Caractéristiques du romarin
Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes de la famille de la menthe. Sa patrie est la mer Méditerranée et est désormais cultivée dans toute l’Europe et l’Amérique. Actuellement, il existe des variétés qui diffèrent par la couleur des fleurs, l’arôme, le taux de croissance et la résistance au gel. Certaines espèces atteignent une hauteur de 50 à 150 cm et se distinguent par un fort arôme.
A quoi ressemble le romarin ? Le romarin a de petites feuilles en forme d’aiguilles, enroulées sur les bords, étroitement adjacentes les unes aux autres, d’environ 2 à 5 cm de long, poussant sur de longues tiges ligneuses. Les fleurs de cette plante poussent à l’aisselle des feuilles. Ils fleurissent du milieu du printemps à la fin de l’automne et dégagent une odeur agréable.
Le système racinaire est très développé et s’enfonce profondément dans le sol jusqu’à 2 m. C’est une bonne plante compagne pour la culture au jardin.
Note! Le romarin grimpant, qui produit des branches latérales, peut être utilisé dans des paniers suspendus ou pour recouvrir verticalement une clôture en pierre ou en bois.
Sur les marchés, vous pouvez trouver différents types de romarin. Le romarin blanc a un arôme agréable et une apparence attrayante. Il existe également du romarin noir, qui a un goût plus amer et une couleur plus foncée. Tous ces types de romarin ont des arômes et des saveurs différents,
Comment faire pousser du romarin au jardin ?
Le romarin est une plante extrêmement photophile qui aime la chaleur. Même les rayons brûlants du soleil à midi ne nuisent pas à cette plante. Pousse bien dans un sol calcaire au pH alcalin. Dans un endroit ombragé, le romarin présente moins de croissance et moins de floraison. Il peut s’adapter à la plupart des types de sols, même aux sols secs et infertiles, et pousse mieux dans les sols légers avec un bon drainage et un pH neutre.
Il n’est pas nécessaire de l’arroser trop souvent car il pousse bien dans un sol sec. Dans les sols humides et mal drainés, le romarin ne survit généralement pas. Il réagit très négativement à l’excès d’eau. C’est l’une des plantes les plus résistantes à la sécheresse, mais assez sensible aux basses températures.
La plantation du romarin au jardin s’effectue au printemps, d’avril à mai. Les graines peuvent être placées dans de la terre ou dans des pots. Les plants sont faciles à acheter tout au long de la saison dans les jardineries, les bazars et même les supermarchés.
C’est certainement un moyen plus rapide et plus fiable d’obtenir une plante que de la faire pousser à partir de graines. Il pousse rapidement et présente des ramifications verticales.
Arrosage
Le romarin a besoin d’un arrosage modéré. Dans les premiers stades de croissance, la plante doit être arrosée régulièrement. Il supporte généralement la sécheresse, mais lorsque la chaleur estivale prévaut, il faut arroser le romarin. Un manque d’eau prolongé ou un été sec peuvent assécher la plante. Lorsque la plante a besoin d’être arrosée, ses feuilles se fanent. Une humidité excessive est bien plus dangereuse pour l’herbe que le dessèchement. .
Engrais au romarin
Au printemps, il faut le nourrir avec des nutriments, de préférence d’origine organique (compost). Il n’est pas nécessaire de fertiliser en été. La dernière fois avant l’hiver, vous pouvez vous nourrir en août. Évitez les engrais à forte teneur en azote.
Quand et comment taille-t-on le romarin ?
L’herbe est taillée après la floraison. Nous supprimons les pousses sèches et faibles, tout en limitant sa croissance en coupant le sommet. De temps en temps, le sommet des pousses est coupé, car cela a un effet positif sur leur densité. Cela obligera l’usine à produire de nouvelles branches. Le vieux bois ne peut pas être coupé. Tous les 3-4 ans, vous pouvez effectuer une taille forte de rajeunissement, en coupant les branches à 10-15 cm du sol pour renouveler les pousses ligneuses.
Comment propager le romarin
Le romarin se multiplie par boutures, graines et marcottage. Pour les boutures au printemps, des pousses de 10 cm de long sont coupées au sommet de la plante.
Retirez les feuilles inférieures et placez les boutures dans un substrat dans un endroit ombragé. Au bout de trois à quatre mois, le scion donnera des racines et pourra être transplanté dans un endroit permanent, dans le jardin ou en pot. Les boutures s’enracinent facilement. Les boutures peuvent être effectuées presque pendant toute la saison de croissance, à l’exception de la période de floraison.
Informations Complémentaires! La propagation du romarin par graines est un processus beaucoup plus long. Les graines ne sont pas recouvertes de terre car elles ont besoin de lumière pour germer. La germination peut prendre beaucoup de temps, voire jusqu’à un mois.
Lorsque les plants produisent la première paire de vraies feuilles, ils sont soigneusement transplantés dans des pots, une par une.
Quelles maladies et quels insectes affectent le romarin ?
Le romarin est rarement attaqué par des ravageurs. Ce n’est que sur une plante affaiblie que les aleurodes peuvent apparaître. Cependant, le romarin est sensible au mildiou, aux taches foliaires et à la pourriture causées par l’excès d’eau dans le substrat. Dans des conditions de forte humidité et de mauvaise ventilation, le romarin peut être affecté par diverses maladies fongiques qui affectent à la fois la racine et le feuillage.
Pour protéger le romarin, vaporisez-le d’une solution soufrée respectueuse de l’environnement ou d’une solution de bicarbonate de soude maison en dissolvant 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans 2 litres d’eau.
Pour se protéger des mites, des cochenilles et des coléoptères du romarin sauvage, vaporisez une solution de 20 g de savon vert râpé et 5 ml d’alcool dans 1 litre d’eau.
Récolte du romarin
L’herbe doit être coupée juste avant la floraison, car c’est à ce moment-là que les huiles aromatiques atteignent leur apogée. Coupez un nombre de branches par an égal à celles restantes.
Les rameaux feuillus collectés sont séchés et conservés dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour préserver la saveur. Le romarin séché dure beaucoup plus longtemps que le romarin frais, mais il est préférable de l’utiliser dans un délai d’un an.
Que faut-il savoir sur l’hivernage du romarin ?
Cette plante est peu résistante au gel. Il existe des variétés de romarin résistantes aux basses températures. Cependant, l’arbuste peut ne pas survivre aux changements de température élevés. Lorsque les conditions climatiques sont particulièrement défavorables, il est préférable de transplanter le romarin planté en parterre de fleurs dans un pot pour l’hiver et de le déplacer dans des pièces chaudes avant les premières gelées. Le pot peut également être enterré dans le sol.
Propriétés médicinales du romarin
Le romarin est classé comme plante médicinale en raison des huiles essentielles qu’il contient.
C’est une riche source d’antioxydants, qui jouent un rôle important dans la neutralisation des radicaux libres nocifs.
Utilisations du romarin pour traiter diverses maladies et problèmes de santé :
- renforce le système immunitaire et améliore la circulation sanguine;
- possède de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à prévenir ou à ralentir le processus de vieillissement ;
- aide à réduire le risque de maladie cardiaque en réduisant le cholestérol et les autres graisses dans le sang ;
- réduit le risque de maladie rénale car il aide à réduire la concentration d’acide dans le sang ;
- peut être utile dans le traitement des maladies de l’estomac telles que la gastrite, les ulcères et la diarrhée ;
- peut aider à réduire le risque de maladie pulmonaire car il aide à réduire l’inflammation et à renforcer l’immunité ;
- a un effet protecteur sur les cellules cérébrales, favorisant la récupération.
Quels sont les bienfaits du romarin pour traiter diverses maladies et problèmes de santé ? Les préparations additionnées de romarin améliorent la digestion, abaissent la tension artérielle et détendent.
En général, le romarin peut être utilisé pour décorer le jardin et ajouter de la saveur, comme herbe aromatique dans la cuisine. Cette herbe très aromatique, disponible sous forme de feuilles fraîches ou séchées, est un excellent ajout aux viandes et aux légumes.
