Властивості льону
Рослина вважається однією з найдавніших сільськогосподарських культур. Сьогодні зустрічається майже у всьому населеному світі, і часто використовується у домашньому саду. Усі сорти льону поділяються на багаторічні та однорічні трав’янисті форми рослини.
Усі сорти утворюють самостійне сімейство лляних (Linaceae), яке включає близько 15 пологів, що налічують близько 300 видів. Декоративний льон можна вирощувати на клумбі як декоративну рослину, у горщику на балконі чи терасі. Найбільш поширений льон звичайний, блакитні квіти льону прикрасять сад.
Льон звичайний – однорічна трав’яниста рослина, висота становить від 40 до 70 см, у країнах з теплим кліматом – одного метра. Стебло тонке, піднесене і розгалужене нагорі. Листя льону звичайного мають ланцетну форму, довжина їх зазвичай близько 4 мм. а ширина – близько 2 мм. Залежно від типу та сорту стебла відрізняються високим вмістом клітковини, що складається з великої кількості целюлози.
Є думка, що квіти льону виключно блакитні, але може бути блакитного, білого, рідше рожевого кольору. Блідо-блакитні квітки довжиною від 1,5 до 2,0 см зібрані у суцвіття, завжди мають 5 пелюсток. Період цвітіння рослини зазвичай припадає з кінця травня до середини серпня. Хоча квітки тримаються недовго, вони постійно замінюються на нові.
Комахи мало відвідують рослину, тому що у неї мало пилку та нектару. Круглі та загострені насіннєві коробочки розвиваються з запилених квіток льону. Плоди містять овальне, коричневе насіння. Маслянисті зерна розміром 2-3 мм. часто використовують у народній медицині для профілактики та лікування багатьох захворювань. Лляна олія високо цінується за ліноленову кислоту, що входить до його складу.
Вирощування льону
Декоративний лен легко вирощувати в саду. Часто його садять через його гарні квітки. Це відносно невибаглива рослина, яка не потребує особливого догляду. Садівники також цінують льон звичайний як сидеральна рослина.
Рослина невибаглива до складу ґрунту, що полегшує вибір місця для його вирощування. До змісту поживних речовин особливих вимог не пред’являє, тільки з вологими та важкими ґрунтами справляється погано. Льон виносить як сонячні, так і частково затінені місця.
Зверніть увагу! Щоб рослина була міцною і здоровою, ділянка повинна бути відкритою для сонячних променів. де не накопичуватиметься і застоюватиметься волога.
Якщо клімат м’який і досить теплий, льон можна сіяти прямо в ґрунт із середини квітня до кінця травня. Лляне насіння можна вирощувати розсадою. Для цього насіння замочують на кілька годин у холодній воді, а потім пророщують на кухонному папері або контейнері для пророщування.
Посів можна проводити навесні та восени, головне, щоб денна температура повітря не опускалася нижче 20С. Для цього ділянку необхідно підготувати заздалегідь.
Додаткова інформація! Насіння заглиблювати не потрібно, просто розподілити по всій площі ділянки, потім поливають з розпилювача. Відстань між кущиками 5-10 см, між рядами – 20-30 см.
Лляне насіння має відносно короткий вегетаційний період. У середньому між посівом та збиранням урожаю проходить всього 100-120 днів.
Враховують фактор холоду, якщо ділянка була посіяна восени, слід її засипати тонким шаром ґрунту та утеплити. Молоді кущики без ушкоджень витримують короткочасні заморозки до -4 °С. Проростання відбувається протягом 7-14 днів. У цей час молоді рослини слід добре поливати.
Догляд за льоном
Льон звичайний цілком пристосовується до вологи. Зазвичай йому достатньо природних опадів. Однак у разі тривалої посухи або тривалої високої спеки необхідно рясно поливати рослини. Тим не менш, постійно вологий грунт шкідливий для росту рослини, і його слід уникати.
Для підтримки естетичного вигляду рослину регулярно очищають від зів’ялих квіток. Своєчасно проводять прополку та збирання бур’янів.
Бур’яни є серйозною проблемою при вирощуванні льону. У період вегетації та формування бутонів рослину підгодовують комплексом мінеральних добрив.
Види льону
Залежно від цілей та кліматичного регіону застосовуються різні сорти. Льон звичайний ділиться на підгрупи: льон-довгунець, льон олійний (кудряш), льон-міжумок, льон, що стелиться.
Льон олійний – це декоративний різновид льону, що вирощується в домашніх умовах, найчастіше з метою отримання корисного лляного насіння. У нього більші стручки, розгалужені стебла та нижчий зріст. Льон століттями використовувався для виробництва тканин, і для цих цілей найкраще підходить лендолгунець. Льон-міжумок середній між боргунцем і кучерям. Основна мета його вирощування – отримання олії.
Хвороби та шкідники льону
Льон є досить стійкою до хвороб рослиною, але несприятливі умови можуть послабити її, що може призвести до ураження шкідниками та хворобами.
Рослина може вражати лляні блішки. Личинки цієї комахи вражають кореневу систему рослини. Велике скупчення шкідників може призвести до загибелі льону. Цю рослину обробляють інсектицидами у фазі масового ураження шкідниками.
Якщо кінчики льону поникли, а стебла та листя жовті, то це свідчить про поразку рослини фузаріозом. Врятувати рослину вже неможливо. Грибкові захворювання, що вражають коріння або пагони, можуть зберігатися до п’яти років, тому раніше цього терміну на цій ділянці не садять льон. Щоб знизити швидкість розвитку грибка, ґрунт краще обробити вапном. Колоїдний розчин сірки позбавить борошнистої роси та іржі.
Якщо в грунті мало фосфору, також може з’явитися зморщене листя з чорними плямами. У такому випадку необхідне швидке підживлення мінеральним добривом.
Використання льону
Льон – давня лікарська рослина, навіть у сучасній натуральній медицині має велике значення.
Льон як лікарська рослина використовується як:
- знеболювального;
- протизапальний засіб;
- спазмолітичний;
- пом’якшувальний засіб;
- проносне,
Використовується лляне насіння та олія, вичавлена з насіння застосовується як всередину, так і зовнішньо. Насіння льону має багато корисних властивостей, оскільки воно багате на вітаміни групи В, С і А мінеральними речовинами, макро- і мікроелементами. клітковиною.
Зверніть увагу! Лляне насіння є найбагатшим рослинним джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3, омега-6 та омега-9. Зміст Омега-3 в насінні льону вдвічі вищий, ніж у риб’ячому жирі.
У сучасній медицині льон в основному використовується при шлункових та кишкових захворюваннях. Важливими інгредієнтами, що мають фармакологічну важливість, є насамперед слиз, глікозиди та ненасичені жирні кислоти.
Користь лляного насіння для жіночого здоров’я, оскільки містить фітоестрогени – рослинні аналоги жіночих гормонів. Лляне насіння застосування полегшує негативні симптоми клімаксу та є відмінною профілактикою онкологічних захворювань молочної залози та матки.
Відвар насіння льону, позитивно впливає на шкіру – вона стає м’якою і бархатистою, зміцнюються нігті, волосся стає блискучим. Від висипань на шкірі допомагає олія із лляного насіння. Щоденна ложка лляної олії запобігає серцевому нападу.
Як використовувати харчову лляну олію?
Лляне насіння та лляна олія вважаються важливими продуктами харчування, тому їх можна знайти у багатьох супермаркетах. З насіння льону отримують корисну та цінну лляну олію холодного віджиму. Рекомендується вживати одну/дві чайні ложки на день.
Воно продається в маленьких та темних пляшечках, щоб його можна було швидко вжити, та захистити від променів світла. Після розтину його потрібно зберігати в холодильнику, щоб воно не зіпсувалося. Внаслідок впливу світла та тепла жирні кислоти окислюються, можуть надавати канцерогенну дію.
Наявність у маслі окислених жирів впливає його смак: воно стає гірким і має специфічний запах. У жодному разі не приймають таку олію, тому що вона завдасть великої шкоди організму. Дуже важливо використовувати цю олію тільки в холодному вигляді, нагрівати її небажано, тому що вона стає гіркою при високих температурах.
Насіння льону зберігається довше, тому що захищене оболонкою. Вони швидко псуються у меленому вигляді, тому їх слід подрібнювати безпосередньо перед вживанням. При зберіганні в сухому місці насіння льону зберігає свої корисні властивості протягом 3-4 років.
Льон у кулінарії
Можна використовувати по-різному на кухні. Насіння льону вважається дуже корисним, і тому використовується як інгредієнт у багатьох стравах. Їх часто їдять як добавку до сніданку, що стимулює травлення.
Оскільки це насіння маленьке, його важко ефективно жувати, і наш організм важко перетравлює тверду шкірку, тому рекомендується подрібнювати насіння льону. Завжди подрібнюють лише невелику кількість – мелене насіння має більш короткий термін зберігання,
Льняний чай
З насіння можна заварювати чай, що позитивно впливає на сечовивідну систему. Чай із лляного насіння також допомагає при захриплості.
Як приготувати льняний чай?
- 2 чайні ложки цілісного насіння покласти в чашку;
- залити холодною водою;
- дати насінню льону набухнути протягом 60 хвилин, іноді перемішувати;
- підігріти чай.
При гострому запаленні стравоходу або шлунка, слід уникати лікування льоном, те ж саме і з кишковою непрохідністю. Після прийому препаратів лляного насіння слід багато пити. Якщо на додаток до лляного насіння приймаються інші ліки, їх слід прийняти приблизно за годину. У таких випадках також потрібно звернутися до свого лікаря або фармацевта.
