
Note! De nombreux jardiniers n’utilisent des engrais que lorsqu’ils remarquent des signes avant-coureurs d’une maladie des plantes. Cependant, c’est une erreur, cela vaut la peine de fertiliser les légumes lorsqu’ils n’ont pas de problèmes de croissance et de fructification, même avant de semer et de planter des légumes.
Les plantes à courte saison de croissance telles que la laitue, les radis ou les épinards ont généralement de faibles besoins en nutriments et ces légumes n’ont pas besoin d’être nourris. De la même manière, vous pouvez refuser le top dressing lorsque vous cultivez des légumineuses : asperges, haricots, pois. D’autres espèces ont besoin de nutriments supplémentaires.
Les engrais verts, minéraux, le fumier et le compost sont utilisés pour enrichir le sol sur lequel poussent les plantes.
Que ce soit sous forme liquide ou granulée, les engrais contribuent à la croissance rapide des plantes, à leur meilleur enracinement, et donc aident à récolter un rendement élevé.
Certains d’entre eux sont utilisés au printemps, d’autres en été ou en automne. Ils sont une source d’humus, de minéraux précieux et restent en même temps totalement sans danger pour certaines espèces. Ils protègent également contre les maladies dangereuses.
Informations Complémentaires! Le meilleur effet dans la culture des plantes peut être obtenu en alternant les engrais organiques et minéraux.
Les engrais organiques ont une composition variée, mais souvent, par rapport aux engrais minéraux, ils n’ont pas une teneur aussi élevée en nutriments de base, c’est-à-dire. macronutriments. Ils améliorent grandement le sol en stimulant la production d’humus. Particulièrement adapté pour retenir l’eau et les nutriments sur des sols légers.
Engrais minéraux pour légumes
La question se pose de savoir si les légumes fertilisés artificiellement feront plus de mal que de bien ? Un excès d’engrais minéraux dans les légumes peut créer plus de problèmes que de ne pas fertiliser du tout. Le respect des doses et des conditions d’application des engrais est la principale condition pour obtenir des rendements sains élevés avec de bonnes caractéristiques de qualité. La dose d’engrais doit correspondre à la fertilité du sol et aux besoins de ce type de plante.
Important! Les engrais minéraux fonctionnent bien là où le substrat a de bonnes propriétés. En cas de sol excessivement sablonneux ou trop lourd, mieux vaut n’utiliser que des engrais naturels.
Les engrais granulaires ne doivent pas être appliqués trop épais car ils peuvent brûler les plantes. C’est une erreur courante.
Il vaut la peine de choisir les engrais qui contiennent de nombreux oligo-éléments. Les plantes individuelles ont des besoins nutritionnels individuels en termes de macro et micronutriments. Dans les tomates, le bore est très important, dans les oignons – le cuivre.
Carences en éléments nutritifs du sol lors de la culture de légumes
Les engrais sont appliqués pour reconstituer l’apport de nutriments dans le sol et assurer une croissance normale des plantes.
Chaque élément joue un rôle spécifique dans le métabolisme des plantes et est requis en quantité spécifique. Les plantes individuelles ont des besoins nutritionnels individuels en termes de macro et micronutriments. Le bore est très important dans les tomates, le cuivre dans les oignons.
Selon la quantité nécessaire aux plantes, les nutriments sont divisés en:
- macronutriments : primaires (N, P, K) et secondaires (S, Ca, Mg) ;
- oligo-éléments : Fe, Mn, Zn, B, Mo, Cu.
S’il y a des signes de carence en macronutriments, le développement des plantes est limité, les verts peuvent mal s’enraciner, mal fleurir et produire une petite récolte.
Parmi tous les éléments, la carence en azote est la plus fréquente. C’est l’élément principal qui forme la récolte.
Au printemps, les légumes doivent être nourris avec des engrais azotés. Les doses ne doivent pas être trop élevées. Les engrais populaires comprennent l’urée, le nitrate d’ammonium. Il vaut également la peine d’ajouter un engrais phosphoré (doses plus faibles), par exemple du superphosphate de potassium, du nitrate de potassium.
C’est un élément important qui affecte la production de légumes, étant considéré comme un élément de croissance. Avec une grande carence en azote, la plante produit des pousses lentes et faibles. La floraison est faible et tardive.
Pour combler le déficit, des engrais chimiques azotés sont appliqués au sol par incorporation, dans l’eau d’irrigation, ou par apport foliaire, répétés à intervalles de 8 à 10 jours.
L’excès d’azote apparaît également sur les feuilles matures à la base de la plante. Les plantes ont des tiges épaisses et raides, le feuillage est fortement développé et a une couleur verte intense. Les légumes et les fruits ont des qualités gustatives plus faibles, la densité de la pulpe et la résistance au transport et au stockage sont réduites.
Le phosphore joue un rôle primordial dans le métabolisme des plantes, participant aux processus physiologiques les plus importants. Donne aux plantes une résistance à la sécheresse, stimule le développement du système racinaire et favorise le processus de fructification et de formation des graines.
Avec une carence en phosphore, le système racinaire est peu développé, les plantes sont petites et se développent mal, la ramification est réduite et la floraison est retardée. Pour compenser la carence, l’application d’engrais phosphatés ou de top dressing foliaire est recommandée. L’excès est rare.
Potassium – déterminant la qualité de la récolte, affectant le développement du système racinaire et l’abondance de la floraison. Augmente la résistance des plantes aux facteurs défavorables tels que le gel, la sécheresse, les maladies et les ravageurs.
Avec un manque de potassium, les plantes donnent de moins bonnes récoltes, se fanent, perdent parfois des feuilles. Le problème peut survenir si le pH est trop bas ou s’il y a trop de calcium ou de magnésium. La carence en potassium survient généralement dans les sols acides avec une texture légère et sableuse. Un excès de potassium entraîne une carence en Ca et Mg.
Le calcium est l’un des principaux éléments qui affecte favorablement la croissance des racines. De nombreux facteurs peuvent affecter l’absorption du calcium par les plantes :
- températures élevées, basses températures du sol;
- alimentation excessive avec de l’azote, en particulier de l’ammoniac;
- approvisionnement en eau insuffisant ou incorrect;
- niveaux élevés de sels dans le sol en raison d’une fertilisation excessive du sol.
L’alimentation avec des engrais calciques contrôle le manque de cet élément. Avec un excès de calcium, des carences en divers éléments se produisent : B, Mn, Fe, Mg, K et leurs symptômes caractéristiques.
Le magnésium aide à renforcer les parois cellulaires et améliore l’absorption des autres éléments par les plantes, il fait partie de la chlorophylle.
Avec une carence en magnésium, une chlorose marginale ou des taches interveineuses d’aspect mosaïque apparaissent sur les feuilles. Pour prévenir une carence en magnésium, appliquez régulièrement des engrais organiques ou chimiques contenant du Mg et évitez une fertilisation excessive en potassium.
Le soufre est un nutriment essentiel qui active de nombreux processus chez les plantes. Il fait partie des glycosides qui donnent une odeur caractéristique aux plantes de moutarde, d’oignon et d’ail.
La carence en soufre apparaît d’abord sur les jeunes feuilles et se propage progressivement à la base de la plante. Une chlorose uniforme vert jaunâtre ou jaune apparaît sur les feuilles. Un apport insuffisant en soufre ralentit la croissance voire l’arrête.
Pour prévenir une carence en soufre, des engrais organiques sont appliqués périodiquement, la sélection correcte des doses d’azote et le maintien d’une humidité appropriée dans le sol. L’excès de soufre ne nuit généralement pas aux plantes.
Parmi tous les oligo-éléments, la carence en bore est la plus courante. Il apparaît d’abord sur les sommets des pousses et des jeunes feuilles. Ils s’enroulent, deviennent cassants et présentent une nécrose inégale entre les veines. La floraison est inhibée : les bourgeons, les fleurs et les fruits émergents tombent souvent.
Pour prévenir une carence en bore, il est recommandé d’ajouter du borax ou de l’acide borique au sol. Les engrais naturels ont également un effet bénéfique. Éviter les quantités excessives d’additifs à base de chaux sur les sols acides et assurer une humidité adéquate du sol
Le cuivre joue un rôle dans la formation de la chlorophylle, dans la germination des graines, dans l’augmentation de la tolérance à la sécheresse et dans l’apport d’eau aux plantes.
La carence en cuivre apparaît surtout sur les sols sableux, sur les sols à forte teneur en matière organique. De fortes doses de N, P, Zn favorisent ou augmentent la carence en cuivre. Une carence en cet élément peut réduire considérablement le rendement. Un traitement fongicide au cuivre peut prévenir les carences. L’excès de cuivre se manifeste par une chlorose sur les feuilles matures.
Le fer joue un rôle vital dans la synthèse de la chlorophylle, la respiration et la fixation de l’azote. La carence apparaît sur les jeunes feuilles et sur les parties apicales. Les feuilles peuvent devenir assez blanchâtres et avoir tendance à tomber.
La carence en fer survient chez les plantes qui préfèrent un pH acide ou légèrement acide et qui poussent dans un sol neutre ou alcalin. La carence peut être prévenue et corrigée en appliquant des engrais contenant du fer.
Le manganèse détermine la meilleure résistance des plantes aux basses températures, à la sécheresse et à la présence de sels dans le sol en grande quantité.
La carence en manganèse survient dans les cultures adaptées aux sols acides ou légèrement acides et cultivées sur des sols neutres ou alcalins. L’acidification des sols entraîne une augmentation de la mobilité du manganèse.
L’accumulation de manganèse dans les tissus superficiels de la tige et du pétiole des feuilles entraîne l’apparition de taches et de points brun foncé.
Les plantes bien approvisionnées en zinc sont résistantes aux cochenilles. Cet élément a un effet déprimant sur le développement des champignons. L’utilisation de chélates de Zn peut réduire ou prévenir la manifestation de la virose chez les plantes. Avec des symptômes de carence, une pulvérisation foliaire avec des engrais contenant du zinc est effectuée.
Note! Les carences en nutriments dépendent de divers facteurs et ne sont pas toujours associées à une fertilisation insuffisante. Parfois, cela peut être tout le contraire. Un excès de macro et micronutriments peut provoquer une impasse. Le pH du sol a une grande influence sur la digestibilité des macro et microéléments.
Chaulage du sol
Le chaulage est utilisé sur les sols acides. Le chaulage du sol est le plus souvent effectué pour modifier le pH du sol d’acide à légèrement acide (préféré pour la plupart des plantes) ou proche de la neutralité. Les engrais calciques sont l’un des moyens les plus importants d’améliorer la qualité du sol dans le jardin. L’apport de composés de calcium dans le sol modifie non seulement son pH, mais améliore également la qualité de l’humus.
Les travaux principaux se font à l’automne. L’un des engrais les plus sûrs mais à action lente est la dolomite.
Important! Les engrais calciques nécessitent un mélange minutieux avec le sol. D’autres engrais ne peuvent être appliqués qu’après 2-3 semaines.
Comment obtenir un engrais naturel pour les plantes ?
Les engrais organiques sont sûrs à utiliser et très bon marché (généralement obtenus à partir de déchets de jardin ou ménagers). Il peut s’agir de compost ou même de fumier végétal, c’est-à-dire plantes broyées, remplies d’eau et laissées en décomposition.
L’engrais vert est utilisé comme culture intermédiaire. Les engrais verts peuvent être utilisés chaque année sur tout type de substrat. Le haricot, la phacélie, le sarrasin ou le seigle poussent rapidement et forment une « masse verte » de tiges et de feuilles.
Environ 2 mois après la plantation, ils sont déterrés avec le sol. En se décomposant, ils se transforment en engrais organique précieux et améliorent les propriétés du sol.
Il est important de choisir les bons types d’engrais verts pour le type de sol. Les sols argileux lourds sont mieux ameublis avec la phacélie, le lupin bleu et les pois des champs. S’il est sablonneux, utilisez du lupin jaune ou son mélange avec de la serradelle, de l’avoine ou de la moutarde.
L’engrais est également de l’herbe coupée, qui est épandue avec une fonction de paillage, où les particules de brins d’herbe se décomposent et fertilisent le sol.
Un compost bien décomposé peut être étalé au printemps sur les planches de légumes juste avant la plantation.
Le fumier est l’engrais organique le plus populaire utilisé dans le jardin. Améliore la structure du substrat, aide à retenir l’eau et les nutriments.
Les excréments d’oiseaux sont un engrais très puissant qui doit être utilisé fortement dilué. Une concentration excessive peut brûler les racines. En même temps, c’est un bon ajout au compost.
Le compost peut être utilisé dans le jardin comme engrais inefficace qui améliore la qualité du sol. Le compost peut être un bon paillis pour réduire l’infestation de mauvaises herbes.
La culture d’espèces végétales ayant des besoins élevés en éléments nutritifs peut entraîner un épuisement excessif des minéraux du sol.
