Wie verwendet man Rosenblätter?
Rosenblätter sind essbar und haben ein einzigartiges Aroma. Sie werden sowohl von Kräuterkundigen als auch von kulinarischen Spezialisten auf der ganzen Welt gerne verwendet. Essbare Rosenblätter können vielfältig verwendet werden. Davon lohnt es sich vorzubereiten:
- Rosenöl wird zur Massage, als Bestandteil von Seife, Parfüm oder anderen Kosmetika verwendet;
- Rosenwasser – ein zartes Tonikum für das Gesicht;
- Rosenblütenmarmelade – hat einen erstaunlichen Geschmack;
- Aufguss aus Rosenblättern – aufgrund der beruhigenden und antiseptischen Wirkung bekämpft es Halsschmerzen;
- Rosenblütentee – lindert Menstruationsbeschwerden und Durchfallsymptome;
- Duftsäckchen – getrocknete Rosenblätter verleihen einen zarten Duft und eignen sich ideal als Parfümsäckchen im Kleiderschrank;
- Ergänzung zu Gerichten – essbare Rosenblätter können als Dekoration für Salate oder andere Gerichte verwendet werden.
Diese wunderschönen Pflanzen haben entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften und enthalten Vitamin C.
Daher lohnt es sich mit Beginn des Sommers, duftende Rosenblätter zu sammeln und zu Hause zu verwenden. Rosenblätter werden getrocknet oder frisch verwendet. Sie sind gut für den Körper, von innen und außen.
Duftende Rosen werden für Tee, Marmelade und Rosenblütentinktur verwendet, die den Geschmack hausgemachter Desserts und Süßigkeiten bereichern.
Hausgemachter Tee mit Rosenblättern
Rosenknospen werden häufig Kräuter- oder Früchteteemischungen zugesetzt. Getrocknete Rosenblätter werden am häufigsten zur Teezubereitung verwendet. Sie haben einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack, der auf ihren hohen Vitamin-C-Gehalt zurückzuführen ist.
Frische oder getrocknete Rosenblätter mit kochendem Wasser übergießen, abdecken. Nach ein paar Minuten können Sie mit Honig süßen. Dieser Tee hat eine entspannende, entzündungshemmende und harntreibende Wirkung.
Gut getrocknete Blütenblätter können in einer Kaffeemühle gemahlen und mit Puderzucker vermischt als Füllung für einen Kuchen oder ein Dessert verwendet werden.
Rosenblütengelee
Rosenblütengelee ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das jeden, der es probiert, angenehm überraschen wird. Rosenblätter mit kochendem Wasser übergießen und etwa einen Tag ziehen lassen. Dann wird die Lösung abgelassen und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Der Stoff (Gelatine, Agar-Agar), der die Flüssigkeit verdicken soll, muss vor der Zugabe in Wasser gelöst werden. Wenn die Lösung kocht, kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten.
Wie macht man duftende Marmelade?
- 1 kg Rosenblätter;
- 0,5 kg Zucker;
- 4 Zitronen
Dessert besteht aus Rosenblüten [/ caption]Spülen Sie die Blütenblätter ab, lassen Sie sie trocknen und mahlen Sie sie dann. Rose passt perfekt zu Erdbeere, beide Aromen sind spürbar.
Rosenblütentinktur
So bereiten Sie die Tinktur zu:
- 350 g Rosenblätter;
- 1 Liter Wodka;
- 2 Tassen Zucker;
- Saft von zwei Zitronen.
Die Blütenblätter werden in ein hohes Glas gegeben, mit Zucker versetzt und mehrere Stunden stehen gelassen, dann mit Wodka übergossen. Stellen Sie das Glas für mindestens 4 Monate an einen dunklen und kühlen Ort. Von Zeit zu Zeit schütteln.
Nach einiger Zeit werden die Rosenblätter braun. Es ist in Ordnung. Nach 4 Monaten die Flüssigkeit abgießen und den Saft von zwei Zitronen hinzufügen. Wenn die Tinktur nicht süß genug ist, fügen Sie Zucker hinzu. Wenn es zu süß ist, Wasser hinzufügen.
Wie macht man Rosenblütenessig?
Rosenessig ist eine sehr wertvolle Flüssigkeit mit wunderbarem Geruch und Geschmack, die sowohl in der Küche als auch in der Heimkosmetik verwendet werden kann.
Mit Zucker gesüßtes abgekochtes Wasser (4 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) wird in ein zur Hälfte mit Rosenblättern gefülltes Glasgefäß gegossen. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und lassen Sie ihn 3 Wochen lang stehen. Täglich mit einem sauberen Löffel umrühren. Wenn die Rosenblätter zu Boden sinken, ist der Essig fertig. Gießen Sie die Lösung in Flaschen.
Olivenöl mit Rosenblättern
Rosenblütenöl ist ein Öl, das mit einem Extrakt aus diesem Pflanzenmaterial angereichert ist. Jedes Öl kann mit Rosenblättern „angereichert“ werden. Frische und geschälte Blütenblätter werden mit Olivenöl übergossen und mehrere Wochen (mindestens zwei) in einem hellen Raum stehen gelassen. Nach dieser Zeit wird das Öl an einen dunklen Ort gebracht. Es empfiehlt sich, es in Flaschen oder dunkle Gläser abzufüllen.
Wann werden Rosenblätter geerntet und wie werden sie getrocknet?
Beim Kochen können Sie sowohl frische als auch getrocknete Rosenblätter verwenden.
Die Rohstoffe werden geerntet, wenn die Pflanzen in voller Blüte stehen. Die Blütenblätter sollten sich bei leichter Berührung lösen. Es werden trockene Tage gewählt und der Eingriff bis Mittag durchgeführt. Eine geöffnete Rosenblüte wird mit der Hand genommen und sanft an den Blütenblättern gezogen.
Wichtig! Es ist unmöglich, pflanzliche Rohstoffe an Orten zu sammeln, die in der Nähe von Straßen oder Industriebetrieben liegen und nicht mit Chemikalien besprüht werden. Am besten wählen Sie schöne duftende Rosen aus Ihrem eigenen Garten.
Es empfiehlt sich, Rosenblätter in einer Papiertüte zu sammeln. Dadurch wird Feuchtigkeit absorbiert, die sich möglicherweise auf den Blütenblättern befindet.
Um sie zu trocknen, breiten Sie sie an einem gut belüfteten Ort auf einer ebenen Fläche auf Papier aus.
Nach ein paar Tagen sollten sie austrocknen. Sie können auch mit einem Trockner bei 35°C getrocknet werden.
Rosenblätter: nützliche Eigenschaften
Rosenblätter enthalten Flavonoide und Anthocyane, d.h. pflanzliche Antioxidantien, denen Pflanzen ihre Farbe verdanken. Sie haben entzündungshemmende, krebshemmende und entgiftende Eigenschaften. Rosen sind außerdem reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt.
Rosenöl wird aus Rosenblättern gewonnen und beruhigt empfindliche Haut, macht sie weich und reduziert Rötungen. Der angenehme Rosenduft wirkt entspannend und löst bei der Massage Muskelverspannungen.
Rosenblätter reinigen und pflegen die Haut.
Beachten Sie! Sie können ein natürliches Hautreinigungsmittel vorbereiten. Mischen Sie einen Teelöffel Rosenblütenpulver mit ausreichend Wasser, um eine Paste herzustellen. Fügen Sie etwas Honig hinzu, um die Wirkung zu verstärken. Massieren Sie damit sanft Gesicht und Dekolleté-Bereich ein und lassen Sie es 15 Minuten einwirken, bevor Sie es abspülen.
Blütenwasser spendet Feuchtigkeit und beruhigt dehydrierte Haut, hat entspannende und beruhigende Eigenschaften für das Nervensystem. Rosenblätter sind reich an Antioxidantien, die die Haut erfrischen und Schäden durch freie Radikale und eine Überproduktion von Talg bekämpfen.
Trockenblumen können in einen Leinenbeutel gesteckt und im Kleiderschrank aufgehängt werden. Sie beseitigen wirksam unangenehme Gerüche.
