Eigenschaften von Rosmarin
Rosmarin ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Lippenblütler. Seine Heimat ist das Mittelmeer und wird heute in ganz Europa und Amerika angebaut. Derzeit gibt es Sorten, die sich in Blütenfarbe, Aroma, Wachstumsrate und Frostbeständigkeit unterscheiden. Einige Arten erreichen eine Höhe von 50 bis 150 cm und zeichnen sich durch ein starkes Aroma aus.
Wie sieht Rosmarin aus? Rosmarin hat kleine, nadelförmige Blätter, die an den Rändern eingerollt sind, eng aneinanderliegen, etwa 2–5 cm lang sind und an langen, holzigen Stielen wachsen. Die Blüten dieser Pflanze wachsen aus den Blattachseln. Sie blühen von der Mitte des Frühlings bis zum Spätherbst und verströmen einen angenehmen Duft.
Das Wurzelsystem ist hoch entwickelt und reicht bis zu 2 m tief in den Boden. Dies ist eine gute Begleitpflanze für den Anbau im Garten.
Beachten Sie! Kletterrosmarin, der Seitenzweige bildet, kann in Hängekörben oder zur vertikalen Abdeckung eines Stein- oder Holzzauns verwendet werden.
Auf den Märkten finden Sie verschiedene Arten von Rosmarin. Weißer Rosmarin hat ein angenehmes Aroma und ein attraktives Aussehen. Es gibt auch schwarzen Rosmarin, der einen bittereren Geschmack und eine dunklere Farbe hat. Alle diese Rosmarinsorten haben unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen.
Wie baut man Rosmarin im Garten an?
Rosmarin ist eine äußerst lichtliebende Pflanze und liebt Wärme. Selbst die sengenden Sonnenstrahlen in der Mittagszeit können dieser Pflanze nichts anhaben. Wächst gut in kalkhaltigen Böden mit alkalischem pH-Wert. An einem schattigen Standort zeigt Rosmarin weniger Wachstum und Blüte. Es kann sich an die meisten Bodenarten anpassen, sogar an trockene, unfruchtbare Böden, und wächst am besten auf leichten Böden mit guter Drainage und neutralem pH-Wert.
Es muss nicht zu oft gegossen werden, da es in trockenem Boden gut wächst. In nassen und schlecht entwässerten Böden überlebt Rosmarin normalerweise nicht. Es reagiert sehr negativ auf überschüssiges Wasser. Dies ist eine der trockenheitsresistentesten Pflanzen, reagiert jedoch sehr empfindlich auf niedrige Temperaturen.
Rosmarin wird im Frühjahr, von April bis Mai, im Garten gepflanzt. Samen können in Erde oder Töpfe gegeben werden. Setzlinge sind die ganze Saison über leicht in Gartencentern, Basaren und sogar Supermärkten zu kaufen.
Dies ist definitiv ein schnellerer und zuverlässigerer Weg, eine Pflanze zu bekommen, als aus Samen zu wachsen. Es wächst schnell und hat vertikale Verzweigungen.
Bewässerung
Rosmarin braucht mäßiges Gießen. In den ersten Wachstumsstadien sollte die Pflanze regelmäßig gegossen werden. Im Allgemeinen ist er trockenheitstolerant, aber wenn die Sommerhitze vorherrscht, muss Rosmarin mit etwas Wasser versorgt werden. Längerer Wassermangel oder trockene Sommer können die Pflanze austrocknen. Wenn eine Pflanze gegossen werden muss, verdorren ihre Blätter. Zu viel Feuchtigkeit ist für das Gras viel gefährlicher als Austrocknung. .
Rosmarindünger
Im Frühjahr sollte mit Nährstoffen gefüttert werden, vorzugsweise organischen Ursprungs (Kompost). Im Sommer ist keine Düngung erforderlich. Das letzte Mal vor dem Winter können Sie im August füttern. Vermeiden Sie Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt.
Wann und wie schneidet man Rosmarin?
Nach der Blüte wird das Gras beschnitten. Wir entfernen trockene und schwache Triebe und begrenzen gleichzeitig ihr Wachstum, indem wir die Spitze abschneiden. Von Zeit zu Zeit werden die Spitzen der Triebe abgeschnitten, da sich dies positiv auf deren Dichte auswirkt. Dadurch wird die Pflanze gezwungen, neue Zweige zu produzieren. Altes Holz sollte nicht geschnitten werden. Alle 3–4 Jahre können Sie einen kräftigen, verjüngenden Schnitt durchführen, indem Sie Äste 10–15 cm über dem Boden abschneiden, um verholzte Triebe zu erneuern.
So vermehren Sie Rosmarin
Rosmarin wird durch Stecklinge, Samen und Schichten vermehrt. Für Stecklinge im Frühjahr werden 10 cm lange Triebe von der Oberseite der Pflanze abgeschnitten.
Entfernen Sie die unteren Blätter und legen Sie die Stecklinge an einem schattigen Ort in ein Substrat. Nach drei bis vier Monaten bildet der Spross Wurzeln und kann an einen festen Platz im Garten oder in einen Topf verpflanzt werden. Stecklinge wurzeln leicht. Stecklinge können fast während der gesamten Vegetationsperiode, mit Ausnahme der Blütezeit, durchgeführt werden.
Weitere Informationen! Die Vermehrung von Rosmarin durch Samen ist ein viel längerer Prozess. Die Samen werden nicht mit Erde bedeckt, da sie zum Keimen Licht benötigen. Die Keimung kann lange dauern, sogar bis zu einem Monat.
Wenn die Sämlinge das erste Paar echter Blätter bilden, werden sie einzeln vorsichtig in Töpfe gepflanzt.
Welche Krankheiten und Insekten befallen Rosmarin?
Rosmarin wird selten von Schädlingen befallen. Nur an einer geschwächten Pflanze können Weiße Fliegen auftreten. Allerdings ist Rosmarin anfällig für Kraut- und Knollenfäule, Blattfleckenkrankheit und Fäulnis, die durch zu viel Wasser im Substrat verursacht werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und schlechter Belüftung kann Rosmarin von verschiedenen Pilzkrankheiten befallen werden, die sowohl die Wurzel als auch das Blattwerk befallen.
Um Rosmarin zu schützen, besprühen Sie ihn mit einer umweltfreundlichen Schwefellösung oder einer selbstgemachten Natronlösung, indem Sie 1 Teelöffel Natron und 2 Esslöffel Olivenöl in 2 Litern Wasser auflösen.
Zum Schutz vor Motten, Schmierläusen und wilden Rosmarinkäfern eine Lösung aus 20 g geriebener grüner Seife und 5 ml Alkohol in 1 Liter Wasser aufsprühen.
Rosmarinernte
Das Gras sollte kurz vor der Blüte geschnitten werden, da dann die aromatischen Öle ihren Höhepunkt erreichen. Schneiden Sie pro Jahr so viele Zweige ab, wie übrig bleiben.
Die gesammelten Blattzweige werden getrocknet und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt, um den Geschmack zu bewahren. Getrockneter Rosmarin ist viel länger haltbar als frischer Rosmarin, sollte aber am besten innerhalb eines Jahres verbraucht werden.
Was müssen Sie über den überwinternden Rosmarin wissen?
Diese Pflanze ist nicht sehr frostbeständig. Es gibt Rosmarinsorten, die kältebeständig sind. Allerdings kann es sein, dass der Strauch hohe Temperaturschwankungen nicht übersteht. Bei besonders ungünstigen klimatischen Bedingungen ist es besser, im Blumenbeet gepflanzten Rosmarin für den Winter in einen Topf zu verpflanzen und ihn vor dem ersten Frost in warme Räume zu bringen. Der Topf kann auch in die Erde eingegraben werden.
Medizinische Eigenschaften von Rosmarin
Aufgrund der darin enthaltenen ätherischen Öle gilt Rosmarin als Heilpflanze.
Es ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, die eine wichtige Rolle bei der Neutralisierung schädlicher freier Radikale spielen.
Die Verwendung von Rosmarin zur Behandlung verschiedener Krankheiten und Gesundheitsprobleme:
- stärkt das Immunsystem und verbessert die Durchblutung;
- verfügt über starke antioxidative Eigenschaften, die helfen, den Alterungsprozess zu verhindern oder zu verlangsamen;
- Hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem es den Cholesterinspiegel und andere Fette im Blut senkt
- verringert das Risiko einer Nierenerkrankung, da es dazu beiträgt, die Säurekonzentration im Blut zu senken;
- kann bei der Behandlung von Magenbeschwerden wie Gastritis, Geschwüren und Durchfall nützlich sein;
- Kann dazu beitragen, das Risiko einer Lungenerkrankung zu verringern, da es Entzündungen reduziert und die Immunität stärkt.
- hat eine schützende Wirkung auf die Gehirnzellen und fördert die Genesung.
Welche Vorteile bietet Rosmarin bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Gesundheitsprobleme? Zubereitungen mit Rosmarinzusatz verbessern die Verdauung, senken den Blutdruck und entspannen.
Im Allgemeinen kann Rosmarin zur Dekoration des Gartens und als Geschmacksgeber verwendet werden, ähnlich wie ein Gewürz in der Küche. Es ist ein hocharomatisches Kraut in Form von frischen oder getrockneten Blättern und eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Fleisch und Gemüse.
