Arbuste de cassis: description
Le cassis (Ribes nigrum) est l’un des types d’arbustes les plus courants du genre Currant, appartenant à la famille des groseilles à maquereau. Dans leur habitat naturel, ces arbustes vivent en Eurasie et sur le continent nord-américain. La culture se retrouve un peu partout, cultivée aussi bien par de simples jardiniers que pour les besoins de l’industrie.
En raison du goût et des propriétés bénéfiques des baies, le cassis est considéré comme l’une des cultures de baies les plus courantes dans les climats tempérés. La taille, le goût, le temps de maturation et le rendement dépendent principalement de la variété choisie.
A quoi ressemble le cassis ? Les buissons de cassis atteignent une hauteur de 1 à 1,5 m, forment des racines fibreuses, situées à une profondeur d’environ 25 cm.Les feuilles sont lobées, plutôt dures, coupées, avec des veines clairement visibles dégageant un arôme agréable caractéristique.
Pendant la période de floraison (à la fin du printemps), des inflorescences tombantes de 5 à 10 clochettes roses se forment sur les buissons. Après la floraison, des fruits bleu foncé brillant, presque noirs, à l’odeur et au goût agréables, sont attachés aux branches. La taille de la baie peut atteindre 1 cm.
Les autres variétés de cette plante n’ont pas une odeur similaire. Les baies de cassis contiennent 4 fois plus de vitamine C.
Note! La période de fructification des buissons de cassis dure 12 à 15 ans, mais le nombre maximum de baies en est retiré pendant environ 5 à 7 ans de culture. Ils n’ont pas besoin de pollinisateurs pour former des ovaires. Cependant, les baies les plus grosses et les plus délicieuses sont obtenues en plantant plusieurs variétés de groseilles à la fois.
Le cassis n’est pas favorable aux cultures mixtes, il doit donc être planté avec d’autres variétés de groseilles, y compris blanches et rouges.
Les groseilles sont plantées au printemps (mars/avril) ou en automne (octobre/novembre). Un buisson planté en septembre ou dans la première quinzaine d’octobre aura le temps de s’enraciner avant le début du gel, et au printemps il commencera à se développer avec une vigueur renouvelée. Ils essaient d’effectuer la plantation de printemps tôt, avant que les bourgeons ne gonflent sur les arbustes. Les buissons de pots peuvent être plantés en été.
Lors de la plantation de cassis, une distance entre les buissons de 1 à 1,5 mètre doit être respectée, car les plantes individuelles peuvent devenir très tentaculaires.
Dans un grand trou, qui doit avoir au moins 1,5 fois la taille de la motte, versez de l’eau et plantez un buisson en le plaçant légèrement incliné. Les racines du semis sont redressées et recouvertes de terre, se compactant progressivement. Dans le même temps, le cou de la racine est approfondi d’environ 4 à 5 cm.Une telle plantation contribuera à une formation plus active des racines et des jeunes branches. Arrosez à nouveau après la plantation.
La plantation de printemps est effectuée tôt, mais pour cela, la terre doit se réchauffer à au moins 8-9 degrés. Depuis l’automne, un endroit a été préparé pour la plantation de printemps.L’endroit choisi est déterré, incorporant de l’humus dans le sol.
Plantation d’automne. Un lieu d’atterrissage est préparé dans 2-3 semaines. Les trous de plantation sont remplis aux 2/3 d’un mélange de terre et de compost décomposé. Il est recommandé d’ajouter une poignée de cendre. Pendant ce temps, la terre devrait avoir le temps de s’installer. La plantation est réalisée selon le même principe, les tiges sont coupées, ne laissant que 2-3 bourgeons sur chaque pousse. La groseille est résistante au gel et ne nécessite pas d’abri.
Arrosage. Le cassis est une culture qui aime beaucoup l’humidité. Un sol constamment humide est important en raison des racines peu profondes. Pendant les chauds mois d’été, il est très important d’arroser régulièrement les arbustes, car ils sont très sensibles à la sécheresse et sinon des pertes de récolte sont possibles.
Il faut se rappeler de son arrosage abondant pour que l’eau atteigne les racines les plus profondes. L’arrosage de surface ne nourrira pas la plante et produira moins de fruits.
Le jet d’eau doit être dirigé directement sur le sol. Pulvériser tout le buisson est inutile et même nocif, les feuilles peuvent brûler en raison d’une trop grande différence de température de l’air et de l’eau du tuyau.
Après l’arrosage, assurez-vous de desserrer. Si le sol près des buissons est paillé, de telles procédures devront être effectuées beaucoup moins fréquemment. Une couche de paillis faite d’écorce, de tontes de gazon ou de compost frais empêche l’évaporation de l’humidité du sol et, selon le matériau de paillis, fournit des éléments nutritifs supplémentaires.
Tout d’abord, il est nécessaire de protéger les arbustes nouvellement plantés et jeunes de la sécheresse. Chez les arbustes adultes, le plus grand besoin d’humidité tombe sur la période de croissance des pousses et de formation des baies. Il a lieu en juin.
Note! Dans la période d’août à septembre, il est nécessaire de bien humidifier la plante, sinon le rendement du buisson pour l’année suivante est réduit.
Nutrition cassis. Le cassis commençant sa croissance végétative très tôt, il est important de fertiliser début février.
Si la fosse de plantation de groseilles était initialement bien remplie avec les engrais nécessaires, vous ne pouvez pas nourrir les plantes au cours des deux premières années, car elles contiennent suffisamment de nutriments. À partir de la troisième année après la plantation, des engrais devront être appliqués au sol. Pendant la période de croissance active (jusqu’au début juin), un engrais naturel est appliqué à la base des buissons.
Les cassis ont les besoins les plus élevés en calcium, azote et potassium, suivis du phosphore et du magnésium. Le zinc et le bore augmentent considérablement la résistance aux maladies. Cependant, chaque année, les engrais minéraux compensent la carence en magnésium du sol.
Quand et comment tailler le cassis
La taille annuelle est essentielle. L’élimination régulière des pousses cassées, malades, anciennes, ainsi que des pousses particulièrement dérangeantes et croisées est un soin important. Il est préférable de le faire immédiatement après la récolte afin que la plante puisse canaliser son énergie vers d’autres pousses. Les pousses latérales qui reposent sur le sol doivent être complètement enlevées.
Une autre caractéristique du cassis par rapport au rouge et au blanc est que toutes les pousses de plus de quatre ans sont complètement éliminées. Mieux encore, les groseilles portent des fruits sur des pousses d’un ou deux ans, et sur des pousses plus âgées, elles ne produisent pratiquement pas de récolte.
Les pousses de quatre ans et plus doivent être taillées chaque année. Les jeunes pousses à surface lisse se distinguent clairement des anciennes plus foncées et plus rugueuses.
Bien que le début du printemps soit considéré comme le meilleur moment pour tailler les cassis, en raison du réveil rapide des reins, il n’est pas toujours possible d’effectuer cette procédure à temps. À la fin de la saison, vous pouvez simplement en retirer les branches endommagées. Dans d’autres cas, la taille formative est reportée à l’automne, une fois que la groseille a perdu toutes ses feuilles. Les branches sèches peuvent être retirées des buissons à tout moment de l’année.
Informations Complémentaires! Si la groseille n’est pas du tout coupée, il est difficile de la mettre en ordre, alors toutes les pousses sont raccourcies d’environ 20 cm juste au-dessus du sol. Les groseilles commenceront une nouvelle croissance, mais à partir de maintenant, vous devez prendre soin de la taille.
Le paillage maintient l’humidité et réduit la croissance des mauvaises herbes, et protège les racines des plantes du gel en hiver. L’écorce, la sciure de bois ou le compost peuvent être utilisés comme paillis.
Propagation du cassis
Il peut se propager de plusieurs manières : boutures vertes ou ligneuses, marcottage ou division d’arbustes adultes. Il est possible de faire pousser des groseilles à partir de graines, mais cela prend trop de temps et les buissons résultants peuvent différer du parent et ne pas hériter des caractéristiques de la variété.
La méthode la plus simple, et donc la plus courante, de propagation des groseilles est le bouturage. Il s’avère qu’une nouvelle plante est exactement de la même variété avec toutes ses caractéristiques.
Les pousses inférieures sont pliées de manière à être placées dans le sol en un point, où elles sont fixées avec des supports en fil de fer. Le sommet de la pousse est au-dessus du sol. Les racines se forment sur le site de la pousse, qui est dans le sol. Après un certain temps, une plante séparée est formée. Une plante indépendante, peut être séparée de la mère.
La division des buissons de cassis envahis par la végétation est effectuée au printemps ou en automne, en les combinant avec une greffe. Chaque division résultante doit avoir ses propres racines et ses branches développées. Pendant l’enracinement, les buissons auront besoin d’une quantité suffisante d’humidité. Des baies y apparaîtront la saison prochaine, lorsque les plantes sortiront enfin de la division.
Maladies du cassis
Le cassis est très rustique et tombe rarement malade. Une maladie typique de la groseille est une maladie fongique dans laquelle les feuilles tombent tôt. Les feuilles infectées doivent être enlevées et éliminées afin que le champignon ne puisse plus se propager. Pour une infection virale, la taille des parties affectées de la plante peut également aider.
Avec l’apparition des premières feuilles, les groseilles sont traitées avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais. L’utilisation de fongicides aide à protéger les plantations contre les maladies fongiques telles que la septoriose et la rouille.
En plus des maladies, des infestations de ravageurs peuvent également survenir. Chez le cassis, les principaux ravageurs sont les pucerons, les cochenilles, les tétranyques.
Les pucerons sont particulièrement dangereux pour les cassis, car ils en sucent le jus et la plante peut mourir. Si des pucerons apparaissent sur la plante, vous pouvez pulvériser du lait sur la plante. Si cela ne vous aide pas, utilisez des outils spéciaux disponibles dans les magasins de jardinage.
Divers remèdes maison peuvent aider ici. Une décoction d’ortie efficace ou un mélange à 3% de savon doux et d’eau pulvérisé sur les nuisibles à l’aide d’un flacon pulvérisateur.
L’apparition de parasites peut être prévenue à l’avance par des traitements appropriés. Au début du printemps, les pousses sont versées avec de l’eau jusqu’à 80 degrés. Vous pouvez polliniser les pousses et autour des racines avec de la cendre de bois.
En automne, lorsque les buissons perdent leurs feuilles, ils sont ramassés et détruits. Les buissons eux-mêmes sont à nouveau traités avec une solution à 1% de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre.
