Облепиха ботаническая
Листопадный кустарник облепиха (Hippophae L.) принадлежит к семейству Маслиновых. В природе облепиха растет на обширных территориях Европы и Азии.
Как выглядит облепиха?
Достаточно высокий и колючий кустарник образует обширные заросли. Кусты растут на хорошо освещенных солнцем местах, достигают высоты до 5 метров. Стебли покрыты острыми шипами и мелкими серо-зелеными листьями с загнутыми краями.
Листья длинные, ланцетные – зеленые сверху, и серебристые снизу. Весной цветет мелкими желтыми цветками, покрывает ветки, и эффектно выглядит, когда появляются оранжевые плоды. Мелкие мясистые ягоды густо растут на ветвях.
Ягоды облепихи обладают кисловатым вкусом. Они являются отличным источником витаминов и минералов, поэтому неудивительно, что они нашли применение в медицине и косметологии. Семена и листья также являются ценным источником биологически активных веществ.
Облепиха: ценные ингредиенты
Своими оздоровительными свойствами облепиха дерево обязана высокому содержанию многочисленных веществ, содержащихся в основном в плодах. Они имеют почти 200 активных веществ.
Облепиха содержит:
- антиоксиданты;
- флавоноиды;
- аминокислоты;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- микроэлементы: калий, железо, фосфор, марганец, бор, кальций и кремний;
- витамины: А, С, D, Е, К, РР и группы В;
- провитамины.
Обратите внимание! Облепиха – растение с необыкновенными целебными свойствами. В ней содержится в три раза больше витамина А, чем в моркови, в десять раз больше витамина С, чем в цитрусовых, и в четыре раза больше витамина Е, чем в семенах подсолнечника. Все чаще ее свойства используются и в косметике, она входит в состав кремов, масок и лосьонов.
Лечебные свойства облепихи
Облепиха использовалась еще в древности. Ягоды, листья, а также масло из мякоти плодов или семян и сейчас применяют в лечебных и уходовых целях.
Своими оздоровительными свойствами облепиха обязана высокому содержанию многочисленных веществ, содержащихся в основном в плодах.
Дополнительная информация! Ягоды облепихи отличаются высоким содержанием витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он характеризуется высокой прочностью и устойчивостью при термической обработке. Интенсивный цвет плодов обусловлен наличием смеси каротиноидов. Облепиха – источник 40 видов каротиноидов, которые являются предшественниками витамина А.
Кроме того, ягоды облепихи содержат эфирные масла, органические кислоты (лимонную, яблочную, хинную), а также аминокислоты. Из 18 аминокислот, содержащихся в облепихе, почти половина из них должны поступать с пищей, поскольку организм человека не может их синтезировать самостоятельно.
Облепиха является источником липидов: омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9. В мякоти плодов преобладают пальмитиновая и олеиновая кислоты.
Облепиха: польза для здоровья
Лечебное действие облепихи известно давно, но до сих пор проводятся многочисленные исследования на ее влияния на наше здоровье. Что известно о лечебных свойствах этого растения?
Антиоксиданты, такие как: бета-каротин, альфа-каротин, у-каротин и ликопин снижают риск развития рака и замедляют процессы старения организма.
Ягоды облепихи богаты фенольными кислотами, обладающими антиоксидантными свойствами. Как известно, антиоксиданты связывает свободные радикалы кислорода и превращает их в перекись водорода.
Облепиха укрепляет сердце. Витамины С и Е и растительные стеролы, содержащиеся в большом количестве в ягодах снижают уровень «плохого» холестерина. Кроме того, доказано, что сама аскорбиновая кислота снижает артериальное давление.
Такие же свойства проявляет калий, которого в этих плодах тоже предостаточно. Поэтому облепиху рекомендуют людям, борющимся с гипертонией, а также для профилактики этого заболевания.
Плоды и настои из листьев облепихи, благодаря содержанию бета-каротина и флавоноидов, применяют при воспалительных состояниях, в том числе:
- пищеварительной системы;
- слизистых оболочек и десен;
- в случае ревматоидного артрита (ревматизма).
Активные вещества, содержащиеся в облепихе, успокаивают ревматические заболевания, такие как боль, скованность и ограничение подвижности суставов.
Облепиха помогает при лечении заболеваний пищеварительной системы: нормализует выработку желудочной кислоты, уменьшая воспаление и поддерживая регенерацию слизистых оболочек. Это способствует значительному уменьшению боли и заживлению язв.
Ее применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При данном виде заболевания облепиховое масло рекомендуется применять 3 раза в день по 1/2 чайной ложки за 30 минут до еды. Тем не менее нужно проконсультироваться с врачом перед его использованием.
Облепиха также поддерживает липидный обмен, способствуя снижению уровня холестерина в организме. Может поддерживать углеводный обмен и влиять на уровень глюкозы в крови.
Высокое содержание полифенолов угнетает рост некоторых бактерий, в том числе кишечной палочки, золотистого стафилококка.
Экстракты листьев и семян облепихи могут оказывать защитное действие на клетки печени, предотвращая их повреждение.
Богаты витамином К, который необходим для выработки в печени протромбина, играющего важнейшую роль в свертывании крови. Употребление в пищу ягод облепихи также может предотвратить кровотечение.
Обратите внимание! Облепиха способствует похудению: повышает чувство сытости и снижает аппетит. Улучшают настроение и снижают уровень стресса. Облепиху можно применять и профилактически при осенне-зимних заболеваниях для укрепления иммунитета.
Настои листьев и масло облепихи (в виде припарок) применяют при многих кожных заболеваниях для ускорения процесса выздоровления, как вспомогательное средство при лечении труднозаживающих ран, пролежней и ожогов кожи.
Масло облепихи: лечебные свойства
Облепихи масло, которое добывают из семян и из плодов этого растения, чрезвычайно ценное. Его применяют не только внутрь, но и наружно. Каротиноиды, содержащиеся в масле, обладают регенерирующими, антивозрастными и антиоксидантными свойствами.
Чаще всего используют облепиховое масло в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности,
Исследования показывают, что применение облепихового масла в течение нескольких недель улучшает состояние кожи. Также его используют для перевязки ожоговых ран: уменьшает боль и ускоряет заживление.
Масло для красоты
Масло облепихи важно для поддержания здоровья кожи: придает ей сияние, питает, выравнивает цвет и разглаживает морщины. Поддерживает процессы регенерации кожи, защищает от неблагоприятного воздействия УФ-излучения, замедляет процессы старения и повышает эластичность. Поэтому его часто используют в качестве ингредиента в косметике.
Жирные кислоты, присутствующие в растении, обладают способностью поглощать ультрафиолетовые лучи. Высокая концентрация пальмитиновой кислоты способствует восстановлению эпидермиса.
Масло облепихи положительно влияет на процессы обновления кожи. Его добавляют в кремы, которые предназначены для ухода за сухой, увядающей кожей. Кроме того, используется в производстве средств для загара.
При наружном применении масло рекомендуется разбавлять, в связи с его чрезвычайно интенсивным цветом. 2-5 капли можно добавить в сыворотку, крем для лица или маску, смешать с другими маслами.
Облепиха также используется в косметике, предназначенной для ухода за волосами, так как благотворно влияет на кожу головы: снимает воспаление, укрепляет луковицы и ускоряет рост волос.
Экстракт облепихи прекрасно регенерирует кончики волос и предотвращает их сечение. Благодаря содержанию полифенолов, витаминов и минералов улучшает эластичность прядей. Косметика с добавлением масла способна вылечить перхоть и предотвратить выпадение волос.
Маску для волос можно сделать на основе кокосового масла, добавив несколько капель облепихового масла. Нанести на волосы, одеть шапочку для душа, завернуть в полотенце и оставить на полчаса. Затем смыть несколько раз шампунем.
Чай из облепихи
Ценные также листья облепихи, в которых много антиоксидантов и органических кислот. Сушеные плоды и листья облепихи можно использовать для приготовления настоя. Настой листьев обладает нежным вкусом и ароматным запахом.
Как и фрукты, они повышают иммунитет организма, обладают легкими обеззараживающими, противовоспалительными свойствами. Настои облепихи применяют при воспалении пищеварительной системы, ревматизме, труднозаживающих ранах. Минералы, содержащиеся в листьях, помогают усвоение витаминов, укрепляют ткани и предотвращают анемию.
Польза на кухне
Ягоды облепихи кисловатые, с характерным слегка ананасовым ароматом. Собирают их с августа по октябрь. Плоды можно есть в сыром виде, но их кисловатый и терпкий вкус не всем по вкусу.
Используют на кухне для соков, варенья, желе, которые стоит включать в рацион из-за высокого содержания витамина С.
Противопоказания к применению
Хотя облепиха является растением с многочисленными полезными для здоровья свойствами, не каждый может использовать ее.
Противопоказаниями к употреблению облепихи являются язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Среди активных веществ, присутствующих в облепихе, есть кислоты, способные раздражать слизистую желудка.
Несмотря на многие преимущества, облепиху нельзя употреблять людям с заболеваниями поджелудочной железы, печени, острым холециститом и желчнокаменной болезнью.
Облепиха – ценное, но недооцененное растение. Содержащиеся в нем витамины и питательные вещества защищают организм от многих заболеваний.
