Майоран: вирощування і догляд у відкритому грунті

Майоран – трав’яниста рослина або напівчагарник, одне з найпопулярніших кулінарних трав. Його сильний аромат використовується для вишуканості багатьох страв. Ідеально підходить для вирощування в саду, так і в горщику на підвіконні.

 Майоран садовий

Опис майорану

Майоран садовий (Majorana hortensis Mill) росте в Середземномор’ї, Північній Африці та Західній Азії. У природному середовищі існування він росте як багаторічний напівчагарник. У нашій країні теплолюбна рослина зазвичай вирощують як однорічна, тому що воно не зовсім морозостійка.

Дуже ароматне рослина виростає до висоти від 0,2 до 0,4 метра. Якщо місця достатньо, він дуже сильно розгалужується і досягають висоти до 50 см.

Стебла жорсткі, червоно-коричневі, опушені. Протилежні листя еліптичні, сіро-зелені з обох сторін, довжиною від одного до трьох сантиметрів,

Маленькі рожеві суцвіття з’являються в період з червня по вересень.

Зверніть увагу!Справжній майоран часто плутають з орегано. Ці два види трав дуже схожі. Майоран – самостійну рослину, яке нескладно вирощувати.

Вирощування майорану

Що слід враховувати в догляді за майораном? Турбота за майораном в саду зажадає трохи часу і зусиль. Трава дуже невимоглива і досить добре росте без додаткових зусиль.

 Origanum Majorana

Майоран зростає в сонячних і теплих місцях. Найкраще він розкриває свій сильний аромат, коли знаходиться на дуже сонячному місці. Вирощувати його можна в горщику, на балконі виходить на схід або південь, тому що ці рослини люблять багато сонця. При вирощуванні майорану на балконі або вікні в горщик діаметром близько 15 см можна посадити від 3 до 5 рослин.

Грунт

Грунт переважно повинна бути пухкої, добре дренованим, і багатою поживними речовинами, з високим вмістом кальцію. Особливо важкі грунту зазвичай не підходять для цієї рослини, але їх можна розпушити, додавши пісок. При виборі місця слід по можливості звертати увагу на сівозміну, дотримуватися відповідний перерву в культивуванні і вирощувати цю рослину в одному і тому ж місці не частіше, ніж кожні 3-4 роки.

Полив

Початковий зростання повільний і вимагає більшого догляду. З самого початку приділяють увагу регулярному і правильному поливу, щоб рослини не були висушені, поки не вкоренилися. Молоді або тільки що посаджений рослини не повинні знаходиться занадто сухими. Більш дорослі рослини зазвичай не відчувають проблем з посухою і обходяться значно меншою кількістю води.

У літні місяці слід поливати в вечірні години і по можливості не над листям, щоб уникнути грибкових захворювань. Крім того, не слід використовувати для поливу холодну воду.

Важливо!Ні в якому разі не можна піддавати його заболочування; рослини не можуть з цим добре впоратися.

Час від часу рослини слід прополювати, щоб видалити бур’яни і зберегти грунт пухкої.

Розмноження

Ідеальний спосіб розмноження – весняний посів. Насіння можна зібрати з рослин після цвітіння.

Як сіяти майоран? Має сенс сіяти майоран прямо на місці в саду, можна і в приміщенні в посівні ящики або в теплиці.

Молоді рослини висаджують на відкритому повітрі в кінці травня на відстані 20-30 см одна від одної. Сіють насіння не надто густо. Після посіву добре зволожують грунт. Поливають насіння регулярно і, головне, дуже обережно, щоб дрібні зерна не вимивалися поливної водою. Купівля готових рослин в розплідниках або садових центрах економить час очікування врожаю, і відразу отримують сильну рослину. Їх легко пересаджувати у власному саду.

Попереднє культивування можливо з березня по квітень. Насіння висівають в розсипчастий посівної субстрат, і не засипають землею, а просто трохи притискають. Субстрат зволожують і підтримують рівномірно вологим. Контейнер накривають напівпрозорої плівкою і ставлять в яскравому місці, але без потрапляння прямих сонячних променів, наприклад, на підвіконня. Ідеальна температура проростання – від 18 до 20 градусів.

Живці

Для розмноження живцями вирощують виключно в горщиках. Живці зрізають з пагонів в липні або серпні. Видаляють з держака нижнє листя і встромляють його на кілька сантиметрів у вологу горшечную грунт. Накривають ємність напівпрозорої плівкою і підтримують рівномірно вологий субстрат.

Поміщають на світле місце, не піддаючи палючому сонцю. На формування коренів може піти кілька тижнів. Як тільки черешки досить укореняться, їх можна пересадити в горщики, де їх вирощують до наступної весни, а з середини травня висаджують на свіже повітря.

Добриво

Додавання компосту навесні перед посадкою досить для майорану, щоб забезпечити його достатньою кількістю поживних речовин протягом сезону.

Використання гною не рекомендується. Це може негативно позначитися на якості прянощів. Ідеальний варіант внесення зрілого компосту в грунт або субстрат.

Як правило, в добриві немає необхідності. Майоран взагалі не потрібно удобрювати, але при бажанні повинні робити це не частіше, ніж кожні 40-60 днів і тільки дуже економно. Краще уникати добрив, що містять азот. Це призведе до збільшення росту рослин, але за рахунок аромату рослини.

Обрізка стебел

Для майорану обрізка не обов’язкова, але рослина можна обрізати. Зазвичай це призводить до більш щільному росту.

Коли збирають майоран

Свіжі молоді листки для негайного вживання можна збирати протягом усього вегетаційного періоду.

Для зберігання його збирають до і під час цвітіння, а іноді вдруге в кінці літа. Кращий час – період повного цвітіння, тоді майоран екстра-класу.

Зверніть увагу! Збирають верхівки пагонів з суцвіттями, а також цілі стебла на висоті близько 5 см над землею. Вони знову проростають, і в тому ж році може бути інший урожай. Зрізати краще рано вранці або вдень, тоді зміст ефірних масел найвища.

Сушка.Стебла пов’язують невеликими пучками і підвішують в провітрюваному місці для сушіння. Можна сировину розкласти тонким шаром. Коли трава висохне, її можна подрібнити і зберігати в непрозорому герметичному контейнері. Правильно висушений майоран має сіро-зелений колір, і ніколи не повинен бути коричневим! Висушені стебла мають приємний і пряний запах.

При правильному зберіганні в сушеному вигляді майоран може зберігатися кілька років і практично не втрачає аромат.

Майоран можна і заморожувати, але при заморожуванні він втрачає велику частину свого аромату.

Хвороби і шкідники

В результаті занадто великої кількості вологи грибки можуть поширюватися і пошкодити рослини. Гниль проявляється у нижній частині стебла і кореня. Уражені рослини і грунт слід видалити і утилізувати. Потім рекомендується нанести ціанамід кальцію на уражену ділянку. Щоб запобігти повторенню захворювання, в майбутньому слід уникати надмірно інтенсивного поливу.

В основному майоран вкрай нечутливий до хвороб. Іноді равлики псують листя.

Використання майорану

Майоран – найвідоміша ароматна спеція, представник кулінарних трав покращує домашні страви. Аромат вирощеного і висушеного в домашніх умовах майорану більш ароматний і відрізняється від звичайних продаваних спецій.

Лікувальні властивості майорану

Майоран дуже універсальний і використовується не тільки на кухні. Він має широкий спектр застосування, володіючи антибактеріальним, спазмолітичну, потових і сечогінну дію.

Народна медицина знала про позитивні властивості майорану протягом багатьох років і використовувала дію ефірних масел, дубильних речовин і флавоноїдів для лікування багатьох захворювань.

Майоран садовий містить кілька вітамінів, мінералів і корисних для організму речовин. З вітамінів в основному С, А і ?-каротин. Мінерали – це кальцій і залізо. Крім того, він містить, дубильні речовини, ефірні масла і жирні кислоти омега-3 і омега-6.

Має антисептичну дію і підтримує природні захисні сили організму. Зокрема, він благотворно впливає на процес травлення, ефективно усуває метеоризм і підтримує обмін речовин, сприяє утворенню червоних кров’яних тілець.

Застосування в домашніх умовах:

  • стимулює травлення;
  • знімає головний біль;
  • заспокоює, покращує настрій;
  • допомагає при кашлі і риніті.

У вигляді чаю його приймають при порушеннях сну, головних болях, нервовому збудженні. Він допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях і втрати апетиту.

Вживання у вигляді чаю: 1 чайну ложку сировини заливають 200 мл кип’яченої гарячої води і дають настоятися 10 хвилин. Цей чай потрібно пити максимум два рази на день, і ні в якому разі протягом тривалого часу!

У народній медицині готують відвар для полоскання горла, який застосовують при респіраторних захворюваннях і як профілактику від застуди. Допомагає усунути кашель і розслабити слиз.

Пов’язки можна використовувати при лікуванні погано гояться ран і вологих виразок. З сушеного листя можна зробити ароматні саше або подушки.

Масло майорану застосовують місцево, він знімає м’язові болі і розтягування.

Зимівля

Майоран чутливий до пізніх весняних заморозків. Він не зимостійкий, але добре переносить температуру до -7 градусів.

У нашій країні його вирощують в саду або в контейнерах. Він не переносить заморозків, тому щороку його потрібно знову сіяти. Якщо зберегти його в будинку взимку, (бажано в більш холодному приміщенні) навесні він знову проросте. Також можна вирощувати його будинку в горщику, де він вимагає багато світла і тепла.

Ароматна трава також добре вписується в клумбу. Своїми дрібними квітками приваблює численних корисних комах. Чебрець не саджають поруч з майораном, тому що два рослини не ладнають один з одним і гальмують один одного в своєму зростанні.

Похожие статьи

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *