Warum knacken Tomaten am Strauch?
Durch Risse können verschiedene Krankheiten eindringen und die Pflanze infizieren, was zu Ertragseinbußen führt. Außerdem sehen solche Tomaten viel schlechter aus,
Für Risse kann es mehrere Gründe geben. Die Bodenfeuchtigkeit hat den größten Einfluss, wenn die Unterschiede in der Bodenfeuchtigkeit groß sind. Starke Regenfälle nach einer Dürreperiode führen dazu, dass sich in den Tomaten Wasser ansammelt und die Schale reißt. Daher lohnt es sich, für eine konstante Luftfeuchtigkeit zu sorgen.
Weitere Informationen! Tomaten lieben regelmäßiges Gießen – dann wachsen Früchte und Schale zusammen. Eine Tomate, die nicht genug Wasser bekommen hat und plötzlich Wasser bekommt, nimmt eine erhebliche Menge davon auf, und die Schale kommt nicht mit der Frucht mit und platzt.
Das Gleiche passiert, wenn die Luftfeuchtigkeit stark ansteigt. Risse in Tomaten entstehen aufgrund großer Schwankungen der Boden- und Luftfeuchtigkeit. Große Temperaturschwankungen, insbesondere der Kontrast zwischen Tag und Nacht, treten am häufigsten im Spätsommer und Herbst auf. Bei einem Unterschied von mehr als 10-15°C erhöht sich die Gefahr von Schalenrissen, insbesondere bei empfindlichen Sorten.
Die Ursache für das Knacken von Tomaten kann auch das unsachgemäße Entfernen der Triebspitzen sein. Befinden sich zu wenige Blätter am Strauch, erhöht sich die Gefahr von Rissen deutlich. Das Entfernen der Spitzen der Tomatentriebe ist notwendig, um die Fruchtbildung der Pflanze zu fördern. Wenn jedoch zu wenige Blätter übrig sind, wird das gesamte Wasser von der Frucht aufgesaugt, was zu Rissen in der Schale führt.
Wenn Sie Tomaten richtig beschneiden, lassen Sie genügend Blätter stehen, damit die Sonne die Früchte erreichen kann, und lassen Sie die Pflanze gleichzeitig nicht ganz ohne Blätter stehen. Optimal ist es, über jedem Blütenstand 3 bis 5 Blätter zu haben.
Überschüssiger Stickstoff. Die Verwendung von Düngemitteln mit zu viel Stickstoff trägt zur Brüchigkeit des Gewebes bei, was unter anderem die Rissanfälligkeit erhöht. Ein niedriger Kaliumgehalt in der Pflanze verringert die Rissneigung. Zu wenig Kalium in einer Pflanze kann aus stark salzhaltigen Böden stammen, was die Aufnahme dieses Makronährstoffs erschwert.
Was tun, damit Tomaten nicht platzen?
Sie können wunderschöne Tomaten anbauen, die sich auch für eine Lagerung von bis zu mehreren Tagen eignen. Was kann man tun, damit Tomaten an den Sträuchern nicht platzen?
Sie können Tomaten vorselektieren, die gegen ungünstiges Klima und Rissbildung resistent sind. Wenn wir in den letzten Jahren Probleme mit rissigen Tomaten am Strauch hatten, lohnt es sich, Tomaten zu wählen, die resistent gegen Schalenrisse sind, zum Beispiel Baron F1, Yavor, Koneser F1, Coralik, Rumba, Tamaris F1.
Passt auf! Beim Tomatenanbau ist eine regelmäßige Bewässerung der Sträucher unbedingt erforderlich. Pflanzen müssen über eine konstante Bodenfeuchtigkeit verfügen – dies gewährleistet ein gleichmäßiges Wachstum. Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie nicht zu viel Wasser unter den Strauch.
Geben Sie im Mai beim Pflanzen von Tomatensämlingen Pflanzenhydrogel in den Boden. Die körnige Polymersubstanz trägt dazu bei, die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten. Beim Gießen einer Pflanze quillt das Hydrogel auf und nimmt Wasser auf. Wenn der Boden austrocknet, gibt das Hydrogel nach und nach die angesammelte Feuchtigkeit ab. Dadurch bleibt der Boden ständig feucht, was verhindert, dass die Tomaten am Strauch reißen.
Aufgrund wechselnder Wetterbedingungen sind im Freiland angebaute Tomaten am anfälligsten für Risse. Um Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit zu vermeiden, mulchen Sie den Boden unter Tomatensträuchern. Mit Mulch (Stroh, trockenes Gras, Äste) bedeckter Boden speichert die Feuchtigkeit länger, wodurch das Wasser auch in Dürreperioden nicht so schnell verdunstet.
Beim Tomatenanbau lohnt es sich auch, phosphor- und kaliumreiche Düngemittel zu verwenden. Eine gute Lösung ist auch die Verwendung von Brennnesselmist, der eine hervorragende Stickstoffquelle darstellt.
Geheimnisse des Tomatenanbaus
Das Knacken von Tomatenfrüchten ist ein physiologisches Phänomen. Dies wird durch eine übermäßige Wasseraufnahme durch die Wurzeln und eine unzureichende Verdunstung durch die Blätter und Früchte verursacht. Dann platzt das Gewebe. Obwohl das Knacken von Tomatenfrüchten keine Krankheit ist, kann es zum Verlust eines großen Teils der Ernte führen. An beschädigten Stellen entsteht Schimmel. Dieses Phänomen tritt am häufigsten im August und September auf.
Tritt am häufigsten auf, wenn das Wetter tagsüber warm (oder sogar heiß) und nachts kühl ist. Werden Tomaten tagsüber bei warmen Temperaturen zu viel gegossen, nehmen ihre Wurzeln sehr intensiv Wasser auf, wird es abends und nachts kälter, bleibt zu viel Wasser in den Früchten. Dadurch schwellen sie an und ihre Haut wird rissig. Vorbeugung: Vermeiden Sie es ab August, die Tomaten abends zu gießen, insbesondere nicht reichlich.
Bei Tomaten ist vor allem die Schale der Frucht geschädigt. Risse können entweder quer oder längs verlaufen. Sie erscheinen meist in der Nähe des Stiels, können aber auch an anderen Teilen der Frucht auftreten.
Reife oder fast reife Früchte platzen häufiger als grüne, und herkömmliche Himbeertomaten sind anfälliger. Gebrochene Früchte verlieren ihr schönes Aussehen. Selbst für die kurzfristige Lagerung sind solche Früchte nicht geeignet. Schimmelige sollten weggeworfen werden. Unter Deckung angebaute Tomaten sind weniger anfällig für Risse
Kann man zerbrochene Tomaten essen?
Nichts hindert Sie daran, mit Rissen „verzierte“ Tomaten zu essen. Sobald wir sie jedoch an diesen Früchten sehen, sollten wir sie sofort pflücken und den Teil mit den Rissen einfach abschneiden.
Tomaten mit konzentrischen Rissen müssen nicht sofort geerntet werden, sie sind stabiler. Tomaten knacken auf zwei Arten: konzentrisch, das heißt, es entsteht eine Kugelform um den Stiel herum, oder vertikal, das heißt, der Riss verläuft vom Stiel nach unten. Nicht nur die Schale der Tomate kann reißen, die Risse können sich auch bis ins Fruchtfleisch erstrecken.
In beiden Fällen kann die Tomate gegessen werden, wenn der Riss nur oberflächlich ist, indem man einfach die Schale abschneidet. Dies muss so schnell wie möglich erfolgen – bevor Mikroorganismen, die Fäulnisprozesse verursachen, durch die offene „Wunde“ in die Frucht eindringen.
Beim Tomatenanbau ist es eine große Freude, die Früchte von der Pflanze zu pflücken. Wenn man auf die Bewässerung und die richtige Temperatur achtet, lassen sich viele Probleme vermeiden und der Anbau bringt gute Erträge.
