Свойства льна
Растение считается одной из древнейших сельскохозяйственных культур. Сегодня встречается почти во всем обитаемом мире, и часто используется в домашнем саду. Все сорта льна делятся на многолетние и однолетние травянистые формы растения.
Все сорта образуют самостоятельное семейство льняных (Linaceae), которое включает около 15 родов, насчитывающих около 300 видов. Декоративный лен можно выращивать на клумбе как декоративное растение, в горшке на балконе или террасе. Наиболее распространен лен обыкновенный, голубые цветы льна украсят сад.
Лен обыкновенный — однолетнее травянистое растение, высота составляет от 40 до 70 см, в странах с теплым климатом — одного метра. Стебель тонкий, приподнятый и разветвленный наверху. Листья льна обыкновенного имеют ланцетную форму, длина их обычно около 4 мм. а ширина — около 2 мм. В зависимости от типа и сорта стебли отличаются высоким содержанием клетчатки, состоящей из большого количества целлюлозы.
Есть мнение, что цветы льна исключительно голубые, но он может быть голубого, белого, реже розового цвета. Бледно-голубые цветки длиной от 1,5 до 2,0 см собраны в соцветия, всегда имеют 5 лепестков. Период цветения растения обычно приходится с конца мая до середины августа. Хотя цветки держатся недолго, они постоянно заменяется новыми.
Насекомые мало посещают растение, потому что у него мало пыльцы и нектара. Круглые и заостренные семенные коробочки развиваются из опыленных цветков льна. Плоды содержат овальные, коричневые семена. Маслянистые зерна размером 2-3 мм. часто используют в народной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний. Льняное масло высоко ценится за входящую в его состав линоленовую кислоту.
Выращивание льна
Лен декоративный легко выращивать в саду. Часто его сажают из-за его красивых цветков. Это относительно неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Садоводы также ценят лен обыкновенный как сидеральное растение.
Растение неприхотливо к составу почвы, что облегчает выбор места для его выращивания. К содержанию питательных веществ особых требований не предъявляет, только с влажными и тяжелыми почвами справляется плохо. Лен выносит как солнечные, так и частично затененные места.
Обратите внимание! Чтобы растение было крепким и здоровым, участок должен быть открытым для солнечных лучей. где не будет скапливаться и застаиваться влага.
Если климат мягкий и достаточно теплый, лен можно сеять прямо в грунт с середины апреля до конца мая. Льняное семя можно выращивать рассадой. Для этого семена замачивают на несколько часов в холодной воде, а затем проращивают на кухонной бумаге или в контейнере для проращивания.
Посев можно производить весной и осенью, главное, чтобы дневная температура воздуха не опускалась ниже 20С. Для этого участок необходимо подготовить заранее.
Дополнительная информация! Семена заглублять не нужно, просто распределить равномерно по всей площади участка, затем поливают из распылителя. Расстояние между кустиками 5-10 см, между рядами — 20-30 см.
Льняное семя имеет относительно короткий вегетационный период. В среднем между посевом и сбором урожая проходит всего 100-120 дней.
Учитывают фактор холода, если участок был посеян осенью, следует его засыпать тонким слоем почвы и утеплить. Молодые кустики без повреждений выдерживают кратковременные заморозки до -4 °С. Прорастание происходит в течение 7-14 дней. В это время молодые растения следует хорошо поливать.
Уход за льном
Лен обыкновенный вполне приспособляемый к влаге. Обычно ему достаточно естественных осадков. Однако в случае длительной засухи или длительной высокой жары необходимо обильно поливать растения. Тем не менее, постоянно влажная почва вредна для роста растения, и ее следует избегать.
Для поддержания эстетичного вида растение регулярно очищают от увядших цветков. Своевременно проводят прополку и сбор сорняков.
Сорняки представляют собой серьезную проблему при выращивании льна. В период вегетации и формирования бутонов растение подкармливают комплексом минеральных удобрений.
Виды льна
В зависимости от целей и климатического региона применяются различные сорта. Лён обыкновенный делится на подгруппы: лён-долгунец, лён масличный (кудряш), лён-межеумок, стелющийся лен.
Лён масличный – это декоративная разновидность льна, выращиваемая в домашних условиях, зачастую с целью получения полезных льняных семян. У него более крупные стручки, разветвленные стебли и более низкий рост. Лен веками использовался для производства тканей, и для этих целей лучше всего подходит лен- долгунец. Лен-межеумок средний между долгунцом и кудряшом. Основная цель его выращивания — получение масла.
Болезни и вредители льна
Лен является довольно устойчивым к болезням растением, но неблагоприятные условия могут ослабить его, что может привести к поражению вредителями и болезнями.
Растение может поражать льняные блошки. Личинки этого насекомого поражают корневую систему растения. Большое скопление вредителей может привести к гибели льна. Это растение обрабатывают инсектицидами в фазе массового поражения вредителями.
Если кончики льна поникли, а стебли и листья желтые, то это свидетельствует о поражении растения фузариозом. Спасти растение уже невозможно. Грибковые заболевания, поражающие корни или побеги могут сохраняться до пяти лет, поэтому раньше этого срока на этом участке не сажают лен. Чтобы снизить скорость развития грибка, почву лучше обработать известью. Коллоидный раствор серы избавит от мучнистой росы и ржавчины.
Если в почве мало фосфора, также могут появиться сморщенные листья с черными пятнами. В таком случае необходима быстрая подкормка минеральным удобрением.
Использование льна
Лен – древнее лекарственное растение, даже в современной натуральной медицине имеет большое значение.
Лен как лекарственное растение используется в качестве:
- обезболивающего;
- противовоспалительное средство;
- спазмолитический;
- смягчающее средство;
- слабительное,
Используется льняное семя и масло, выжатое из семян применяющееся как внутрь, так и наружно. Семена льна обладают многими полезными свойствам, так как они богаты витаминами группы В, С и А минеральными вещества, макро- и микроэлементами. клетчаткой.
Обратите внимание! Льняное семя является богатейшим растительным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Содержание Омега-3 в семенах льна в 2 раза выше, чем в рыбьем жире.
В современной медицине лен в основном используется при желудочных и кишечных заболеваниях. Важными ингредиентами, имеющими фармакологическую важность, являются, прежде всего, слизь, гликозиды и ненасыщенные жирные кислоты.
Польза льняных семян для женского здоровья, так как содержит фитоэстрогены — растительные аналоги женских гормонов. Льняное семя применение облегчает негативные симптомы климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний молочной железы и матки.
Отвар семян льна, положительно влияет на кожу – она становится мягкой и бархатистой, укрепляются ногти, волосы становятся блестящими. От высыпаний на коже помогает масло из льняного семени. Ежедневная ложка льняного масла предотвращает сердечный приступ.
Как использовать пищевое льняное масло?
Льняное семя и льняное масло считаются важными продуктами питания, поэтому их можно найти во многих супермаркетах. Из семян льна получают полезное и ценное льняное масло холодного отжима. Рекомендуется употреблять одну/две чайные ложки в день.
Оно продается в маленьких и темных бутылочках, чтобы его можно было быстро употребить, и защитить от лучей света. После вскрытия его нужно хранить в холодильнике, чтобы оно не испортилось. В результате воздействия света и тепла жирные кислоты окисляются, могут оказывать канцерогенное действие.
Наличие в масле окисленных жиров влияет на его вкус: оно становится горьким и имеет специфический запах. Ни в коем случае не принимают такое масло, потому что оно нанесет большой вред организму. Очень важно использовать это масло только в холодном виде, нагревать его нежелательно, потому что оно становится горьким при высоких температурах.
Семена льна хранятся дольше, потому что защищены оболочкой. Они быстро портятся в молотом виде, поэтому их следует измельчать непосредственно перед употреблением. При хранении в сухом месте семена льна сохраняют свои полезные свойства в течение 3-4 лет.
Лен в кулинарии
Можно использовать по-разному на кухне. Семена льна считаются очень полезными, и поэтому используются в качестве ингредиента во многих блюдах. Их часто едят в качестве добавки к завтраку, стимулирующему пищеварение.
Поскольку эти семена маленькие, их трудно эффективно жевать, и наш организм с трудом переваривает твердую кожуру, поэтому рекомендуется измельчать семена льна. Всегда измельчают только небольшое количество – молотые семена имеют более короткий срок хранения,
Льняной чай
Из семян можно заваривать чай, положительно влияющий на мочевыводящую систему. Чай из льняного семени также помогает при охриплости.
Как приготовить льняной чай:
- 2 чайные ложки цельных семян положить в чашку;
- залить холодной водой;
- дать семенам льна набухнуть в течение 60 минут, время от времени перемешивать;
- подогреть чай.
При остром воспалении пищевода или желудка, следует избегать лечения льном, то же и с кишечной непроходимостью. После приема препаратов льняного семени следует много пить. Если в дополнение к льняному семени принимаются другие лекарства, их следует принять примерно через час. В таких случаях такженужно обратится к своему врачу или фармацевту.
