Як використовувати пелюстки троянд?
Пелюстки троянд їстівні і мають неповторний аромат, охоче використовуються як травниками, так і кулінарами всього світу. Їстівні пелюстки троянд можна використовувати по-різному. З них варто приготувати:
- рожеве масло використовують для масажу, як компонент мила, парфумів або інших косметичних засобів;
- рожева вода – тонкий тонік для обличчя;
- варення з пелюсток троянди – має чудовий смак;
- настій пелюсток троянди – завдяки заспокійливому та антисептичному ефекту бореться з болем у горлі;
- чай із пелюсток троянди – полегшує менструальні болі та симптоми діареї;
- ароматичні мішечки – засушені пелюстки троянд надають ніжного аромату і ідеально підходять як парфумерне саше в гардеробі;
- додаток до страв – їстівні пелюстки троянд можна використовувати як прикрасу для салатів та інших страв.
Ці рослини, що відрізняються красою, мають протизапальні та в’яжучі властивості і містять вітамін С.
Тому з настанням літа варто зібрати ароматні пелюстки троянд і використовувати їх удома. Пелюстки троянд сушать або використовують їх у свіжому вигляді. Вони корисні для тіла, зовні та всередині.
Ароматні троянди зі свого використовують для чаю, варення та настоянки з пелюсток троянд, які збагатять смак домашніх десертів та солодощів.
Домашній чай з пелюстками троянд
Бутони троянд часто додають у суміші трав’яних або фруктових чаїв. Для приготування чаю найчастіше використовують сушені пелюстки троянд. Вони мають приємний, трохи кислуватий смак, який є результатом високого вмісту вітаміну С.
Заливають свіжі або висушені пелюстки троянд окропом, накривають. Через кілька хвилин можна підсолодити медом. Такий чай має розслаблюючу, протизапальну, сечогінну дію.
Добре просушені пелюстки можна перемолоти в кавомолці і змішати їх цукровою пудрою і використовувати як начинку для торта або десерту.
Желе з пелюсток троянд
Желе з квітів троянди – простий у приготуванні десерт, який приємно здивує кожного, хто спробує. Пелюстки троянд залити окропом і залишити приблизно на добу. Потім зливають розчин і ставлять варити, постійно помішуючи. Додають лимонний сік, цукор. Речовину (желатин, агар-агар), що має загуснути рідину, перед додаванням слід розчинити у воді. Коли розчин закипить, варити ще 2-3 хвилини.
Як приготувати варення?
- 1 кг пелюсток троянд;
- 0,5 кг цукру;
- 4 лимони
Обполоснути пелюстки, дати їм висохнути, потім розтерти. Троянда ідеально поєднується з полуницею, обидва аромати відчутні.
Настоянка з пелюстків троянди
Як приготувати настоянку:
- 350 г пелюсток троянди;
- 1 літр горілки;
- 2 склянки цукру;
- сік двох лимонів.
Поміщають пелюстки у високу банку, всипають цукор і залишають на кілька годин, потім заливають горілкою. Поміщають банку в темне та прохолодне місце мінімум на 4 місяці. Іноді струшують її.
Через деякий час пелюстки троянд стають коричневими. Це нормально. Через 4 місяці злити рідину, додати|добавляти| сік двох лимонів. Якщо настойка недостатньо солодка – додати цукор. Якщо надто солодка – додати води.
Як зробити оцет з троянд?
Оцет з троянд – це дуже цінна рідина з чудовим запахом та смаком, яку можна використовувати як на кухні, так і в домашній косметології.
У скляну банку, що наполовину заповнена пелюстками троянд, наливають кип’ячену воду підсолоджену цукром (4 ст.л на 1 л води). Накрити ємність марлею та дайте постояти 3 тижні. Щодня перемішувати чистою ложкою. Коли пелюстки троянд опустяться на дно, оцет готовий. Розливати розчин по пляшках.
Оливкова олія з пелюстками троянд
Олія з пелюстками троянди – це олія, збагачена екстрактом з цієї рослинної сировини. Кожну олію можна «збагатити» пелюстками троянд. Свіжі та очищені пелюстки заливають оливковою олією, залишають на кілька тижнів (не менше двох) у світлому приміщенні. Після цього часу масло переміщають у темне місце. Добре розлити його по пляшках або банках із темного скла.
Коли збирають пелюстки троянд та як їх сушити?
У кулінарії можна використовувати як свіжі, так і сушені пелюстки троянд.
Сировину збирають, коли рослини повністю розквітне. Пелюстки повинні відриватися від легкого дотику. Вибирають сухі дні, а процедуру проводять до полудня. Розкриту квітку троянди беруть рукою та обережно тягнуть за пелюстки.
Важливо! Не можна збирати рослинну сировину з місць, розташованих близько до доріг або промислових підприємств, і щоб не були обприскані хімікатами. Найкраще вибирати гарні ароматні троянди із власного саду.
Пелюстки троянд рекомендується збирати у паперовий пакет. Це поглине вологу, яка може бути на пелюстках.
Щоб їх висушити, розкладають на рівну поверхню на папір в місці, що добре провітрюється.
За кілька днів вони мають висохнути. Їх також можна сушити за допомогою сушильної установки за температури 35 С
Пелюстки троянди: корисні властивості
Пелюстки троянд містять флавоноїди та антоціани, тобто. рослинні антиоксидантні речовини, яким рослини завдячують своєю фарбою. Вони мають протизапальні, протиракові та дезінтоксикаційні властивості. Троянди також багаті на вітамін С, що зміцнює імунітет.
Отримане з пелюсток трояндове масло заспокоює чутливу шкіру, пом’якшує її та зменшує почервоніння. Приємний аромат троянди має розслаблюючу дію, а при масажі знімає м’язову напругу.
Пелюстки троянд очищають і живлять шкіру.
Зверніть увагу! Можна приготувати натуральний засіб для шкіри. Змішати чайну ложку порошку пелюсток троянди з достатньою кількістю води, щоб вийшла паста. Додати трохи меду, щоб посилити дію. Акуратно масажують їм обличчя та зону декольте та залишають на 15 хвилин, перш ніж змити.
Квіткова вода зволожують і заспокоюють зневоднену шкіру, має розслаблюючі та заспокійливі властивості для нервової системи. Пелюстки троянд багаті на антиоксиданти, які освіжають шкіру, борються з пошкодженнями, викликаними вільними радикалами і надвиробництвом шкірного сала.
Сухоцвіти можна покласти в полотняний мішечок і повісити у гардеробі. Вони ефективно усувати неприємний запах.
