Что представляет собой калина
Крупный кустарник из семейства Мускусные Adoxaceae в природе встречается в Малой Азии, Северной Америке и Европе. По всему миру насчитывается более 140 видов растения. К тому же учёные выводят новые сорта культуры. Представителем семейства Адоксовые является калина обыкновенная, или, как её обычно называют калина красная.
Распространение калины широко. В диком виде растет в лесах, по берегам рек и на лугах, ее также высаживают в парках. Этому способствует нетребовательность растения к условиям обитания.
Как выглядит калина? Чаще встречаются кустовые листопадные растения, реже древовидные. Высота растения может быть от 1,5 до 4 м. Калина обладает большими декоративными возможностями, и часто ее выращивают для украшения садов и парков.
Листья у калины крупные, (длина 5–8 см), трехлопастные, светло-зеленые с мелкими прилистниками. Светло-серая кора голая и гладкая, на поверхности которой отчётливо видны продольные трещины.
Соцветия располагаются на верхушках молодых побегов. Цветки пятилепестковые, собраны в зонтиковидные метёлки диаметром 5–8 см. В середине находятся обоеполые мелкие цветы, по краям – более крупные, бесплодные.
Дополнительная информация! Запах цветов калины, можно назвать своеобразным. Есть виды калины, которые во время цветения источают довольно-таки приятный запах.
Цветение длится с конца мая по июль. Дерево выглядит очень нарядно благодаря белым цветкам.
Иногда встречаются соцветия бело-розовых оттенков. В конце лета- начале осени плоды и листья становятся красными.
Плоды калины – сочные костянки круглые или овальные, диаметром 8–10 мм. Внутри – крупная, сплюснутая косточка, форма которой напоминает сердце. Плоды сначала зеленые, затем кораллово-красные, а при созревании ярко-красные.
Обратите внимание! Наполненные соком ягоды калины имеют горьковатый и слегка вяжущий вкус. Но после первых заморозков привкус меняется: пропадает горечь, появляются кисло-сладкие нотки. Но всё же вкус ягод так же как и их запах, можно назвать особенным.
Кроме сортов с красными ягодами, имеются виды с жёлтыми и чёрными плодами. Но, несмотря на столь большой выбор, самой распространённой остаётся именно калина красная или обыкновенная.
Лекарственные свойства растения
Плоды, цветки и кора калины богаты ценными питательными веществами. Польза ягод калины: много пектинов, сахаров, органических кислот, дубильных веществ, каротин, много витаминов С и Р, а также горькие вещества и производные кумарина. Кора содержит органические кислоты, дубильные вещества, смолы, горькие вещества и кумариновые соединения.
Семена калины обладают широким спектром полезных свойств. Они содержат большое количество жирных масел, подходят для решения проблем с пищеварением для всех людей независимо от возраста. Отвар семян калины обладает мочегонным действием, хорошо выводит из организма лишнюю жидкость, что способствует похудению.
Флавоноиды, содержащиеся в калине, обладают антиоксидантными и антиатеросклеротическими свойствами. Также они снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
Применение калины красной. Народная медицина использует калину в качестве лекарственных средств против большого числа заболеваний:
- при болезненных менструациях;
- во время менопаузы;
- спазмолитическое, обезболивающее;
- мочегонное средство при отеках;
- для снижения артериального давления;
- при носовых кровотечениях,
- при варикозном расширении вен;
- геморрое;
- при желудочных проблемах, пищеварении;
- от бессонницы.
Красная калина – отличное лекарство, с помощью которого можно избавиться от многих серьезных заболеваний, повысить сопротивляемость организма за счет укрепления работы иммунной системы.
Чай и сок ягод калины уже давно популярны при лечении простуды. Ее можно пить с медом, который усиливает желаемый эффект в несколько раз, помогая избавиться от кашля при бронхите и пневмонии, устраняет осиплость голоса и боль в горле, оказывает успокаивающее действие.
Калина в сочетании с медом – отличное витаминное средство, позволяющее восстановить и укрепить работу иммунной системы. А вот при язве желудка, калина и мед человеку пользы не принесут. Также калину и мед не рекомендуют при повышенной кислотности, развитии аллергических реакций и индивидуальной непереносимости одного из компонентов.
Ягоды помогают от высокого давления. Эфирные масла обеспечивают мочегонный эффект, выводят из организма лишнюю внеклеточную жидкость, чем обеспечивают понижение давления. Фрукты с сахаром полезны при гипертонии. Настой из ягод может восстановить ритм сердца при аритмии.
Отвар цветков калины, как лекарство, улучшает пищеварение, устраняющее колики и спазмы кишечника, эффективное при диарее.
Спазмолитическое действие валериановой кислоты помогает снимать возбудимость центральной нервной системы. Калина способна продлить действие снотворных препаратов.
Какую пользу приносит женщинам калина
Калина очень полезна для женского здоровья, недаром в народной медицине ее называют женской ягодой.
Ягоды калины содержат вещества, схожие с женскими половыми гормонами, поэтому их активно рекомендуют для лечения женских проблем, таких как:
- мастопатия;
- болезненные менструации;
- маточные кровотечения;
- тяжелая менопауза.
Богатый витаминный и минеральный состав помогает облегчить общее состояние во время климакса. Благодаря расслабляющему действию на мышцы матки, калина полезна для облегчения менструальных болей.
Чем полезна калина для мужчин?
Красная калина не менее полезна для мужчин. Приготовленные на основе калины целебные средства помогут нормализовать работу мочеполовой системы и улучшат кровообращение в органах малого таза. Настой ягод оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие при цистите и простатите. Кроме этого калина помогает быстро восстановиться после тяжёлых физических нагрузок.
Использование в косметологии
Калина поможет сохранить молодость и красоту. Многие рецепты проверены временем и с успехом используются до сих пор. При кожных заболеваниях, таких как угри и прыщи нужно протирать лицо свежевыжатым калиновым соком. Если протирать кожу соком калины в течение двух недель, проблемные участки исчезнут, не оставив следов на коже.
Плоды содержат каротиноиды, оказывающие сильное омолаживающее действие на кожу. Маски, приготовленные на основе сока калины, при регулярном применении значительно уменьшают признаки старения увядающей кожи.
От веснушек и пигментных пятен также хорошо помогает сок калины, в который нужно добавить несколько капель лимонного сока. При кожных заболеваниях, таких как псориаз, экзема, фурункулы и гнойники калина также помогает. Применяется в виде компрессов и питья.
Как собирать и хранить калину
Кору калины заготавливают ранней весной в марте-апреле. Ее сушат на солнечных местах или в сушилках при температуре до 40°С, рассыпая тонким слоем.В фармацевтической промышленности в основном используется кора калины обыкновенной.
Цветы калины собирают ранней весной. Плоды собирают по мере созревания осенью. Лучшее время для сбора ягод конец осени, когда первые заморозки уже улучшили вкусовые качеств калины.
Ягоды нельзя обрывать поодиночке, так они потеряют весь сок. С куста срезают всю гроздь целиком. Кожица на ягодках плотная.
Хранить калину можно подвесив в прохладном месте, и при достаточной вентиляции воздуха. Она может храниться всю зиму. Можно хранить в холодильнике. При комнатной температуре долго сохранить плоды не удастся, поэтому лучше ягоды переработать.
В переработанном виде калина остаётся не менее полезной, чем натуральная. Заморозка позволяет сохранить полезные вещества почти без потерь. Сушить в условиях квартиры можно с помощью духовки, но процесс этот не быстрый. Кисти калины разлаживают на противень и сушат, пока плоды не станут сухими. После того как они остынут, можно снять ягодки с плодоножек. Хранят сухой продукт в плотно закрытых стеклянных банках в тёмном месте.
Красная калина, перетёртая с сахаром может сохранить большое количество витаминов и микроэлементов.
Это вкусное лекарство помогает при заболеваниях крови и сердечно-сосудистой системы, является первейшим средством для лечения и облегчения состояния при ангине, бронхите, пневмонии.
Меры предосторожности
В любом виде плоды несут пользу организму. Большое количество витамина С, содержащегося в ягодах, укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин. Нельзя забывать, что неграмотное применение препаратов на основе действующих веществ может нанести вред организму. Людям, у которых есть такие заболевания, как подагра, почечная недостаточность, воспаление мочевыводящих путей и камни в почках, обострения заболеваний печени, применение препаратов калины не принесет никакой пользы, наоборот, может ухудшить ситуацию путем обострения болезни.
Обратите внимание! Стоит отметить, что нельзя есть фрукт без предварительной термической обработки, так как сапонины, содержащиеся в фрукте, могут привести к рвоте, головокружению, обмороку или нарушению речи.
Отвар плодов калины следует кипятить не менее 10-15 минут. По истечении этого времени он не содержит сапонинов, и его можно безопасно использовать. Термическая обработка не лишает плоды ценных свойств. Они остаются богатым источником пищевых волокон (пектинов), антоцианов и флавоноидов.
